Aujourd’hui, des petits pains feuilletés que j’ai chipé chez ma copinaute Virginie ! Ils sont légers avec une très jolie mie et visuellement ils sont vraiment très jolis En ce qui concerne leur façonnage, n’ayez aucune crainte, ils sont faciles à réaliser pour un résultat qui vous plaira beaucoup … [lire la suite]
Voici un petit récapitulatif des brioches et autres pains sucrés de Noël pour votre table de petit déjeuner ou votre goûter, durant cette période précédent Noël le Boxemännchen , le bonhomme brioché que l’on reçoit à Saint Nicolas ! Le stollen, [lire la suite]
Dernier jour d’octobre, on se retrouve pour « L’Escapade en Cuisine« , dont le thème est « Je suis dans le pétrin » !! un thème comme je les aime, puisque, dédié à la boulange !! Cette fois-ci, j’ai découvert le blog de Delphine et c’est Aurore qui vient me rendre visite J’ai choisi [lire la suite]
Bonjour à tous ! je vous propose aujourd’hui le pain qui a le plus de succès chez moi, celui que je réalise plusieurs fois par semaine pour notre plaisir ! Toujours moelleux le lendemain et franchement meilleur que celui que je trouve à la boulangerie, je n’achète, désormais [lire la suite]
Après avoir essayé de nombreuses recettes de pain de mie, j’ai enfin trouvé ce que je cherchais : un pain avec une mie bien aérée, moelleux, avec une croûte fine. Bref, pour moi, le pain de mie idéal ! Vous aurez besoin d’un moule équipé d’un couvercle mais si, [lire la suite]
Par un beau dimanche matin ensoleillé, quoi de plus agréable que de retrouver sur sa table des petits pains de toutes sortes pour égayer son petit déjeuner ? Et je ne suis vraisemblablement pas la seule de cet avis, puisque ces délicieux petits pains sont réalisés d’après la recette de [lire la suite]