oct 082014
 

mufins_mur

En me baladant, j’ai eu la chance de trouver encore des mûres. Aussitôt cueillies, aussitôt utilisées !!
Généralement, j’associe les fruits rouges avec des amandes mais là j’ai eu envie de changer pour des noisettes,  gourmandise assurée..
A l’heure du goûter, elles ont fait sensation dans ces délicieux muffins puisqu’en quelques minutes, ils se sont volatilisés :)

 

 

 

 Ingrédients :

  • 250 gr de ricotta
  • 165 gr de sucre
  • 2 œufs
  • 125 gr de farine
  • 75 gr de noisettes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • +/- 130 gr de mûres

Préparation :

Préchauffez le four à 170°.
Mélangez la ricotta et le sucre dans un cul-de-poule.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes à la préparation précédente. Mélangez.
Mélangez la farine, les noisettes et la levure chimique, tamisez le tout.
Incorporez le mélange farine, noisette.. petit à petit tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Ajoutez les mûres.
Versez la préparation dans des caissettes ou des moules à muffins et enfournez durant 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame dans le gâteau, si elle ressort sèche, le muffin est cuit.

 

Je remercie mon partenaire Farin’up

farinup_lien

Bon appétit !!

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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  71 Responses to “Muffins aux Mûres”

  1. (•ิ‿•ิ)✿

    Bonjour Pounchki :)

    Je te remercie pour ces magnifiques muffins aux mûres ! HUM ! :D
    La recette est chouette … je la copie de suite.
    Mille fois merci !!!! :)

    BISOUS D’ASIE ㊑㊒㊓㊔㊕㊖

    Bonne journée à toi :) !!!!

  2. un délicieux muffin pour accompagner un bon café

  3. hummm qel délice tes muffins, merci pour ce plaisir!
    bon mercredi!
    bisous

  4. de jolis muffins mais ici plus de mûres avec le temps que nous avons
    un excellent après-midi bisous

  5. Je ne résisterais pas à tes muffins !

  6. ohhh la folie que voilàààà

  7. hummmm j’ai envie de croquer dedans
    bonne journée
    bises

  8. Je trouve que ça serait une parfaite recette pour Halloween avec cette couleur violette, hi! Bisous

  9. oh zut j’arrive trop tard ! ils devaient être délicieux ! bisous

  10. Ce qu’ils sont beaux tes muffins. Ils me font craquer
    bisous Pounchki

  11. hum..si moelleux et bien tentant!!! miam!

  12. Muhmmmm!! Que de bonnes choses dans tes muffins!! Ils doivent être excellents!! Bon mercredi

  13. rhooooo je suis complètement fan des muffins et avec de la ricotta et des mûres dedans pfffffff mon ventre fait ultra glouglou

  14. hummm ça donne envie !!! j’ai mis des mûres dans mon congélateur, voilà de beaux muffins… miam

    manue :))

  15. ils sont superbes!

  16. Super idée ces muffins ! Et les noisettes, encore mieux :) Bravo !

  17. ils sont gourmandissimes tes muffins!

  18. Ils ont l’air fabuleux ces muffins!

  19. coucou Pounchki !
    ru es bien chanceuse de tomber sur des mures ! si ma petite lylou voyait tes photos hihih elle me les reclamerait aussitot :) elle adore les fruits !
    grosse bise

    • Cette année, nous avons eu beaucoup de chance pour les fruits mis à part pour les coings (plus rien quand je suis rentrée de vacances pfiou ..) gros bisous Samar !

  20. bien parfumés avec les mûres, ces muffins devaient trop bons. Tu ne sens pas les graines des mûres???? bises

  21. HUmmmm..
    Moi pas vu une seule mûre cette année :-(

    • Cette année, nous avons eu beaucoup de chance, car j’en ai ramassé beaucoup avant de partir en vacances et là j’ai eu la surprise d’en retrouver alors que je pensais la saison finie :)

  22. Et dire que j’ai eu une folle envie de muffins tout l’après-midi, et tes superbes muffins aux mûres ravivent fortement mon envie !!
    Bonne soirée, bisous.

