juin 262014
 

Mousse_fraise

 

Une mousse de fraises simple et rapide à faire ;  un dessert onctueux pour terminer le repas sur une touche fruitée, légèrement acidulée :)

 

Je n’ai pas utilisé de gélatine, cette fois-ci puisque le délais d’attente était relativement court (2 heures avant de passer à table ! ) mais cette mousse était parfaite et nous l’avons beaucoup appréciée !

 

 

Ingrédients :

  • 250 gr de fraises
  • 125 gr de fromage blanc
  • 15 cl de crème fleurette 30% de matière grasse minimum froide
  • 25  gr de sucre en poudre
  • 2 cuill. à soupe de sucre glace
  • quelques feuilles de menthe

 

Préparation :

Placez au réfrigérateur le fouet et un cul-de-poule 1 heure avant le début de la préparation, cela permettra à votre chantilly de monter correctement.
Lavez et équeutez les fraises. Réservez-en 4 pour la décoration.
Mixez les autres avec le fromage blanc et le sucre en poudre.
Fouettez la crème en chantilly ; lorsqu’elle est montée ferme, ajoutez le sucre glace.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange fromage-fraises.
Versez dans des raviers et placez au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Décorez avec des feuilles de menthe et des lamelles de fraises.

Bon appétit !!

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît  ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez-nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)
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  60 Responses to “Mousse de Fraises”

  1. Je plongerai bien ma cuillère dans ta mousse ! ;)
    Bizoux

  2. J’adorerais y plonger une louche, moi. Merci Pounchki
    Bisous

  3. magnifiques, miamm

  4. cette verrine me plait beaucoup,bonne soirée biz

  5. Elle est parfaite !

  6. Hmmm merci je vais voir si je trouve de la bonne fraise, elle sera sur ma table samedi inchallah pour mon pot de départ merci:)Bisous et belle soirée

  7. léger, frais, fruitée et colorée! j’adhère amplement à cette jolie mousse! bisous

  8. Une délicieuse et légère mousse de fraises pour un dessert fruité tout frais ! J’adore :)

  9. c’est frais, girly et très gourmand, j’adore!
    bizou

  10. Comment ça doit être bon fraise et miiiiousse :) tout est dit et light en sucre c’est bien mais j’ai une pitite question peut être bête le fromage blanc c’est pour alléger? Et pour un dessert rapidos c’est très chouette…J’arrive dans 10 minutes tu me fais un dessert :D bonne soirée

  11. je peux y plonger ma cuillère????

  12. Une jolie mousse que tu nous présentes là.

  13. Elle me plait beaucoup cette petite mousse !! Bonne soirée, bises

  14. Tu me fais trop envie.

  15. Elle a l’air particulièrement réussie ta mousse aux fraises. J’adore les fraises, mais elles ne sont plus de saison au Sénégal.
    Bises et à bientôt

  16. très joli dessert, bien frais !

  17. Mhuuummm!!! J’imagine le régal!!!

  18. Une mousse fruitée et rafraîchissante des plus sympathique ! Bonne journée bises!

  19. j’y plongerai ma cuillère avec plaisir !

  20. simple et excellent!!!!!!

  21. Hum c’est trop bon ça !!
    Bon am
    Bisous

  22. Quelle réussite ! mes mousse de fruits ne le sont pas toujours ! C’est un dessert à faire surtout après un repas trop copieux ! dans ce cas là les gâteaux sont à bannir ! Bravo ! Bisous

  23. une superbe mousse et toute aussi délicieuse
    un excellent après-midi bisous

  24. Délicieuse cette petite mousse, ca me fait bien envie !!! bisous et bon week-end à toi :)

  25. Un délice fruité et rafraichissant, miam!!! Bon après-midi, bisous.

  26. Une bonne petite mousse aux fruits, c’est simple, léger et frais, top pour la saison! Bises

  27. De belles cuillérées de gourmandise…

  28. hummmmmmmmmmmmmm j’y plonge ma cuillère. Bises et bonne soirée

  29. Ça c’est le genre de dessert que j’adore!! Frais, léger et fruité !! Ta petite coupe me plait beaucoup!! Bisous

  30. Irrésistible ta mousse…bisous et passe un bon WE

  31. Huuuum alors moi et les mousses miam miam s’est une graaaaande histoire ;-))

  32. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  33. une mousse légère, onctueuse et à la fraise je n’en demande pas plus pour me régaler ! bisous pluvieux !

  34. hummmm légère et fruité, j’adore!!! bisous

  35. J’en fais aussi en ce moment des mousses de fraise :) Ta version donne bien envie, miam !
    Bonne soirée, bises.

  36. Elle est superbe, j’en avais posté une sur mon blog, mais avec des blancs d’oeufs, ta version me plait bcp, j’y plongerais bien ma cuillère!
    bizz

  37. Ces mousses sont effectivement délicieuses. Tu me donnes envie d’en faire et tout de suite.
    A bientôt

  38. hummm merci pour ce dessert léger

  39. en tout cas je l’adopte cette mousse et sans oeufs en plu un vrai regal pour les papilles on a de belles faises en ce moment :)
    bise ma belle un peu debordee la 1 ere semaine et avec les enfants a la maison et les vacances ce n’est pas evident :)

  40. Bonne soirée ma douce!

  41. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

  42. miam délicieuse sans oeuf et sans gélatine j’adore autant, bises

  43. Je ne plonge pas ma cuillère, je chipe la coupe, tant pis pour les autres gourmandes hi, hi, hi !!!! Délicieuse cette mousse à la fraise, merci à toi ! Belle semaine, bises.

  44. Douce nuit ma jolie!

  45. Bonne journée. Bisous

  46. Et dire que j’ai failli acheter des fraises au marché aujourd’hui… ta mousse aurait été une super idee!

  47. Elle est tentante, tout en légèreté, jadore,
    bizz

  48. une belle mousse rapide et simple que j’aime bien présenter après un repas convivial en famille ou avec mes amis !! bonne fin de journée bises

  49. ohhh je te la pique ta mousse ; comme elle doit être bonne ! ^^

  50. Bonne soirée ma jolie!

  51. Je te souhaite une bonne fin de semaine ! Bisous

  52. Très bonne idée! j’en veux :)

  53. Justement il faut que j’en fasse une très bientôt pour garnir une génoise :)

  54. Je gouterai bien ta mousse ! Miam !

  55. Un dessert léger après un bon repas et les grosses chaleurs … si elles viennent.
    Bonne semaine, FLaure

  56. bonsoir , votre mousse me donne l’eau a la bouche,félicitation c’est un magnifique blog,bonne continuation et a très bientôt

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