Mar 312015
 
Mazurek - Gâteau de Pâques Polonais

On trouve le mazurek sur toutes les tables polonaises durant les fêtes Pascales  ! C’est un délicieux gâteau qui peut varier selon la région mais la base reste la même  :  il s’agit d’une pâte à « biscuits » comme celle de la szarlotka ou la sernik. On peut toutefois le garnir [lire la suite]

Mar 272015
 
Babka au citron - Babka cytrynowa (Gâteau de Pâques polonais)

Pâques approchant, je vous propose un babka au citron, ce délicieux gâteau polonais que l’on mange traditionnellement durant les fêtes pascales ! Son côté légèrement acidulé, sa texture  à mi-chemin entre celle d’un cake et celle d’un sablé  devraient  beaucoup vous séduire Ce sont le beurre et la fécule de [lire la suite]

Avr 102014
 
Mouna - Brioche algérienne de Pâques

Avec un peu d’avance, je vous propose pour Pâques, une brioche parfumée à l’anis, l’orange et le citron !   D’origine Pied-noir ou Algérienne, elle devrait comme ce fut le cas chez moi, apportée du soleil  sur votre table du petit déjeuner       Ingrédients : 500 gr de [lire la suite]