Mar 012013
 
Placek (gâteau polonais traditionnel)

Un gâteau brioché Polonais, qui pour le coup est « mon gâteau familial » par défaut : le placek ! (Prononcez Platsec) Ma grand-mère nous en préparait tous les week-end en alternance avec la szarlotka ou le Sernik (une tarte au fromage). Nature pour les puristes, tartiné de confiture ou de pâte [lire la suite]

Fév 122013
 
Pounchki (beignets polonais) - Paczki

Pounchki, c’est le nom du site certes ! Mais derrière ce nom tout mignon que je prononce depuis que je tiens debout, se cache une recette de beignets polonais que je mange depuis que je sais les nommer ! Faire ces beignets pour moi, c’est tout une fête, une ambiance et une [lire la suite]

Nov 212012
 
Babka - Gâteau Polonais (Pâques)

Le babka est un gâteau traditionnel que l’on sert pour les fêtes de Pâques en Pologne et pour toutes les autres fêtes familiales dans certains autres pays de l’Europe de l’est. D’après plusieurs versions, babka, dont la traduction française signifie grand-mère, ferait référence à la forme du moule utilisé qui [lire la suite]

Nov 112012
 
Szarlotka - La charlotte aux pommes polonaise

La Szarlotka est une tourte aux pommes, d’origine polonaise . Pour moi, c’est l’un des « gâteaux » de mon enfance. Ma grand-mère nous préparait tous les samedis, un gâteau, une tarte issu de son pays d’origine, un placek, une tarte au fromage.. C’est ainsi en la regardant faire, puis en l’aidant [lire la suite]