Si la poire est bonne le riz o l'est aussi !
L'association des deux ne peut être que délicieuse, me suis-je dit …
Une recette trouvée dans le magazine "Saveurs" que j'ai légèrement modifié, un dessert "cocooning" et régressif parfait en cette saison 
Ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 125 gr de riz rond
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de crème fleurette
- 2 poires
- 150 gr de miel liquide
- le jus d'un gros citron jaune
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
- 100 gr de chocolat
- 50 gr d'amandes effilées
Préparation :
Faites chauffer le lait avec le sucre en poudre, la gousse de vanille fendue en deux et une pincée de sel. Retirez la gousse de vanille à l'ébullition puis versez le riz dans le lait. Laissez mijoter 35 mn à feu doux (le riz est prêt lorsque le lait est quasiment absorbé).
Bien surveiller et surtout remuer souvent pour ne pas laisser la préparation attacher au fond de votre casserole.
Pelez les poires, épépinez-les puis coupez-les en morceaux. Arrosez les morceaux de jus de citron.
Chauffez dans une petite casserole le miel, les morceaux de poires et le jus de citron. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux le temps que vos poires soient transparentes.
Sortez les poires, réservez.
Laissez le sirop épaissir puis rajoutez de nouveau les poires. Réservez le temps que les poires et le sirop refroidissent.
Grillez à sec dans une poêle les amandes effilées.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, réservez.
Montez la crème en ajoutant petit à petit le sucre glace. Réservez au réfrigérateur.
Répartissez les poires dans des verrines ou des verres. Recouvrez de riz au lait puis disposez d'une couche de crème chantilly.
Nappez de chocolat fondu et saupoudrez d'amandes effilées.
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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coucou Pounchki !
une tres belle association je dirais un vrai regal pour lesyeux ta verine mais pas que !! j'en prendrais bien surtout qu'on peut ajouter des fruits mes filles n'en seront que contentes
Grosse bise ma belle profitez du soleil avant qu'il ne change d'avis et se cache
Le riz en dessert est très peu apprécié chez moi?!
bises, Dine avec Sandrine
Excellent et particulièrement gourmand ce dessert ! bravo pour cette délicieuse recette savoureuse et terriblement alléchante, ce doit être un pur régal que d'y plonger la cuillère, bravo et merci à toi ! une succulente réalisation !
Je te souhaite une excellente fin de journée de vendredi, bisous
Jacqueline
on aime le riz au lait, bonne idée de l’associer à la poire, miamm
bon weekend
manue :))
Il y a tout ce que j'aime dans ta verrine, alors j'y plonge ma cuillère au passage!
Merci et bon vendredi!
un vrai délice réconfortant, l'association riz crémeux et poire, miam !
des bisous ma belle, bon week :*
Une verrine doublement gourmande, merci pour le partage !!!!!!!! Bises, bon we.
ça doit être extra
Quelle tuerie!! je suis fan.
biz
jolie association, j'y plongerai bien ma cuillère
miamm miamm comme c'est beau
Comme il est gourmand ce riz…
Hummm j'en ai l'eau à la bouche
une verrine bien gourmande
une tres bonne idée originale hummmbon week end
Une bonne idée et à voir le résultat ça donne envie de tester
Quelle bonne idée, on veut goûter ça !
ben toi alors! tu nous proposes un truc plus qu'original et super tentant en plus! j'adore!
un superbe dessert et pleins de bonnes choses dedans
une excellente soirée bises
Un régal cette jolie verrine gourmande!
Un très joli nom pour ce dessert!! C'est mon petit mari qui se régalerait!! BizzBizz
Oh quelle bonne idée ! Je mets ta recette de côté car ça me fait très envie ! Bisous
Ultra gourmande cette verrine !
Oh là là, voilà une délicieuse verrine!!!
rhoooooo une delicieuse verrine et une superbe association ^^
j'y tremperais bien ma cuillère !!
belle soirée et gros bisous ma belle
Bravo, j'aime beaucoup l'idée,
bizz
Quel joli dessert ! Je te souhaite un bon week-end. Bizzzz
Tout pour me plaire!!
