La cholande est un classique de la cuisine vosgienne. Il s’agit d’une tarte « briochée » garnie de lardons. Généralement, nous la mangeons accompagnée d’une salade. Quand j’ai vu chez ma copinaute Andrée, cette variante avec du munster, j’ai de suite été tentée et je ne me suis pas trompée ! Qu’elle [lire la suite]
Après avoir réalisé le gâteau de Nancy, mon compagnon m’a fait remarquer en me taquinant qu’il y en avait également de très bon dans sa ville d’origine… Afin donc de ménager sa susceptibilité, j’ai trouvé une recette d’un gâteau au chocolat originaire de Metz ! Me voila motivée ! C’est [lire la suite]
Un gâteau que jeune fille, je réalisais souvent le dimanche chez ma maman, après l’avoir déniché dans un de ses vieux livres de cuisine ! Je ne l’avais pas réalisé depuis un certain temps mais ayant envie d’un bon gâteau au chocolat, celui-ci s’est rappelé à moi… Bon voila, l’envie [lire la suite]
Les mirabelles sont enfin là, il était temps !! Nous avons la chance d’avoir dans le parc ainsi que dans les aires de jeux de notre village, une multitude d’arbres fruitiers où tout le monde peut se servir et j’en ai profité pour en ramassez quelques unes. Pour ce gâteau, [lire la suite]
Si vous vous rendez dans les Vosges durant l’été, il vous sera certainement très difficile de passer a coté de la tarte aux myrtilles. Pourtant les myrtilles ici ils ne connaissent pas, non, le nom officiel vosgien de ce fruit est brimbelle ! Et il en existe des façons de [lire la suite]
Le quegnet est une brioche tressée bien des Vosges ! De toutes les fêtes ou plus traditionnellement offert auparavant par le parrain et marraine à leur filleul pour la Noël ou le jour de l’an, il était toujours accueilli avec plaisir Ça marche aussi très bien pour un dimanche alors [lire la suite]