Mai 292014
 

 gâteau pommes et rhubarbe

Un délicieux gâteau de saison que j'ai découvert chez Sophie pour notre grand plaisir !
 
C'est un gâteau bien moelleux : cependant ne faites pas la même erreur que moi et patientez avant de le goûter, il est bien meilleur froid :D

 

 

 


Ingrédients :

  • 180 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 250 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80 ml d'huile
  • 4 pommes (selon la grosseur)
  • 400 gr de rhubarbe (moins pour moi !)
  • +/- 2 cuill. à soupe de sucre blond (cassonade pour moi)


Préparation :

Préchauffez le four à 160 °.
Fouettez le sucre et les oeufs.
Ajoutez le yaourt puis incorporez la farine et la levure chimique puis l'huile ; bien mélanger !
Épluchez et découper en dés 3 pommes.
Épluchez et découpez en tronçon la rhubarbe que vous ajoutez ainsi que les dès de pommes au mélange précédent.
Versez la pâte dans un moule beurré .
Pelez et découpez en lamelle la dernière pommes et disposez-les sur le dessus du gâteau.
Saupoudrez de sucre blond.
Enfournez durant 45 mn environ (55  pour moi ! ) Pensez à vérifier la cuisson !

 

Je remercie mon partenaire Farin'up

farinup_lien

Bon appétit !!

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît  ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez-nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)
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Source : "Plaisir Et Gourmandise Chez Sophie"

 

  56 Responses to “Gâteau Pommes-rhubarbe”

  1. voilà un gâteau très appétissant je viens tout juste d'en terminer un à la rhubarbe mais cette version me plait vraiment beaucoup. Merci :)

  2. c'est vraiment tentant et donne envie de se mettre à table de suite !!

  3. Je n'ai jamais acheté ni cuisiné la rhubarbe. C'est tout juste si je sais quel goût ça a !! Mais ton gâteau est bien bien beau Pounchki

    Bises

    Chrys

  4. un superbe gâteau et deux bons fruits ici un triste temps

    une bonne fin de journée bisous

  5. mial, ce gâteau est sublime, généreusement fruité.

    bizou

  6. tu sais bien que je craque?! hein????

  7. Un joli délice !

  8. Moelleux et acidulé, une merveille!

  9. Un gâteau pomme / rhubarbe? Ca doit etre délicieux! :-)

    Biz

    Audrey

  10. je me disais aussi je le connais ce gateau !!
    très jolie !!
    bravo

  11. tu peux m'envoyer la photo svp, je ne peux pas la copier
    je te mettrais à l'honneur sur le blog

    sophie.leobold@free.fr
    merci à toi

  12. Je connaissais le mélange fraises/rhubarbe mais je n'ai jamais goûté avec la pomme. Et c'est bien tentant ! Bon w-e à rallonge. Bises.

  13. miammmm miammm

  14. IL me fait envie ! Depuis toute la journée, je le vois défiler sur FB.

  15. coucou pounchki !
    oh oui je connais ca l’impatience loll hihih decouper un gateau au pomme chaudement sorti du four ayayayaye en tout cas trop beau je n’ai encore jamais goute a la rhubarbe :)
    grosse bise ma belle

  16. L’association pomme-rhubarbe est un délice!! Ton gâteau ravie mes papilles!! Belle journée

  17. Un bien joli et délicieux gâteau!
    j’en aurais bien pris une part!
    bizz

  18. Un excellent duo pour un bon gâteau! Bises

  19. Je ne raffole pas de rhubarbe mais en revanche j’adore les pommes et je trouve ce gâteau magnifique et très appétissant !
    Bisous, bon vendredi.

  20. L’association pomme/rhubarbe se marie parfaitement, ton gateau devait etre vraiment délicieux !
    Bon week-end

  21. Un beau mariage rhubarbe et pomme dans un gateau bien moelleux et hop plus cas déguster, j’adore. Bisous et bon week-end Pascal

  22. c’est tres apetissant, le duo pomme et rhubarbe

  23. Je n ai jamais goûté la rhubarbe mais vu comme ça, c est bien tentant!!!

  24. Il est très beau et fait envie !

  25. ohlala! La belle gourmandise! J’adore! Bises!

  26. Wow superbe gâteau ! Il a dû en faire des heureux :)

  27. Un joli gâteau pomme et rhubarbe qui doit être délicieux !! Bon weekend, bises

  28. Bonne soirée miss!

  29. Une combinaison que j’aime beaucoup.
    Je te pique une grosse tranche en attendant de tester.
    A bientôt

  30. C’est un beau, gros gâteau bien appétissant, je regrette que ma jeune rhubarbe ne possède encore que trois branches hi, hi, hi !
    Merci ! Bises

  31. Ton gâteau a l’air très bon !

  32. Il faudra peut-être te réinscrire à ma newletter car over-blog a des problème en ce moment !

  33. superbe gâteau généreux… mim

    bon weekend

    manue :))

  34. Coucou ma belle, je suis contente de te retrouver et retrouver tes belles recettes! il est craquant avec cette association de fruit c’est juste un grand miam! je te comprend :)Gros bisous et belle journée a toi

  35. Tu as fait la gourmande en voulant le manger tiède !! Merci pour le conseil, à faire dans la matinée pour le 4 heures ou le soir alors.
    Bon W.E. FLaure

  36. Un régal, je n’en doute pas!! Bisous Pounchki

  37. Ce mélange est délicieux pour ce gatau ! bises

  38. J’adore aussi l’association pomme/rhubarbe !

  39. J’ai justement de la rhubarbe qui me reste dans le congélateur…. Et voilà ! Merci.

  40. comme il me tarde de trouver de la rhubarbe à la ferme bio !
    je vois passer les recettes et j’en salive, comme devant ton gâteau !
    bisous ma belle, bonne journée :*

  41. Pomme Rhubarbe, un délice !
    Bisous

  42. ton gâteau a l’air extra :) en plus j’adore la rhubarbe

  43. Quel délice miam je prends une part !!

  44. C’est un bon gâte de saison effectivement
    merci pour cette belle recette
    bonne journée
    bises

  45. bonjour, quelle est la taille du moule pr faire ce super gateau tres appétissant??? Merci!

  46. Encore un gateau qui me mets l’eau à la bouche, il doit etre top! bises Pounchki et belle journée

  47. Quelle est la taille du moule pr ce beau gato?? Merci :-)

  48. Je suis confuse je n’ai pas vu votre réponse!! 22cm! Merci merci!!!

  49. Bsr, le yaourt? Nature ou aux fruits? Merci pr réponse Bne soiree

    • Bonjour, j’ai utilisé un yaourt nature mais si vous le souhaitez, vous pouvez très bien mettre un yaourt à la fraise par exemple :) Bonne soirée et merci de votre visite

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