Après toute cette absence et pour me faire pardonner, je vous emmène une nouvelle fois en Pologne avec une délicieuse recette sucrée ! Le karpatka est un gâteau traditionnel et un grand classique de la pâtisserie polonaise, au même titre que la Szarlotka ou le Sernik ! Il est composé de deux [lire la suite]
Voici l’heure du jeu « Recettes autour d’un Ingrédient » comme tous les 3 de chaque mois ! Ce petit jeu initié par Samar du blog « Mes inspirations culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine » a pour but de cuisiner sur un thème imposé ! La vedette de cette [lire la suite]
Voici une galette que j’ai réalisée l’an dernier. Cette galette change vraiment de celle que je fais d’ordinaire : elle est à base de pâte à chou et non de pâte feuilletée, de plus elle ne contient pas d’amandes mais est délicatement parfumé à la fleur d’oranger ! Je l’avais [lire la suite]
Pour changer un peu des traditionnels beignets de carnaval (que j’ai quand même faits ET mangés hein faut pas exagérer non plus…), voici des beignets soufflés en pâte à choux garnis de crème charlotte ! C’est un peu plus long à faire, mais ça ne demande pas énormément de technique. [lire la suite]
Une couronne des Rois toute dorée pour clore la saison de la galette Pour cette dernière, j’ai voulu revisiter le principe et en faire un dessert pour clôturer un repas. J’ai donc privilégié une pâte à choux fourrée d’une crème pâtissière parfumée à l’amande Ingrédients pour [lire la suite]