Déc 012014
 
Piernik staropolski - pain d'épices polonais à l'ancienne

Traditionnellement le piernik staropolski est un pain d’épices que l’on prépare plusieurs semaines voir même plusieurs mois à l’avance ; on laisse ainsi la pâte « mûrir » au réfrigérateur afin d’obtenir un pain d’épices au goût prononcé et savoureux mais très moelleux, mais qui se conserve plus longtemps ! Je vous [lire la suite]

Mar 292014
 
Muffins à la pâte d'amandes et aux pommes

Aujourd'hui, c'est décidé, ce sera muffins pour mon 4 heures ! Irrésistibles avec sa pâte d'amandes et son crumble (streusel pour moi) bien craquant, il faudra bien les protéger des gourmands jusqu'à l'heure du goûter Comme j'aime que mes muffins soient bien gonflés, j'ai mis un peu de levure, et [lire la suite]

Déc 242013
 
Stollen

Je me demandais que réaliser pour offrir à ma petite famille un petit déjeuner plus festif. Mue par une inspiration soudaine j'ai décidé d'aller vérifier si Nadia et Manue n'avaient pas décidé de nous concocter bien à propos, un petit défi-boulange… Bingo ! Une merveilleuse recette d'un des plus délicieux [lire la suite]