Fév 232016
 

Pancake_choco

 

Pour le petit déjeuner voir même le goûter, voici des pancakes tout moelleux que j’ai réalisés à l’occasion de la Chandeleur. Ces pancakes ont vite été englouti même par mon fils, pourtant pas très fan de la banane cuite.

Cependant, je vous conseille de prendre une banane bien mûre afin que sa saveur soit présente. Vous pouvez également remplacé les pépites de chocolat par des raisins que vous ferez trempé durant 1 heure dans un bol d’eau tiède voir un peu de rhum :)

 

Ingrédients :

250 gr de farine
3 cuiL à café de levure chimique
+/- 50 gr de pépites de chocolat
1 banane mûre
50 cl de lait fermenté
3 cuil. à soupe de miel
3 oeufs
2 cuil. à soupe de sucre
10 gr de beurre fondu
1 pincée de sel
+/- 2 cuil. d’huile (pour la cuisson)

 

Préparation :

Mixez la banane avec le lait fermenté.
Ajoutez les oeufs ainsi que le beurre fondu.
Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure chimique ; incorporez-les au  mélange lait fermenté-banane.
Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène (vous pouvez utiliser le blender ou un fouet électrique).
Laissez reposer durant 60 minutes.
Incorporez les pépites de chocolat.

Faites chauffer votre poêle, huilez-la au pinceau (ou avec du papier absorbant imbibé d’huile) et versez une petite louche de pâte.
Laissez cuire une ou deux minutes (Les bords de celui-ci doivent brunir légèrement) avant de retourner le pancake.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte :crepe:
Gardez les pancakes bien au chaud sur une assiette posée sur une casserole d’eau chaude.

 

Régalez-vous !!

 

Avec cette recette, je participe au jeu « Les pâtes à crêpes et beignets sont à l’honneur » orchestré par Cathy « Kaderick en Kuizinn » et Claudine « Cuisine de Gut » :)

 

cuisine à thèmes

 

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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  50 Responses to “Pancakes à la Banane et aux Pépites de Chocolat”

  1. Carrément tout ce que j’aime!!! Des pancakes, de la banane et du chocolat… N’est ce pas un peu trop gourmand pour le petit déj?
    Dine avec Sandrine

  2. Je termine à l’instant mon petit-déjeuner mais je suis partante pour un pancake aussi gourmand, bravo et merci à toi ! Bises, bonne semaine.

  3. hum comme sa doit être délicieux en plus a la banane ses un fruit que j’adore bonne journée bisous

  4. Hummm Banane chocolat je prends j’adore! bravooooo
    bonne journée! bisous

  5. Hum j’en veux!!!

  6. oh mon dieu, magnifiquement trop gourmand,bisous

  7. Ils ont l’air très gourmand!

  8. Rohhh ! Moi je prends la version avec les pépites de chocolat ET les raisins secs trempés dans le rhum !! ;) Bisous Françoise

  9. Ils sont superbes !!
    Très belle journée
    Bisous.

  10. Waouh c’est très appétissant. Bonne journée.

  11. avec les pépites de chocolat fondantes c’est irresistible!!!! bisous

  12. Je m’inviterais bien à ta table pour le petit-déjeuner demain ! bonne fin de journée, bises !

  13. de jolis pancakes et tres bon fruit hélas des choses que je ne sais plus avaler
    très bon après-midi bisous

  14. ils sont très gourmands !
    miam !!

  15. oups! pour moi ça sera avec un autre fruit! mais l’idée est belle parce que tes pancakes sont parfaits!

  16. Je prendrais bien un petit pancake chez toi!! Bises

  17. Whaouh hyper gourmands tes pancakes, c’est une belle association chocolat Banane
    Bisous

  18. Banane et chocolat, un mélange extra !
    PS : la banane peut souvent remplacer l’oeuf ;)

  19. Top, Top ,Top, bisous

  20. Salut ma chère,
    Qu’est ce qu’ils doivent être bons.
    Bisous

  21. Hum !!! juste de quoi se régaler.
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  22. Ils ne feraient pas long feu ici !! Bananes et chocolat, une association que j’aime beaucoup !! Bises et bonne journée

  23. absolument divin . Affreusement calorique aussi mais de temps en temps un petit écart ne peut pas faire de mal ..surtout au moral ;)
    biz et bonne journée

  24. Hum j’en ferais bien un prochain petit déjeuner !
    Bisous.

  25. aux pépites de chocolat encore plus gourmand!!!!! miam

  26. la banane doit apporter du moelleux et l’association avec le chocolat hummm trop bon, bonne soirée Françoise bisous

  27. Ils sont gourmands ces pancakes !

  28. coucou Francoise !
    je n’y pense jamais et pourtant il me reste souvent des bananes mures voire tres mures :) habituellement ca passe au mixer pour un jus ou un smoothie de fruits mais je retiens cette idee de pancakes
    effectivement hier mon blog etait en mantenance afin de l’ameliorer cote serveur :)
    grosse bise

  29. Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  30. mes filles en veulent toujours pour le weekend du petit déjeuner, c’est si bonnn !

    manue :)

  31. Comme cela donne envie de bon matin ;) bises

  32. Banane chocolat une heureux mariage gourmand. Bises et bonne soirée

  33. Tu es une grande tentatrice, tu n’as pas le droit, hi!!!! Bisous

  34. rooooohhhh, mais ça semble tip-top, j’en prendrais bien 1 ou 2 tout de suite

  35. Miam, ça doit être un vrai délice!

  36. Ils sont extra ces pancakes, j’adore, bon vendredi.

  37. Dommage plus moyen de copier ou d’imprimer cette belle et bonne recette.
    Bon W.E. FLaure

    • Flaure, si tu utilises Firefox, tu peux l’imprimer en allant dans fichier puis imprimer, cela marche :) J’ai enlevé la fonction imprimer, car on me prenait les textes ainsi que les photos pour les mettre sur d’autres blogs :( bisous

  38. Difficile de résister, tes photos sont magnifiques ,
    bisous

  39. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  40. voila de bon pancakes bien gourmand bravo

  41. Moi je choisis la version avec raisin trempé dans le rhum !!

  42. Aïe, aïe, quelle gourmandise !

  43. Ça ferait fureur à la maison ! Quand j’en prépare, je n’ai même pas le temps de m’asseoir que tout est englouti !!! Belle journée à toi, bisous

  44. Trop bons ces pancakes! Un vrai délice! Bises. Sylvie.

  45. hummm un délice bisoussssssssssssssss

  46. Avec mon robot, ils se préparent en quelques minutes. Ainsi, avec ce mélange gourmand, les votres me tentent beaucoup ;)

  47. J’ai goûté au pancake pour la première fois la semaine dernière !! on a adoré !! donc cette version me plaît bien !!!

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