Avr 292016
 
Banana Bread aux Noix

  Voici un cake qui vous permettra non seulement d’utiliser des bananes bien mûres (ce qui m’arrive régulièrement …) mais aussi de vous régaler au petit déjeuner ! J’adore ce type de cake bien moelleux et légèrement humide mais également parsemé de noix, je me suis donc régalée ! Heureusement [lire la suite]

Oct 262015
 
Piada Dei Morti  - Brioche aux Fruits Secs

  La piada dei morti est une brioche traditionnelle, que l’on trouve dans les boulangeries d’Emilie Romagne durant les semaines précédant la Toussaint. C’est un « gâteau » dont le moelleux de la brioche contraste avec le croquant des fruits secs. Moi qui adore les fruits secs, je me suis régalée, par [lire la suite]

Déc 012014
 
Piernik staropolski - pain d'épices polonais à l'ancienne

Traditionnellement le piernik staropolski est un pain d’épices que l’on prépare plusieurs semaines voir même plusieurs mois à l’avance ; on laisse ainsi la pâte « mûrir » au réfrigérateur afin d’obtenir un pain d’épices au goût prononcé et savoureux mais très moelleux, mais qui se conserve plus longtemps ! Je vous [lire la suite]

Nov 022013
 
Brioche couronne potiron chocolat (ou noix)

De visite un jour dans ce temple dédié à la gourmandise où officient Julia et Agathe, je rencontrais au hasard de mes errances à travers cette multitude de pages toutes pleines de tentations culinaires, une merveilleuse brioche… « Ho qu’elle est belle ! » M’exclamais-je. « Potirons et chocolat » indiquait l’étiquette…   humm, cela [lire la suite]