J'ai un très gros faible pour le tiramisu, faut dire que c'est l'un de mes desserts préférés (avec la mousse au chocolat bien sûr). Je le réalise de multiples façons bien que le traditionnel demeure mon préféré 
Ici j'ai choisi de l'associer au caramel et franchement je ne le regrette pas, cela donne un dessert bien gourmand, un vrai régal qui plaira j'en suis sûr, à tous les amateurs 
Ingrédients pour 6 verrines :
- 250 gr de mascarpone
- 150 gr de sucre en poudre
- 18 biscuits à la cuillère
- 100 gr de sucre glace
- 35 cl de crème liquide
- 15 à 20 caramel (werthers ou autre)
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 20 cl d'eau
Préparation :
Faites fondre, à feu doux, les caramels dans la crème (ne pas faire bouillir). Laissez refroidir.
Versez le sucre en poudre dans une casserole, ajoutez 20 cl d'eau ainsi que la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Portez à ébullition, puis laissez cuire 10 minutes à feu doux (petits frémissements). Retirez la casserole du feu, enlevez la gousse de vanille. Laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à blanchiment ; ajoutez la mascarpone. Pensez à "détendre" la mascarpone à l'aide d'une maryse, elle s'incorporera beaucoup plus facilement au mélange
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Trempez les biscuits rapidement dans le sirop, disposez-les dans le fond des verrines. Répartissez le caramel sur les biscuits, compléter avec la crème au mascarpone. Placez au réfrigérateur quelques heures.
Si vos verres vous le permettent, vous pouvez également remettre une couche de biscuits, de caramel et de mascarpone (c'est ce que j'ai fait), cependant vous n'obtiendrez que 4 coupes !
Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer.
Bon appétit !
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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une version caramel ça me tente, miammm
manue :-)
Ravie qu'il te plaise ! bises Manue !
oh que c'est gourmand, il n 'est que 9h, mais je salive déjà !!!
Merci de ta visite
bisous et bonne soirée !
Un vrai plaisir d’y plonger sa cuillère ! Bonne journée !
Faut pas hésiter ! bises et bonne soirée
bien gourmande cette version du tiramisu bises bonne journée
Tout à fait ce que j'aime
bonne soirée, bisous !
Oh la tuerie ! Je fonds devant un tiramisu !
Moi aussi, et quelle que soit la version
bises !
c'est trop bon un tiramisu et ta version caramel me plait beaucoup !!!
des bisous ma belle :*)
C'est une association qui a eu beaucoup de succès ! bises Cathy, bonne soirée
ça fait plaisir de te relire! bisousss
Bisous et bonne soirée
hummm je suis sur que c'est un delice !
Tout à fait, délicieux
bisous Soulef !
quel régal tu nous proposes Françoise !! j'adore le tiramisu et le caramel alors les 2 associés ce doitt être une merveille !! bisous pluvieux
Une tuerie tout simplement
bisous Virginie et bonne soirée ! (tiens le soleil pointe son nez 
)
Mais quelle bonne idée un tiramisu au caramel !! je note;)
bises
Contente qu'il te plaise
merci de ta visite, bisous !
Quelle gourmandise ce tiramisu !
Un vrai délice
bisous !
Voilà qui me plait bien.
Milles excuses pour mes visites irrégulières, mais je n'oublie pas les copinautes
Bises
Valérie.
Pas de soucis Valérie
je te souhaite un bon week-end ! bisous ^^
Je suis fan moi aussi de tiramisu (et de mousse au chocolat aussi d'ailleurs). Une jolie version de tiramisu que tu nous proposes
Bises Piroma et bonne soirée
il change ton tiramisu j'aime bien cette idée!
Merci Gridelle
bisous et bonne soirée !
HUM!! jaime les tiramisu!!
C' est trop trop bon
bises !
Ah! Je crois que je n'ai pas encore faite cette version! Il va falloir réparer ça, hi!!!!!!!!!!! Bisous
C'est vrai que l'on peut en faire de toutes les façons
bises !
Miaaammm!!!
Tu as tout à fait raison Michèle ! bonne soirée, bises §
ohhhhhhhhhhhhhh j'en veux !!!!
Ben y'en n'a plus, il est parti trop vite
bises !
Une recette qui fait envie !
c'est une version bien gourmande
bises !
Oh moi aussi c'est l'un de mes desserts préférés
chez moi je le fais en version caramelau beurre salé et palet breton 
miam miam 
bonne journée
ah celle la aussi , je la fais et si je n'ai pas de palet je mets des petits beurres
bises Marianne et bonne soirée !
