Fév 292016
 
Cholande au Munster

La cholande est un classique de la cuisine vosgienne. Il s’agit d’une tarte « briochée » garnie de lardons. Généralement, nous la mangeons accompagnée d’une salade. Quand j’ai vu chez ma copinaute Andrée, cette variante avec du munster, j’ai de suite été tentée et je ne me suis pas trompée ! Qu’elle [lire la suite]

Sep 062015
 
Gâteau au Chocolat de Metz

Après avoir réalisé le gâteau de Nancy, mon compagnon m’a fait remarquer en me taquinant qu’il y en avait également de très bon dans sa ville d’origine… Afin donc de ménager sa susceptibilité, j’ai trouvé une recette d’un gâteau au chocolat originaire de Metz ! Me voila motivée ! C’est [lire la suite]

Juil 072013
 
Le Montagnard ou la tarte aux brimbelles

Si vous vous rendez dans les Vosges durant l’été, il vous sera certainement très difficile de passer a coté de la tarte aux myrtilles. Pourtant les myrtilles ici ils ne connaissent pas, non, le nom officiel vosgien de ce fruit est brimbelle ! Et il en existe des façons de [lire la suite]