mai 302016
 

 

Quajada_cerises

 

Un excellent dessert qui est aussi une alternative au clafoutis, voila ce que je vous propose ! Simple et rapide à préparer, voici un « flan » que vous pourrez réaliser avec d’autres fruits selon vos envies et la saison  :)

Bien qu’il soit  réalisé, à l’origine à partir de yaourt au lait de brebis, je le prépare depuis des années, avec du yaourt type bulgare. A vous de voir, ce que vous préférez ….

 

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 yaourt type bulgare
  • 40 gr de cassonade
  • 150 gr de farine
  • 500 ml de lait écrémé ou demi-écrémé
  • 30 gr de beurre fondu
  • 1 sucre vanillé
  • +/- 250 gr de cerises

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °.
Mélangez à l’aide d’un fouet les œufs entiers avec la cassonade et le sucre vanillé, ajoutez le yaourt et le beurre fondu.
Versez progressivement la farine et mélangez afin d’obtenir pâte homogène.
Incorporez le lait, puis les cerises dénoyautées.
Versez dans un moule à bord haut ; en cuisant le cuajada gonfle terriblement tel un soufflé mais retombe !
Enfournez durant 45 minutes.
Laissez refroidir puis placez-le au réfrigérateur :)

Bon appétit !

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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Source : « Palais des délices »

 

  48 Responses to “Cuajada aux cerises”

  1. ah oui je l’avais oublié, c’est super bon la cuajada !!! miammmm
    bonne idée
    manue :)

  2. Un dessert qui me plaît beaucoup
    Je ne sais plus si je t’ai invité au défi sur le thème  » dessert anglais  » dont je suis la marraine.
    Si tu veux bien y participer, un petit tour sur mon blog pour toutes les infos
    Merci
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

  3. Humm ton dessert me donne terriblement envie hâte de pouvoir ramasser mes cerises.
    Bonne semaine
    bises

  4. Belle recette que je découvre. A tester.

  5. J’aime trop ça ! je le fais avec simplement de la vanille et j’ajoute des fruits secs mais j’avoue que de voir ces fruits rouges c’est aussi très tentant ! il ressemble ainsi plus à un clafoutis comme tu dis mais avec des yaourts !! C’est un bien bon dessert en tout cas ! merci chère Françoise

  6. Sympa ce clafoutis revisité ! J’ai tous les ingrédients à la maison, il faudrait que je teste :) Malheureusement, personne ne mange de dessert à la maison… à part moi !

  7. hum un vrais délice se dessert bonne semaine bisous

  8. je n’ai pas encore testé ce genre de gâteau, il va falloir que je le fasse!
    bonne journée

  9. Comment résister devant cette photo très alléchante…merci pour le partage de cette belle recette.
    Très bonne journée, et bonne semaine
    Bisous.

  10. coucou Francois
    J’en vois passer ces derniers temps sur la toile je n’en n’ai encore jamais fait mais ca m’a l’air trop bon avec cet aspect de flanc et le gout des cerises c’est parfait pour moi
    grosse bise ici c’est ferie aujourd’hui

  11. elle est drôlement appétissante!

  12. j’adore les cerises et ton « clafoutis » a l’air excellent
    bisous

  13. Un bon gâteau pour retrouver le sourire car le ciel est bien capricieux.

  14. chouette les cerises sont de retour!!!! bisous bisous

  15. J’ai vu ta recette au moment où je cherchais quoi faire avec mes cerises qui s’abimaient bien vite !! Il est au frigo, verdict tout à l’heure !! Bisous Françoise

  16. un très joli dessert bien plus beau que ce temps pourri que nous avons
    un excellent après-midi bisous

  17. il est magnifiquement gourmand, bisous ma belle

  18. Je note cette recette, avec des abricots cela ne devrait pas être mal, je testerai,
    bisous

  19. Je ne connaissais pas du tout cette recette…merci pour le partage..

    Bises.Valou.

  20. Hum comme cela doit être moelleux, c’est une très belle recette, j’adore les cerises…Les miennes sont encore vertes, elles attendent le soleil et je pourrais tester ce délicieux dessert
    Merci beaucoup
    Bises et bonne soirée

  21. j’aime beaucoup les cuajada !!!!! c’est simple et vite fait en plus on a toujours des yaourts qui traînent :) je note ta version que je trouve bien de saison hummmmmmmmm :) elle est réussi et me donne faim !
    des bisous

  22. Il est parfait !!

  23. Miam miam, j’adore et avec des cerises encore plus, ton Cuajada et superbe, bisous Françoise bonne soirée

  24. Echangerais une part aux cerises contre une part aux fraises hi, hi, hi !!!! Bravo et merci ma chère, j’adore cette douceur !!!!

  25. j essaierai pour voir la différence avec le clafoutis que j aime bcp … belle soirée françoise biz

  26. Un dessert que j’ai déjà fait et qqsoit le fruit, j’adore. Bisous

  27. Je mets ta recette de côté, je suis fan de clafoutis, mais ta recette me plait bien aussi !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bises

  28. un très beau dessert de saison!!! miam

  29. Une belle idée… Faire venir les fruits d’été dans nos assiettes à défaut de l’été!!!
    Dine avec Sandrine

  30. Rhhhooolala que j’aime ça !!! Avec des cerises, c’est parfait !!! Merci pour cette jolie gourmandise ! Bonne journée à toi, bisous

  31. Oh je me laisserai bien tenter il y a longtemps que je n’en ai pas fait
    gros bisous ma belle

  32. Quelle est la différence avec un clafoutis au niveau goût et texture ? Mon mari adore les clafoutis, je suis sûre qu’il lui plairait ! Bisous Françoise !

  33. ps: si ça t’intéresse j’organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html
    bisous bisous

  34. delicieuse ta cujada aux cerises, bonne journée

  35. Les cuajadas, ici, on adore. Bisous Françoise

  36. désolée là je passe mon tour je ne suis pas trop flan.
    bisous

  37. Oh ma belle, tu ne peux pas savoir à quel point j’aime ce genre de dessert, gros bisous.

  38. Hum un délice vie de saison !
    Bises et bon mercredi.

  39. Je t’avoue que je ne suis pas très cerise, mais j’imagine que ce doit être aussi super délicieux avec des fruits rouges. Bisous

  40. C’est un vrai délice que tu nous proposes aujourd’hui. Bisous. Sylvie.

  41. miammm, ton clafoutis me tente bien ;)

  42. Il me plait bien moi ton Cuajada (Sacré nom !)
    Miam je croquerais bien dedans ;)
    Bon week end bises !

  43. Je t’en chiperais bien une belle part. les cerises commencent à rougir, on se demande bien comment avec le manque de soleil. j’ai bien peur qu’elles soient pleines d’eau ! Bon week-end, bises !

  44. Je connais le cuajada mais je dois dire qu’vec des cerises c’est pas mal du tout. Bises et bonne soirée

  45. Recette facile, rapide, et délicieuse !

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