Déc 032017
 
Kougelhopf (Kouglof) à la Crème d'Amandes

  Le kougelhopf est une brioche généralement garnie de raisins que l’on trouve en Alsace, ainsi qu’en Allemagne et en Autriche. J’ai choisi de la garnir d’une crème d’amandes pour plus de gourmandise et franchement, il m’a plu énormément Si vous le souhaitez, vous pouvez au lieu de la crème [lire la suite]

Juil 312013
 
Moelleuses brioches Allemandes Buchteln

Une brioche  extrêmement moelleuse trouvée chez les reines de la boulange, j'ai nommé Julia et Agathe !! C'est une brioche fourrée habituellement à la pâte d'amande, Julia avait mis du chocolat , j'ai choisi d'alterner et de mettre de la pâte d'amandes, du chocolat et d'en laisser quelques unes natures [lire la suite]