Fév 042013
 
tarte_pommes_s
Pour ce dimanche, j'ai décidé de faire une simple tarte aux pommes et streusel pour faire plaisir à ma petite famille !
C'est une tarte que mon mari mange depuis son enfance et c'est devenu un peu pour nous la tarte maison classique.

 

 

 

 

 

 

 Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 250 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour le streusel :

  • 80 gr de beurre
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 3-4 pommes (selon leur taille)

Préparation de la pâte brisée :

Disposez la farine et le levure chimique en fontaine sur votre plan de travail.
Faites un puis et y mettre le beurre et le sucre. Malaxez.
Ajoutez l'oeuf et mélangez avec le mélange beurre-sucre.
Prenez petit à petit la farine sur les côtés jusqu'à ce qu'elle soit absorber.
Travaillez la pâte mais pas trop. Votre pâte serait trop élastique et rétrécirait lors de la cuisson et de plus serait cassante.
Réservez la au réfrigérateur plus ou moins 1 heure.

Préparation du streusel :

Mélangez le sucre et la farine dans un cul-de-poule. Ajoutez le beurre coupé en morceau. Travaillez du bout des doigts afin d'obtenir une "pâte" granuleuse.

Préparation de la tarte :

Préchauffez le four à 180 °.

Épluchez vos pommes. Détaillez-les en tranches.
Abaissez la pâte et en garnir un moule à tarte de  26 cm Ø. Disposez vos pommes et recouvrez du streusel :etaler:
Enfournez durant 30 à 35 minutes selon les fours.
Démoulez sur une grille.

Bon appétit !!

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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  48 Responses to “Tarte aux pommes & streusel”

  1. je ne peux qu'aimer! il y a quelque temps j'avais proposé une tarte aux pommes crumble un peu dans le même gnere qui avait ravi mes papilles! alors la tienne je ne peux qu'adorer!

  2. Oh que c'est gourmand! J'adore! Je t'en pique une belle part au passage! Bises!

  3. je note j'adoreeeeeeeeeeeeeee

  4. Huuumm que c'est beau et bon!!!

  5. une recette que je ne peux que adoré !! bravo !! bisous

  6. humm ça doit être délicieux mais domage je pourrait pas la tester de suite car 200gr de beuure c un peut beaucoups quand ont est o régime ^^

    bisous

  7. hummmmmm elle fait saliver dés le matin cette tarte!!!!

    bon mardi

    bisous

  8. une recette de tarte aux pommes qui me fait tres envie! passes un bon mardi!

  9. Une belle recette de tarte aux pommes très gourmande !! bises

  10. Je m'invite pour le goûter dimanche : c'est typiquement le genre de tarte qui me ravit !

  11. mmhhh moi des qu il y a des pommes je dis ouiiii !! bisous

  12. Elle me fait bien envie cette tarte!

  13. Elle est super gourmande , j"en prendrai bien un tit morceau miam:)Bises

  14. Avec le streusel gourmand sur le dessus, je craque complètement

  15. C'est un dessert qui réconforte : je me ferais bien une part…ah?y en a plus!!! si je l'essaie, je n'oublierais pas les photos. Bises et merci.

  16. Une bien jolie tarte aux pommes. Mon mari n'aimant pas les pâtes à tarte, ni le sucre, je prépare une pâte sablée pas trop sucrée, je recouvre la pâte de compote de pommes maison, puis de tranches de pommes. Je saupoudre légèrement de sucre et voilà ma tarte aux pommes classique.

    Cependant, j'aime bien l'idée du struseul, qui me fait penser au crumble.

    Bonne soirée

  17. Muhm!! Elle est très belle!  Ma maman fait aussi une recette identique!! Et c'est délicieux! Bonne soirée

  18. mmmmmmh une tarte bien gourmande! ça me tente bien))) bises

  19. Une belle et délicieuse tarte aux pommes, un régal avec le streusel!!

  20. Super appétissant ce dessert !!

    Bonne journée !

  21. Un dessert qui ne se refuse pas, trop bon bisous

  22. J'adore cette tarte, c'est une véritable douceur pour les papilles et la tienne est bien jolie. Véro

  23. Je note la recette qui me plait infiniment, pleins de bisous et à très vite

    buddlehia

  24. dommage que nous ne puissions faire de copier coller pour faire les recettes

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