Bien en retard dans mes publications, voici le gâteau que j’ai réalisé pour la fête des pères luxembourgeoise, le premier dimanche d’octobre. Repéré lors de l’échange culturel qui a lieu chaque année dans ma commune, voici le prinsesstarta ! Originaire de suède où il est extrêmement connu, il y possède [lire la suite]
La soupe de potiron est un grand classique chez moi, généralement je rajoute toujours un peu de crème pour pour plus de douceur mais cette fois-ci j’ai décidé de l’agrémenter d’un « chouya » de chantilly. Une version qui nous a beaucoup plu mais attention mettez la chantilly au dernier moment [lire la suite]
La saison des pommes est toujours pour nous et chaque année, la plus productive. Des gâteaux au pommes et des tartes bien sûr, mais aussi des muffins, des crèmes, de la gelée, des entremets etc… Fruit de saison, mais aussi fruit de garde qui nous accompagnera jusqu’au printemps prochain ! [lire la suite]
De temps en temps et surtout lors de nos soirées canapé-télé, nous aimons faire des pizzas maison qui conviennent au goût de chacun. Je vous livre ici, la recette de ma pizza préférée avec des crevettes, de la mascarpone et du saumon Normalement, il vous restera de la pâte, vous [lire la suite]
J’aime beaucoup les crèmes maison type danette ou flan ; je trouve que c’est une bonne idée pour clore un repas copieux sur une touche sucrée ! Alors pour changer de la crème brûlée classique, j’ai eu envie de rajouter quelques morceaux de pommes caramélisées et le résultat nous a [lire la suite]
Contrairement aux pounchki que l’on mangeait toute l’année, voici les faworki, les beignets de carnaval de mon enfance Ma grand-mère nous en préparait plusieurs grands saladiers à Mardi Gras pour notre grande joie ; nous étions une dizaine d’enfants à attendre patiemment que les premiers beignets sortent et soient roulés [lire la suite]