La saison des pommes est toujours pour nous et chaque année, la plus productive. Des gâteaux au pommes et des tartes bien sûr, mais aussi des muffins, des crèmes, de la gelée, des entremets etc… Fruit de saison, mais aussi fruit de garde qui nous accompagnera jusqu’au printemps prochain ! [lire la suite]
On trouve le mazurek sur toutes les tables polonaises durant les fêtes Pascales ! C’est un délicieux gâteau qui peut varier selon la région mais la base reste la même : il s’agit d’une pâte à « biscuits » comme celle de la szarlotka ou la sernik. On peut toutefois le garnir [lire la suite]
Voici une délicieuse confiture de saison pour accompagner vos tartines du petit déjeuner, des crêpes ou même garnir un gâteau. D’ailleurs vous verrez dès demain comment je l’ai utilisé Cette marmelade est légèrement amère pour en obtenir une plus « douce » il vous suffira d’ébouillanter les zestes d’oranges (et de citron) [lire la suite]
Avant que la saison ne soit finie, voici une confiture de figues qui nous a enchanté par son parfum et ses saveurs ! Comme je vous l’ai déjà dit, la figue pour moi a toujours été un fruit que je mangeais nature mais cette année j’ai eu la chance d’en [lire la suite]
Lorsque Gridelle a publié une recette de confiture de kiwis, je me suis rendu compte que je n’y avais jamais pensé mais que cela devait être bien bon Ni une, ni deux quelques kiwis dans le panier à fruits j’ai décidé de me lancer avec pour résultat une confiture étonnante [lire la suite]
Des mini tartelettes sablés à la confiture, mais dont l'aspect donne l'illusion des fameuses mini-pizza apéritives Mon fils, cet accro du salé s'y est laissé prendre Et Hop la recette… Ingrédients : 130 gr de beurre mou 60 gr de sucre glace [lire la suite]