En feuilletant un magazine dans une salle d'attente, j'ai remarqué une recette de strudel salé ! Ni une ni deux de retour à la maison, je me suis lancée. J'ai choisi d'utiliser la farce que je mets habituellement dans mes cannelloni et l'ai parfumée avec de la coriandre. Le [lire la suite]
A peine avais-je vu le titre de cette tarte salée que déjà je savais qu’elle allait plaire à la maison ! En effet depuis que je leurs fais quasi tous les vendredis soir ce que nous appelons des sandwichs mexicain, cette appellation bénéficie d’une très forte plus value. Et cela [lire la suite]
Aujourd'hui, je vous emmène au Maroc pour la réalisation de rghaïf farci. C'est une spécialité du Maghreb dont la farce et la forme varient selon les régions. Il s'agit du dernier "Défi boulange" proposé par Nadia et Manue ! J'ai choisi de cuisiner la recette de famille de Nadia [lire la suite]
Ce matin, quand j’ai découvert la recette des buns de Virginie, mon aminaute rédactrice du tres gourmand blog « Nani’s Kitchen« , il m’est immédiatement apparu qu’il me fallait trouver une farce à la hauteur de ses splendides petits pains ! Et je crois bien que j’ai trouvé ! Honnêtement, après avoir [lire la suite]
Le gratin vosgien est un gratin typique de ma région. Une recette simple composée principalement de pommes de terre, d’un peu de crème et de munster, le tout cuit au four. Au fil des années nous avons fait évolué la recette en ajoutant de la viande de boeuf hachée et [lire la suite]
Pour fêter dignement la Chandeleur, on ne déroge pas à la règle et on fait sauter les crêpes Mais cette fois-ci, on les accompagne d’une garniture salée, légèrement épicée ! Avec cette recette, je participe au concours organisé par Jessica du blog « Les Gourmandises de Jessica » à [lire la suite]