Très joli ton dessert . Bizoux
Coucou ma belle, je suis contente de te retrouver! Ta verrine est super alléchante bravo:)Bisous et bon Week-end
Belle soirée ma jolie….
huuuuuuuuuuuuuuuuum, la belle verrine, j'aime beaucoup et je m'invite pour une, chez toi
On se régale rien qu'en regardant la photo.
Bises
Chrys
Un petit délice avec l'ajout de la poire ! Bises et bon week
Olé le riz au lait à la poire avec en plus du chocolat et des amandes.., je ne doute guère du résultat en bouche : sublime !
Originale cette recette, une coupe très gourmande, l'association des 2 doit etre délicieuse
une très belle verrine gourmande avec des associations qui doivent s'associer à merveille pour le plus grand plaisir du palais, bises
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
hummm alors là chapeau!! c'est trop parfait! terriblement gourmand aussi! bisous
C'est une super idée d'alliance !! J'adore la poire belle-hélène en plus… Un délicieux dessert qui me régalerait !
Bises, passe un bon dimanche !
C'est ce que j'appelle un riz au lait ultra gourmand, la poire belle Hélène j'adore et le riz au lait aussi, je suis donc déjà certaine que l'association doit être tout simplement merveilleuse ! Bises et bonne journée.
Hum, voilà un dessert qui a du ravir les papilles! Bon dimanche, bises.
J'adore le riz au lait, sous toutes ses formes. Cette version est vraiment gourmande !
Excellente cette verrine !!!! C'est chouette et gourmande idée, j'aime beaucoup
bises
Bonne soirée ma jolie!
Une decouverte pour moi cette douceur!!Bisous et bonne fin de journée
Bonne soiree ma chere, et merci pour le commentaire.
une recette bien réconfortante, à déguster au coin du feu
sympas ta recette 2 r7 en 1 que j'aime
bizzz
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
En voilà une bonne idée ! Cela me plaît vraiment beaucoup ! Bisous et bon lundi !
Jamais fait, mais je testerais bien, elle me tente bien ta recette. Bisous et bonne semaine Pascal
ET voici le riz au lait bien revisité grâce à toi!
Je suis fan de riz au lait ,miammmmmmm!
j'adore la glace belle hélène par contre je ne suis pas fan de riz au lait!! bisous
Une bonne association se dessert a tout pour me plaire ! :-) bisous et bonne soirée
originale ta recette ! ^^
Une vrai merveille pour les papilles !!!! bises
Un grand merci pour cette belle recette pleine de douceur et de saveurs.
Passe une belle journée.
Bisoussssssssssss
ah ça donne tout de suite envie
Ne bouges pas, je file juste chercher une cuillère ! bonne fin de journée, bises !
Je ne suis pas une fan du riz au lait, mais je suis certaine que ta recette plaira à beaucoup de monde. Bises
J'en connais un qui aurait adoré : mon mari !!
bizz
Coucou, et Gris bisous
Tu nous gâtes là. Du riz au lait, un régal mais présenté comme cela, un régal ++++
Bonne soirée, FLaure
c'est tout à fait le genre de dessert que j'aime !!!
Bonne soirée ma jolie
coucou Pounchki
je passe te souhaiter une excellente journee meme s'il fait super froid de mon cote :(( vivement le printemps on n'en peut plus hihihih
grosse bise ma belle
Bien voilà une bonne idée, en plus avec une présentation qui change! Bisous
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Oh que ça m'a l'air délicieux! Tu me donnes faim de bon matin! J'ai bien envie d'y plonger ma cuillère moi! Bisous!
Ça fait changement dis-moi, avec du riz au lait. J''y plongerais bien ma cuillère:). Des bises
Miam miam miam , ça doit être trop bon, biz
hummm que ca a l'air bon
trop trop bonne idée! vous avez du vous régaler à la maison! ça doit être délicieux! tu me mets l'eau à la bouche :p
gros bisous, bonne soirée!