Si tout comme moi, vous aimez les pommes, ne passez pas à côté de ces beignets sans vous attarder ! Les pommes sont fondantes et la texture du beignet est un nuage légèrement brioché, bien moelleux : bref une tuerie !! J’ai chipé ces gourmandises chez ma copinaute Sarah et [lire la suite]
En me baladant sur pinterest, j’ai remarqué un gâteau garni de pommes fourrées comme des pommes au four. Cette idée de présentation m’ayant beaucoup plu, j’ai décidé de la mettre en pratique. Pour la base, j’ai opté pour un gâteau brioché, qui en cuisant va recouvrir les pommes. Pour [lire la suite]
La saison des pommes est toujours pour nous et chaque année, la plus productive. Des gâteaux au pommes et des tartes bien sûr, mais aussi des muffins, des crèmes, de la gelée, des entremets etc… Fruit de saison, mais aussi fruit de garde qui nous accompagnera jusqu’au printemps prochain ! [lire la suite]
J’aime beaucoup les crèmes maison type danette ou flan ; je trouve que c’est une bonne idée pour clore un repas copieux sur une touche sucrée ! Alors pour changer de la crème brûlée classique, j’ai eu envie de rajouter quelques morceaux de pommes caramélisées et le résultat nous a [lire la suite]
Un délicieux gâteau de saison que j’ai découvert chez Sophie pour notre grand plaisir ! J’ai beaucoup aimé ainsi que mes gourmands, l’association pomme-rhubarbe ; mes pommes étant sucrées, elles ont contrebalancé l’acidité de la rhubarbe. Parfait pour le goûter ou une pause café Surtout ne faites pas la même [lire la suite]
J’ai découvert les baklavas grâce à une amie tunisienne et depuis j’adore cette petite gourmandise sucrée (très sucrée même !) Quand j’ai retrouvé dans un vieux Maxi (printemps 2009) cette recette de baklava aux pommes, j’ai décidé de me lancer. J’ai juste adapté les proportions à mon moule. Le visuel [lire la suite]