Comme je vous l’ai déjà dit précédemment, je suis dans un groupe de cuisine sur facebook : « Cuisine à Thème« . Chaque mois, Claudine et Cathy nous invite à partager nos recettes sur un thème imposé. Le thème de ce mois-ci était d’actualité puisqu’il s’agissait de « Fêtons l’épiphanie ensemble ! ». Durant [lire la suite]
Durant tout le mois de janvier, on peut « tirer » les rois. Faut dire aussi que la galette, j’adore çà, même si cela demande un peu de travail, pâte feuilletée maison oblige. Cela me permet aussi d’essayer de nouvelles recettes, bien que je sois fidèle chaque année à la « classique » crème [lire la suite]
Pour changer de la galette traditionnelle (ma préférée que j’ai tout de même préparée évidemment) j’ai choisi de remplacer les amandes par des noix et d’agrémenter le tout d’une touche d’orange ! Le résultat m’a beaucoup plu, cette alliance que je tentais pour la première fois fonctionne à merveille. Juste un grand moment [lire la suite]
Voici une galette que j’ai réalisée l’an dernier. Cette galette change vraiment de celle que je fais d’ordinaire : elle est à base de pâte à chou et non de pâte feuilletée, de plus elle ne contient pas d’amandes mais est délicatement parfumé à la fleur d’oranger ! Je l’avais [lire la suite]
Bien que notre préférence va vers la galette à la crème d’amandes, j’ai tout de même décidé d’en réaliser une différente pour le 1 er de l’an ! Une version au chocolat me tentait beaucoup, je me suis empressée de la réaliser en rajoutant quelques cerises au sirop pour le [lire la suite]
Je profite de ce premier partage pour vous présenter mes vœux, que 2014 vous apporte tout plein de bonnes choses Bien que l’épiphanie soit officiellement fêtée le 6 janvier, on mange de la galette durant tout le mois de janvier ; je vous propose donc LA galette que je préfère [lire la suite]