Tout doucement le printemps s’installe et de nouveaux fruits apparaissent enfin sur nos étals ; c’est le cas de la rhubarbe ! Pour la première tarte de la saison, j’ai choisi d’associer l’acidité de la rhubarbe à la douceur du fromage blanc ; néanmoins je l’ai adouci en la faisant [lire la suite]
Dans une semaine, nous fêterons Mardi Gras, l’occasion de préparer des beignets. Je vous propose cette version à base de fromage blanc… On les trouve dans toutes nos boulangeries depuis plusieurs semaines mais bon, 50 cts pièce, un peu cher non ? alors qu’ils sont si simples à préparer ! [lire la suite]
Nous avons de la chance cette année, les arbres donnent beaucoup de fruits, faut en profiter ! Après avoir fait de la confiture (en grande quantité !!), mis quelques sacs au congélateur, les avoir mangées sous forme de tartes et autre clafoutis, j’ai réalisé ce délicieux gâteau Léger et pas [lire la suite]
Une mousse de fraises simple et rapide à faire ; un dessert onctueux pour terminer le repas sur une touche fruitée, légèrement acidulée Je n’ai pas utilisé de gélatine, cette fois-ci puisque le délais d’attente était relativement court (2 heures avant de passer à table ! ) mais [lire la suite]
Et voila l’hiver vient d’arriver avec dans ses bagages de la pluie, de la grisaille surtout et même de la neige… Tout çà ne donne pas envie de sortir, au contraire ! Pour nous remonter le moral, j’ai choisi de préparer ce cake, remarqué chez Lolo . Légèrement acidulé et [lire la suite]
Toujours en collaboration avec Prince de Bretagne "Cuisinons les Légumes", voici ma seconde recette mettant en valeur les artichauts camus. J'en profite pour vous conseiller de leur rendre visite afin de voir les réalisations tout aussi gourmandes de mes amies blogueuses Cette fois, j'ai choisi de farcir mes artichauts de [lire la suite]