Pour la chandeleur, je vous propose des crêpes salée : les ficelles picardes ! J’ai précisé les véritables, car beaucoup pensent que ces fameuses crêpes sont garnies d’une béchamel jambon-champignons et non, comme c’est le cas, d’une duxelles de champignons. Servies habituellement en entrée, je les sers toujours en plat [lire la suite]
Si la poire est bonne le riz o l'est aussi ! L'association des deux ne peut être que délicieuse, me suis-je dit … Une recette trouvée dans le magazine "Saveurs" que j'ai légèrement modifié, un dessert "cocooning" et régressif parfait en cette saison [lire la suite]
Quelques poires mises de côté pour une tarte mais au final trop mûres ! Une recette dénichée dans mes (trop ??) nombreux cahiers ! Et on obtient…cette petite crème parfumée à la poire ! Un dessert qui nous a plu mais nous sommes fan de ce type d’entremet : simple [lire la suite]
Si vous aimez les crèmes au four et les flans au café, mais que votre entourage n'est pas trop fan, pourquoi ne pas tenter d'adoucir le goût avec de la vanille ? C'est exactement ce que j'ai pensé en découvrant cette recette en feuilletant le magazine hors série Saveurs. Et [lire la suite]
Vous deviez vous demander où j'étais passée après ces deux semaines d'absences ! Et bien rien de grave rassurez vous ; une petite intervention, quelques plateaux repas d'hôpitaux (beuurk!) un peu de repos et quelques paquets de bonbons pour me remonter le moral et hop ! Me revoilà Après toutes [lire la suite]
Une délicieuse crème au chocolat, onctueuse. Rapide à faire et vraiment pas compliquée, que demander de plus ? C'est une recette que j'affectionne depuis pas mal de temps et que j'avais découverte sur le blog de Cojo "les petits plats dans les grands" Ingrédients [lire la suite]