En Pologne, on trouve toujours sur les tables durant les fêtes de fin d’année un gâteau au pavot : un makowiec (une brioche roulée au pavot pas toujours facile à réaliser) voir un piegusek ou alors, ce que je vous propose aujourd’hui, une babka makowa. Cette babka est extrêmement facile à réaliser et [lire la suite]
Allez une tite visite en Europe de l’Est avec ce délicieux Krantz Cake. Mais pourquoi s’appelle-t-il un krantz cake. Le krantz est une brioche de tradition juive, venue d’Europe de l’est « cousine » de la babka polonaise. C’est une brioche généralement garnie de chocolat ou de pavot ; tressée on lui donnait [lire la suite]
En retard dans mes publications, je vous propose du magret de canard séché. Facile à préparer, je me demande encore pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt : au niveau goût, je l’ai trouvé meilleur que certains produits du commerce et surtout bien meilleur marché !! Ici, on trouve [lire la suite]