En été, on apprécie de manger des cakes salés et autres quiches, le tout accompagné de salades et de crudités ; des plats faciles à faire et surtout qui ne nous obligent pas à rester dans la cuisine surchauffée ! En feuilletant un magazine dans une salle d’attente, j’ai remarqué [lire la suite]
Les arancinis sont des boulettes de riz dont la recette trouve ces racines en Italie. Il s'agissait d'un plat, économique à l'origine puisqu'il permettait d'utiliser les restes de risotto . Actuellement, on les décline de différentes façons, "farcis" de viande hachée, de sauce bolognaise, de dés de jambon, de ragoût [lire la suite]