Le pavot est très apprécié en Pologne que ce soit en cuisine comme en pâtisserie ! On en trouve dans beaucoup de plats ;il est d’ailleurs l’ingrédient principal d’un gâteau très apprécié : le makowiec. Le piegusek est un délicieux gâteau dont les petits grains croquent sous la dent [lire la suite]
Et voila l’hiver vient d’arriver avec dans ses bagages de la pluie, de la grisaille surtout et même de la neige… Tout çà ne donne pas envie de sortir, au contraire ! Pour nous remonter le moral, j’ai choisi de préparer ce cake, remarqué chez Lolo . Légèrement acidulé et [lire la suite]
Généralement, j’associe toujours les abricots à une crème aux amandes, qui adoucit l’acidité de l’abricot. Après l’avoir déclinée avec d’autres fruits, j’ai eu envie de changer. J’ai recherché donc dans de vieux magazines et je suis tombé sur cette recette qui m’a de suite plu . Le résultat, une tarte [lire la suite]
Le Makowiec est une brioche, roulée, fourrée à la pâte de pavot. C’est un gâteau polonais traditionnel servi surtout durant la période de l’avent. Il demande beaucoup de travail mais c’est tellement bon … La Pâte : 500 gr de farine 1 pincée de [lire la suite]