
Traditionnellement le piernik staropolski est un pain d’épices que l’on prépare plusieurs semaines voir même plusieurs mois à l’avance ; on laisse ainsi la pâte « mûrir » au réfrigérateur afin d’obtenir un pain d’épices au goût prononcé et savoureux mais très moelleux, mais qui se conserve plus longtemps ! Je vous [lire la suite]