Par un beau dimanche matin ensoleillé, quoi de plus agréable que de retrouver sur sa table des petits pains de toutes sortes pour égayer son petit déjeuner ?
Et je ne suis vraisemblablement pas la seule de cet avis, puisque ces délicieux petits pains sont réalisés d’après la recette de mon aminaute Assia !
Alors si comme moi vous êtes des gourmands et que cette recette vous plait, allez donc faire un tour sur le blog d’Assia découvrir bien d’autres recettes tout aussi irrésistibles !
Ingrédients :
- 410 gr de farine
- 270 ml de lait fermenté
- 10 gr de sel
- 15 gr de levure boulangère fraiche
- 15 gr de mélange de graines Farin’up pour moi
- 20 gr de beurre
- 1 jaune d’oeuf + 1 cuil. à soupe de lait pour la dorure
Préparation :
Versez la farine, le sel, les graines dans un cul-de-poule et mélangez.
Faites un puits dans lequel vous émiettez la levure et ajoutez le lait fermenté. Pétrissez 5 minutes.
Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez une dizaine de minutes afin que la pâte soit bien homogène et élastique.
Formez un paton couvrez d’un linge et laissez reposer la pâte durant 30 minutes dans un endroit chaud.
Dégazez la pâte puis divisez la en morceaux égaux et façonnez vos petits pains. Couvrez-les et laissez reposez de nouveau 30 minutes.
Préchauffez le four à 200 °.
Badigeonnez les petits pains du mélange jaune d’oeuf-lait et enfournez durant 35 à 40 minutes selon votre four ; pensez à surveiller la cuisson !
Je remercie mon partenaire Farin’up
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires 
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Source: « Gourmandises Assia »
Tes pains sont très beaux!! Bravo.
Ils sont incroyable ment beau !! Je mets aussi très souvent des graines dans mon pain c'est délicieux.. en pain individuel c'est tout mimi. Bonne soirée. Bisous
bravo pour tes beaux et appétissants pains briochés (et bravo à assia également) biz
Coucou Pounchki, merci ma belle pour ta confiance, tu as raison quoi de mieux qu'un bon pain maison ! bravo ils sont sublimes! J'espère que vous avez aimez :)Gros bisous et bonne soirée ma douce
PS: Un tite photo pour la mise stttttp
C'est moi qui te remercie, nous avons adoré ces petits pains au petit déjeuner
gros bisous Assia !
ça me tente bien !!
Chouette idée ces petits pains briochés…
coucou pounchki !
oh oui t'as bien raison le soleil le dimanche un bon petit dejeuner tranquille avec ces petits pains brioches que demander de plus
j'aime cuisiner avec le lait fermente cela approte bcp de moelleux
grosse bise et bonne fin de semaine pluvieuse pour nous
ils sont magnifiques je les avais testé moi aussi les filles avaient adoré
bonne nuit bisous
Des petits pains originaux!! J'adore!! Bonne soirée
Oh les beaux pains briochés, magnifiques ! Avec le lait fermenté ils devaient à la fois avoir un petit goût bien délicieux et un moelleux super !
Ils semblent delicieux tes petits pains
Je passe de bon matin me régaler de tes magnifiques petits pains. Je croquerais volontiers dedans tu sais. En attendant, je note la recette.
Ici ce matin, ce sera un samedi bien terne je pense. Il pleut !!! Zut et re-zut !!
Bisous Pounchki
Chrys
Je me vois bien tartiner un de ces petits pains!! Bisous Pounchki
Bravo à vous deux pour cette jolie recette !
Que c'est tentant !! Parfait pour le petit déjeuner, miam !
Bisous, bon samedi !
excellent pour démarrer la journée
merci pour le partage
ils sont superbe
Merci pour ce délicieux partage !
On devrait se faire un atelier boulange toutes les deux pour partager notre passion pour cet aliment aussi vieux que l'humanité.
Tes petites pains semblent délicieux et je t'en piquerai un ou deux avec plaisir.
