Jan 312016
 
Couronne des Rois Agrumes-Chocolat

Comme je vous l’ai déjà dit précédemment, je suis dans un groupe de cuisine sur facebook : « Cuisine à Thème« . Chaque mois, Claudine et Cathy nous invite à partager nos recettes sur un thème imposé. Le thème de ce mois-ci était d’actualité puisqu’il s’agissait de « Fêtons l’épiphanie ensemble ! ».  Durant [lire la suite]

Jan 242016
 
Brioche Des Rois

  Durant tout le mois de janvier, on peut « tirer » les rois. Faut dire aussi que la galette,  j’adore çà, même si cela demande un peu de travail, pâte feuilletée maison oblige.  Cela me permet  aussi d’essayer de nouvelles recettes, bien que je sois fidèle chaque année à la « classique » crème [lire la suite]

Jan 172016
 
Galette des Rois aux Noix et Écorces d'Orange

Pour changer de la galette traditionnelle (ma préférée que j’ai tout de même préparée évidemment) j’ai choisi de remplacer les amandes par des noix et d’agrémenter le tout d’une touche d’orange ! Le résultat m’a beaucoup plu, cette alliance que je tentais pour la première fois fonctionne à merveille. Juste un grand moment [lire la suite]