La cholande est un classique de la cuisine vosgienne. Il s’agit d’une tarte « briochée » garnie de lardons. Généralement, nous la mangeons accompagnée d’une salade. Quand j’ai vu chez ma copinaute Andrée, cette variante avec du munster, j’ai de suite été tentée et je ne me suis pas trompée ! Qu’elle [lire la suite]
Comme je vous l’ai déjà dit précédemment, je suis dans un groupe de cuisine sur facebook : « Cuisine à Thème« . Chaque mois, Claudine et Cathy nous invite à partager nos recettes sur un thème imposé. Le thème de ce mois-ci était d’actualité puisqu’il s’agissait de « Fêtons l’épiphanie ensemble ! ». Durant [lire la suite]
Je suis tellement tombée sous le charme de cette brioche aperçue dans mon fil d’actualité facebook que j’ai décidé dès le lendemain de la réaliser. Je pensais qu’elle était vraiment très très compliquée mais au final, je trouve qu’elle est plutôt simple ! Je me suis même beaucoup amusée à [lire la suite]
Une brioche moelleuse, très moelleuse même, et parfumée voilà ce que je vous propose aujourd’hui ! Au vu du titre, je pense que certains ont dû « tiquer » « du potiron dans une brioche, quel goût cette brioche doit-elle avoir ??!! » Et bien rassurez-vous le potiron n’apporte que de la tendresse [lire la suite]
En me baladant sur pinterest, j’ai remarqué un gâteau garni de pommes fourrées comme des pommes au four. Cette idée de présentation m’ayant beaucoup plu, j’ai décidé de la mettre en pratique. Pour la base, j’ai opté pour un gâteau brioché, qui en cuisant va recouvrir les pommes. Pour [lire la suite]
Corinne nous a proposé un défi : réaliser une recette pour le goûter mais en la piochant sur un autre blog, sympa comme idée non ? Pour cette occasion, j’ai réalisé ces briochettes, remarquées depuis fort fort longtemps sur le blog d’Iza « La Petite Pâtisserie d’Iza » et dont le façonnage [lire la suite]