juil 072014
 

Moelleux_am_cerises

Nous avons la chance de  pouvoir trouver pas très loin de chez nous de nombreux agriculteurs qui vendent leurs productions directement aux bords des routes allemandes.
Cela nous permet d’avoir des produits naturels à un prix attractif et nous en profitons toujours surtout pour la saison des cerises…
Après les avoir dévorées en crêpes, en clafoutis puis remplis tous nos pots de confiture, j’ai eu envie de mettre des cerises dans un gâteau au amandes :)
Nous avons vraiment aimé le résultat, un gâteau agréablement frais et complétement de saison !

 

 

Ingrédients :

  • 400 gr de cerises
    180 gr de sucre en poudre
    180 gr de beurre ramolli
    170 gr de farine
    55 gr d’amandes en poudre
    3 cuil. à café de levure chimique
    3 cuil. à soupe d’amandes effilées
  • 4 oeufs

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.
Lavez et dénoyautez les cerises.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les jaunes avec 130 gr de sucre jusqu’à blanchiment ; ajoutez le beurre.
Mélangez la farine, les amandes en poudre et la levure, tamisez-les puis ajoutez-les au mélange précédent.
Battez les blancs en neige avec les 50 gr de sucre restant, incorporez les délicatement à la pâte.
Beurrez un moule à charnière (le mien fait 26 cm).
Versez la pâte et disposez les cerises enfoncez-les légèrement.
Saupoudrez les amandes effilées.
Enfournez de 35 à 45 minutes selon votre four (surveillez la cuisson).

 

Je remercie mon partenaire Farin’up

farinup_lien

Bon appétit !!

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît  ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez-nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)
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  13 Responses to “Gâteau aux Amandes et aux Cerises”

  1. ohhh miammmmmmmmmmmm trop beau

  2. Il est superbe ce gâteau il fait envie
    Bonne soirée
    Bises

  3. un bon gâteau avec des cerises, excellent !!

    manue :)

  4. un superbe gâteau auquel je gouterais volontiers
    très bonne nuit bisous

  5. Ah ben mince alors !! Tu habites en Allemagne ? Tu sais que l’Allemagne, c’est mon rayon, et moi, j’y suis née !! ;)

  6. Un magnifique gâteau.
    Je te souhaite une agréable journée
    Bisous.

  7. C’est vrai que c’est une chance, mais tu sais parfaitement en tirer profit et en plus tu nous régales! Bisous Françoise

  8. Et ce gâteau ne pouvait être que délicieux !

  9. huumm j’en mangerai bien une part !!
    bizzzzz

  10. Il est superbe mais hélas plus de cerises …. Je l’aurais bien fait pourtant ! Bisous

  11. miammmm amandes et cerises ça doit être bon et en regardant ton gâteau tout appétissant j’en salive :) demain j’ai programmé une recette de moules et juste après cet semaine il y aura ton gâteau aux mirabelles ma pounchki :)
    des bisous
    loloche

  12. Plus de cerises chez nous, mais ton gateau est magnifique. Bisous

  13. il est magnifique et j’adore les cerises

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