Aujourd’hui direction les pays anglo-saxon ! Je vous propose pour les fêtes de Pâques, des hot cross buns, des petits pains sucrés, parfumés aux épices. Ces buns sont mangés par tradition le Vendredi Saint mais ils ont tellement de succès au Royaume Uni que l’on peut en trouver toute l’année. Je [lire la suite]
La cholande est un classique de la cuisine vosgienne. Il s’agit d’une tarte « briochée » garnie de lardons. Généralement, nous la mangeons accompagnée d’une salade. Quand j’ai vu chez ma copinaute Andrée, cette variante avec du munster, j’ai de suite été tentée et je ne me suis pas trompée ! Qu’elle [lire la suite]
Comme je vous l’ai déjà dit précédemment, je suis dans un groupe de cuisine sur facebook : « Cuisine à Thème« . Chaque mois, Claudine et Cathy nous invite à partager nos recettes sur un thème imposé. Le thème de ce mois-ci était d’actualité puisqu’il s’agissait de « Fêtons l’épiphanie ensemble ! ». Durant [lire la suite]
Durant tout le mois de janvier, on peut « tirer » les rois. Faut dire aussi que la galette, j’adore çà, même si cela demande un peu de travail, pâte feuilletée maison oblige. Cela me permet aussi d’essayer de nouvelles recettes, bien que je sois fidèle chaque année à la « classique » crème [lire la suite]
Aujourd’hui direction l’Italie !! Le pandoro est un gâteau brioché que l’on mange durant les fêtes de Noël. Légèrement parfumé à la vanille, sa mie est légère, un vrai délice pour le petit déjeuner. On utilise généralement un moule en forme d’étoile, le mien a une contenance de 2 litres [lire la suite]
Je suis tellement tombée sous le charme de cette brioche aperçue dans mon fil d’actualité facebook que j’ai décidé dès le lendemain de la réaliser. Je pensais qu’elle était vraiment très très compliquée mais au final, je trouve qu’elle est plutôt simple ! Je me suis même beaucoup amusée à [lire la suite]