Une véritable petite tuerie! J'adore….
C'est ce que j'appelle un dessert "réconfort"
bisous !
Oh terriblement gourmand ! On a envie d'y plonger sa cuillère
Une tuerie
bisous Manuella et bonne soirée !
prépare le café j'arrive miam miam
Pas de soucis , je t'attends
bisous et bonne soirée !
un très beau blog avec des recettes l'une plus appétissantes que l'autre. Suis fan de tiramisu aussi!
Merci pour ta gentille visite
Bisoussssssssssssssssssssss
C’est très gentil !
Bisous Nicole et bonne soirée
ça semble terriblement bon
bonne journée
biz
val de familyblog
Merci de ta visite ! bises et bonne soirée
Alors là je craque !! La recette et la photo qui l'illustre sont très convaincants ! J'adore le tiramisu, sauf la version traditionnelle au café =p et je suis déjà conquise par les versions aux fruits, mais au caramel, cela m'est inédit, et c'est une idée qui me plaît beaucoup !! Bravo !
Bon début de week-end ! Bisous.
Terriblement gourmand ! bises Mely et bon week-end
rhoooo que ça a l'air diablement bon, tu me fais saliver avec ta photo qui en dit long, bisous
terriblement gourmand
bises Carmen !
superbe et bien gourmand humm
bonne soirée bisous
Bisous Natt et bon week-end
Muhm!! Moi aussi j'ai un faible pour les tiramisus !! Il me plait bien le tien, j'y plonge volontiers ma cuiilère!! Bises et bonne soirée
Merci Nathalie
bises et bonne soirée !
Ouh que c'est gourmand !! Bravo c'est une superbe recette, qui me fait très envie
Bisous !
Merci Cindy
bises et bonne soirée !
Ohlala! Quelle gourmandise! Une tuerie! J'adore! Évidemment! Bises!
Toujours aussi gourmande
bises Julia !
Une superbe version du tiramisu!
Merci Prici
bonne soirée !
En version salée, jamais mangé ni fait d'ailleurs !
Bon samedi 1er juin en espérant avoir le soleil…
Bisous
en version salée toujours pas testé mais cela me tente beaucoup
Bisous Choupette et bon week-end !
il a l'air delicieux, bravo moi je le fais presque tous les jours !!
bisous
C'est trop bon le tiramisu
bises Sousou !
quel régal !!!!
un délice ! bises Aneth
j'adoRRRRRR sa fait bien enviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bis et bonne journée maggy
Merci Maggy ! bisous et bonne soirée
il doit être délicieux ce tiramisu ! caramel, qu'est ce que c'est gourmand!
Tiens, si tu veux, viens participer à mon concours, pour tenter de gagner un livre de cuisine personnalisé! http://lesdelicesdeletiss.com/2013/05/29/concours-avec-creer-mon-livre-du-29-mai-au-14-juin/
bisous et belle soirée!
Contente qu'il te plaise, merci de ta visite
Bisous et bonne soirée !
Bonne fin de journée ma jolie!
Gros bisous et bonne soirée
Merci mon amie, je te souhaite un bon dimanche en famille !!
bises
Bises Sousou et bonne dimanche à toi et à ta famille
un succulent tiramisu bon dimanche
terriblement gourmand ! bisous et bonne soirée
mais où est passée ma cuiller???!!!
bonne soirée
roh tu l'as perdue ?? bises et bonne soirée
Moi aussi, j'aime beaucoup faire des tiramisu, surtout quand il fait chaud, je trouve que c'est un délice, mais là, en plus avec du caramel, ça doit être une tuerie, à faire cet été donc… Biz et très belle soirée. Véro
Content qu'il te plaise Véro
bisous et bonne soirée !
Wahou obliger je vais tester j adore les weigters et le tiramisu merci du partage miammmmmmmmmmmm
Une vrai tuerie
bisous et bonne soirée !
Une version très gourmande, miam !! bises
A réserver à tous les gourmands
bisous Nat !
moi aussi oulalala le tiramisu de loin mon prefere et cette version caramel devait plair a plus d'un chez moi
grosse bise ma belle
Chez moi, il a plu à tout le monde
bisous Samar !
Avec du caramel c'est original!
Et surtout gourmand
bises et merci de ta visite !
je me balade et je tombe sur un délice (parmi tant d autres..) mais le caramel me fait fondre.(enfin façon de parler ah ah ) bon lundi
Merci Agnes
bises et bonne soirée !
Trop bon le tiramisu et parfait pour les gourmands que nous sommes. Il me donne envie d’en refaire avec mon robot
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