  23. Rien de mieux que des muffins moelleux aux myrtilles! Je craque!

  24. hummm c’est sûr que c est délicieux :) et c est original avec des mûres :)

  25. ils sont superbes et semblent tellement moelleux moi non plus je pense pas assez à utiliser la poudre de noisettes je dirige plutôt vers la poudre d’amandes
    bonne soirée bisous

  26. Jolie version !

  27. Les muffins aux myrtilles sont les muffins par excellence !! TROP BON !

  28. Tes muffins me donnent faim !

  29. Elles sont gourmande, tu as bien fait ^^

  30. Ils sont terribles tu me donnes envie de croquer dedans!! Bisous

  31. quelle bonne idée
    je n’ai encore jamais cuisiné avec de la ricotta tiens

  32. J’ai longtemps adoré les framboises mais maintenant je me demande si je n’aime pas plus les mûres et les myrtilles tout au moins dans ce style de petits gâteaux ! ils sont fort beaux !! Bisous

  33. C’est des associations que j’aime beaucoup et moi aussi j’utilise souvent la ricotta, donc je ne peux qu’aimer tes muffins! Bises

  34. humm mûres et noisettes, un regal a n’en pas douter !

  35. Veinarde!!! Pas de mûres dans mon parc cette année.
    Je me contenterai de te piquer un muffin alors!!!
    A bientôt

  36. De bien belles gourmandises!Des muffins dodus et ventrus comme j’aime ! bises Pounchki, belle soirée

  37. Oh oui tu as eu de la chance :) Et tu en as fait de beaux muffins! Bonne soirée, bisous.

  38. Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

  39. Ces petits muffins nous permettent de varier à souhait les ingrédients et ces petites mûres sont une très bonne idée. Des bises et belle fin de semaine

  40. Hummm que j’aime ça moi aussi , les tiens sont vraiment très appétissants !
    bisous

  41. Les muffins aux mures c’est juste trop bons , Comme tu as te régaler miammm
    Bisous

  42. Je ne suis pas du tout surprise qu’ils aient fait un tabac tes muffins!!!Bisous et belle soirée

  43. Je t’en chipe un au passage, ils sont beaux et bien gourmands!
    bizz

  44. 8h, l’heure de déjeuner … je t’en piquerai bien un ;)

  45. Tes muffins ont l’air extra! notamment avec une base de ricotta! un régal toujours aussi bien présenté! bon weekend

  46. Des muffins bien gourmands, surement mes préférés. Bisous et bon week-end Pascal

  47. Ils sont superbes!! Tu donnes envie d’y goûter!

  48. Dis voir ce n’est pas bientôt l’heure du thé ??? J’en mangerai bien un !
    bisous

  49. je croquerai volontiers dedans !!!

  50. Miam! En resterait-il un pour mon petit déjeuner de demain?!

  51. Ils sont beaux ces muffins. Avec la noisette, ça doit être le top! bises

  52. J’adore les muffins mais jamais tenté avec des mûres !!!!!!!!!!

  53. Délicieux ,j’adore les muffins au petit déjeuner !

  54. wouhh j’en prendrai bien un il sont super gourmand ! bisous et belle journée

  55. Excellente soirée a toi ma Pounchki!

  56. Ƹ̴Ӂ̴Ʒ❀

    :D Un petit passage ici pour te saluer [-ิ‿•ิ]❀

    Bonne journée Pounchki ! :)

    ≧^◡^≦ GROSSES BISES D’ASIE ! A bientôt !!! :)

  57. Hier j’ai trouvé aussi quelques framboises dans les bois !

  58. Mûres et noisettes! L’automne dans un petit gâteau … J’adore !
    Bises et bonne journée
    hélène

  59. une saveur pas courante j’adore dommage que je ne epux y gouter bizzz

  60. hummm ils sont trop tentant, je t’en pique un pour demain matin!!! gros bisous

  61. Ils ont l’air bien gourmands !!

  62. mon petit coucou en ce milieu de semaine :)

  63. dommage qu’ici il n’y ai plus de mûres !
    c’est tellement bon …
    bisous ma belle :*

  64. j’adore les fruits rouges… je ne résiste pas à ce genre de petites gourmandises ! ^^

  65. Oh ça me tente bien surtout après la cueillette.

  66. ca va être dur de résister à la tentation de ces muffins.

  67. ces muffins ont l’air méga bon ! très jolie photo en tout cas :)

  68. Mes enfants adorent les fruits rouges, je leur ai fait ils se sont régalés, merci beaucoup !

  69. Mûres Noisettes, ça doit être top! Miammm

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