Et voici pourquoi il me fallait de la marmelade d’orange, pour faire des nonnettes !! Évidemment vous savez tous ce que c’est ! De petites « boules » de pain d’épices avec un cœur de marmelade ; enfant ma grand-mère en achetait de temps en temps, des glacées ou comme celles-ci fourrées [lire la suite]
Traditionnellement le piernik staropolski est un pain d’épices que l’on prépare plusieurs semaines voir même plusieurs mois à l’avance ; on laisse ainsi la pâte « mûrir » au réfrigérateur afin d’obtenir un pain d’épices au goût prononcé et savoureux mais très moelleux, mais qui se conserve plus longtemps ! Je vous [lire la suite]
Tous les ans, fin octobre, on trouve dans tous les magasins du Luxembourg toute une variété de pain d’épices en prévision des fêtes de Saint Nicolas et de Noël. Depuis toujours mon fils adore ces fameuses étoiles et pour lui pas de fêtes sans elles ! Malheureusement on trouve maintenant [lire la suite]