En Pologne, on trouve toujours sur les tables durant les fêtes de fin d’année un gâteau au pavot : un makowiec (une brioche roulée au pavot pas toujours facile à réaliser) voir un piegusek ou alors, ce que je vous propose aujourd’hui, une babka makowa. Cette babka est extrêmement facile à réaliser et [lire la suite]
Chaque année, je réalise à partir de la fin novembre, différents biscuits que je conserve (tout du moins que j’essaie de conserver :p ) dans des boites métalliques. Généralement, ces fameuses boites se vident progressivement jusqu’à Noël … Mon mari aimant beaucoup les biscuits à l’anis, j’essaie de lui faire plaisir en [lire la suite]
Le Panettone est une brioche d’origine italienne que l’on mange durant les fêtes de Noël. Cette brioche, je l’ai découverte en travaillant dans un restaurant italien … Aimant le « fait maison », j’ai déjà essayé de nombreuses recettes afin de le reproduire, mais celle que je préfère est celle-ci [lire la suite]
Aujourd’hui direction l’Italie !! Le pandoro est un gâteau brioché que l’on mange durant les fêtes de Noël. Légèrement parfumé à la vanille, sa mie est légère, un vrai délice pour le petit déjeuner. On utilise généralement un moule en forme d’étoile, le mien a une contenance de 2 litres [lire la suite]
Dernier jour du mois, voici le moment de « l’Escapade de décembre » avec pour thème « Gourmandises à offrir ». Pour cette dernière escapade, je suis allée chez Flo où j’ai choisi de délicieux biscuits aux amandes qui plairont sans aucun doute si vous choisissez de les offrir J’ai un peu raté le [lire la suite]
Voici un pain d’épices que j’ai réalisé en cette période de fêtes. Sa texture est plus proche de celle d’un cake, plus aérée que celle d’un pain d’épices traditionnel mais tout aussi parfumée. Le croquant des amandes apporte un petit plus bien sympathique. Cependant il ne se conserve pas si [lire la suite]