Juin 082013
 

taboule

Enfin le soleil est là , il était temps !!  Quoi de mieux qu'un pique-nique pour en profiter :) 
J' emporte toujours un cake salé (ici ou ) ou des salades comme ici ce taboulé,, avec quelques légumes et dés de poulet, cela fait un repas complet ,  idéal non ?! 
C'est un plat rafraîchissant que l'on peut servir aussi bien en entrée qu'en plat, puisqu'il s'agit plus d'un taboulé amélioré  c'est à dire une salade de semoule "complète" ;)
Eh hop,  ma version …
 
 

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

  • 250 gr de semoule de blé dur type "couscous" farin'up
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250 ml d'eau bouillante salée
  • 1/2 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron jaune
  • des olives noires
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 150 gr de blancs de poulet
  • 40 gr de raisins secs
  • quelques feuilles de menthe
  • 1 jus de citron
  • sel-poivre

Préparation :

Mélangez les graines de couscous avec  2 cuillères à soupe d'huile dans un saladier, ajoutez les grains de raisins et recouvrez d'eau bouillante salée. Laissez reposer durant 3 minutes, le temps que les grains gonflent et absorbent toute l'eau.
Faites griller le blanc de poulet, salez, poivrez puis détaillez le en dès. Laissez refroidir.
Égrainez le couscous à l'aide d'une fourchette afin que les grains ne restent pas collés. Réservez au réfrigérateur.
Épluchez le concombre puis épépinez-le ainsi que les poivrons.
Découpez en dès tous les légumes ainsi que les olives. Mélangez-les tous puis ajoutez la semoule et le poulet.
Mélangez le jus de citron avec 4 cuillères à soupe d'huile, salez, poivrez. Incorporez au taboulé puis rectifiez l'assaisonnement.
Placez au réfrigérateur au minimum une heure.

Bon appétit !

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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  53 Responses to “Taboulé au Poulet”

  1. une recette qui sent les beaux jours j'adore

    bonne journée bisous 

  2. Quelle chouette idée ce taboulé !

  3. Coucou ma belle, ça sent l'été chez toi j'adore le taboulé et le poulet alors tu imgine dans quel état je suis hihi MIAM MIAM MIAM:)Bisous et excellent week-end ma belle

  4. ah oui c'est parfait pour un pique nique en couleur, mais bon le soleil est bien vite reparti dommage bisous

  5. super pique nique chez toi! ton taboulé me plait bien à moi! bises

  6. C'est vrai que ton taboulé est trèsbeau et très appétissant, avec plein de choses dedans, comme j'aime ! Et avec du poulet, c'est ainsi que je le préfère justement :)

    Bisous.

  7. Sympa ton taboulé!!

  8. mmhh ça j aime beaucoup!!! avec un petit barbecue! lol

  9. il est super ton taboulé !!! trop delicieux 

  10. avec les beaux jours j’aime aussi le taboulé, c’est frais et délicieux !

    bon weekend

    manue :))

  11. ton taboulé me plait beaucoup !! c'est vrai que le soleil nous donne envie de manger ces délicieuses salades ! bisous

  12. une belle version de taboule au poulet parfume au citron et menthe et haut en couleur j'adore ! un regal pour les papille

    grosse bise

  13. il a l’air bon, je devrais l’essayer !!
    bisous

  14. Que de bonnes choses dans ce taboulé!! Absolument délicieux! Bon samedi

  15. Vilaine tentatrice! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

  16. Une adorable version
    Je te souhaite une belle journée
    Valérie

  17. Vraiment sympa ton taboulé. Bisous

  18. Un petit taboulé vraiment appétissant! Bonne soirée ma jolie!

  19. ça sent le soleil tout ça !!!!!

    bon week end 

  20. plein de saveurs et de couleurs ton taboulé!

    j'ai comme une envie de piquenique maintenant!! ;)

    bonne soirée.
    Bisous

  21. une jolie salade bien rafraichissante pour un pique-nique c'est parfait avec le petit cake salé un vrai bonheur:-), ici dans le sud-ouest point de pique-nique aujourd'hui que des averser:-( bisous et belle soirée, christine.

  22. une valeur sure pour moi le taboulé .. à chacun sa version …tout à fait de saison … bonne soirée et bon dimanche :)

  23. Un beau et bon taboulé maison, huummmm

  24. hmm une belle variante de taboulé, excellente idée pour les beau jour qui n'annocent, bisous

  25. Hum, délicieux ton taboulé!!!

  26. ben pour le pique nique ça attendra encore !!!

    il re pleut depuis hier … mais pas grave un bon taboulé ça se mange par tout les temps :-)

    des bisous ma belle :*) 

  27. Je raffole du taboulé et je garde ta recette précieusement, bisous ma bichette

    ici le temps est froid et bien gris… à très vite

  28. moi  j'aime  miaMMMMMMM …

    bon! ! ! !  pour  se  qui  et du  soleil  et  Bééééé …….

    il  et pas  au rdv  dans  ma  provence  haujourd'ui  …

     bis et bonne jounée…

     maggy

  29. Une petite saladecomme j'aime,  parfaite pour un pique nique !! bises

  30. j adore le taboulé mais avec du poulet sa doit etre succulant merci du partage

  31. Ouuuuh un plat ensoleillé, ça appelle l'été !

    Je n'ai jamais pensé à mettre du poulet dans mon taboulé, bonne idée !! Ca change de ma version habituelle aux légumes. Bon dimanche !

  32. Excellent pour un pique-nique.

  33. bonne fin de journée mon amie !!

    bisous

  34. Très jolie version de taboulé, bravo, j'aime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  35. Bonne soirée ma belle, bisous!

  36. j'aime bien le taboulé, c'est frais !

  37. Une excellente publication
    Je te souhaite un beau début de semaine
    Valérie

  38. Et oui, le soleil est revenu, à nous en effet les joies du pique nique, ton taboulé est parfait,

    bisous

  39. Magnifique ton taboulé avec toutes ces couleurs : Il me plait enormement ! Merci !!

  40. Haaaa j'adore l'été pour ces petits taboulets !

  41. Une jolie petite recette bien sympa ! bises

  42. hum j'adore le taboulé et au poulet ca change

  43. Sympa ton taboulé!! Ils vont bientôt être de toutes les occasions, barbecues, pique niques….

    Bises, Dine avec Sandrine

  44. Ahhhh, enfin, ça sent l'été !!! Sympa ta recette et le mélange sucré/salé doit être super bon. A tester !

  45. J'adore le taboulé! c'est un peu comme la piémontaise! c'est une salade immanquable, équilibré et gouteuse! j'enlèverais juste les raisins secs et pour le reste tout me vas :) bonne soirée

  46. Il est très joli ton taboulé avec de belles saveurs, et moi, j'adore ça l'été, j'en fais avec tout ce que j'ai dans mes placards… Biz et bonne soirée. Véro

  47. Un délicieux taboulé coloré ! Bises

  48. Sympa l'avocat dans le taboulé, ça change !

    Bonne soirée.

    Bises

  49. hummmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  50. qu'il est bien garni ! il est très appétissant, et plein de fraîcheur :-)

     

  51. Dans le taboulé ce que j'aime le plus, c'est jouer avec les couleurs, que du bonheur avec ce taboulé gourmand. Merci pour ce partage pascal Bisous

  52. Un taboulet j'adore, avec du poulet cela change. bon week-end Pascal

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