Nov 032015
 
Crème de Potiron façon Cappuccino

  La soupe de potiron est un grand classique chez moi, généralement je rajoute toujours un peu de crème pour pour plus de douceur mais cette fois-ci j’ai décidé de l’agrémenter d’un « chouya » de chantilly. Une version qui nous a beaucoup plu mais attention mettez la chantilly au dernier moment [lire la suite]

Nov 022013
 
Brioche couronne potiron chocolat (ou noix)

De visite un jour dans ce temple dédié à la gourmandise où officient Julia et Agathe, je rencontrais au hasard de mes errances à travers cette multitude de pages toutes pleines de tentations culinaires, une merveilleuse brioche… « Ho qu’elle est belle ! » M’exclamais-je. « Potirons et chocolat » indiquait l’étiquette…   humm, cela [lire la suite]