A bientôt
de très beaux petits pains ,bon week-end bizzzz
zou en favoris a tester ..
délicieux avec le lait fermenté, on commence tout doux le weekend !
biz
manue :))
et bien moi j'ai loupé mes brioches pour le petit dej de ce matin figure toi! alors de voir ces jolis petits pains me rend trèèèès jalouse!!!!
Des petits pains bien tentantd merci ma belle, et un grand merci à Assia qui a toujours de bonnes choses,bizzzzzzzzzzzzz
ils me font bien envie tes petits pains dis donc ! bisous et bonne soirée
Ils sont tout beaux tout jolis ces petits pains. Ce que j'apprécie, c'est le temps de levage relativement court pour des pains. Vous avez du vous régaler car ils sont vraiment très appétissants.
Bonne fin de semaine
Ils sont superbes!!!!!! je t'en prends un au passage:
bizz
Tous moelleux, ils semblent divins ces petits pains!
ils sont super, tout gonflés et bien dorés.
bizou
yumi ca doit etre super bon, merci pour le partage.
Parfait pour le matin!
j'aimerai bien en avoir pour mon petit déjeune, j'adore avec les graines, ils sont très réussis bravo, bises
Je te souhaite une bonne journée. Bizzz
Je suis d'accord avec toi, des petits pains individuels sur une table, c'est toujours plus sympa!
Bises, Dine avec Sandrine
hum…c'est bien bon bonne soirée
belle fin de week end biz
Avec ce lait fermenté ils devaient être hyper moelleux un régal ! Bonne journée bises
Je suis accro au lait fermenté, cela donne tellement de moelleux aux gateaux !!
C'est sur que de si beaux pains le dimanche matin ça met de bonne humeur
Je suis entièrement d'accord avec toi, un dimanche ensoleillée et avec un petit déjeuner avec des petits pains comme les tiens c'est ce que je préfère !! Bises et bonne journée.
waouh il est superbe ton pain!!je craque!!bonne soirée!!
coucou Pounchki
bon debut de semaine a toi aussi ma belle on va profiter du beau temps avant que le soleil ne change d'avis loll
grosse bise
Des petits pains très gourmands. Vous avez dû apprécié au petit déj. Bises et belle semaine
Bone soirée ma douce!
Ah oui, du lait ribot dans du pain, c'est du moelleux garanti ! Ils sont superbes tes petits pains !
tes p'tits pains sont superbes! joliment dorés! je t'en chipe un au passage!
bonne soirée. bisous
Je te souhaite une bonne journée, Bizzz
Ils sont superbes!!!! bises
Au top ces petits pains, j'en raffole!
Bizzz, très belle journée
coucou ma belle, ils sont super tes pains, bravo
bonne journée bisous
Et bien la journée commence bien, forcément. Si en plus le soleil est de la partie c'est parfait,
bizz
Je passe te souhaiter une très belle journée de mercredi:)Grosse bise
Je passe te souhaiter un tès bon mercredi!
bizz
Comme beaucoup j'aime ces petits pains. Sur la table quand on reçoit, ils font bel effet.
Bonne journée, FLaure
Rien que le titre me fait envie !!! Que régal ce pain brioché, j'imagine le gout qui doit etre terrible ! bises
un régal !!!
Hum un délice !
très belle soirée à toi
bisous
Douce soirée ma belle!
Appétissant ces pains, belle semaine.
Ils sont bien dorés, trop beaux! Bisous
Ils sont trop beaux :-)
J'adore moi aussi mettre des graines dans mes pains !
C'est trop bon … bisous ma belle :*
de bien bons petits pains bizzz
super gourmand ces pain brioches
bonne soirée bisous!
waouhhhhh magnifiques !!!
et ils doivent etre terriblement bons ^^
bisou bisous
qu'ils sont beaux ces petits pains
bonne soirée
bises
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous
coucou Pounchki
je passe te souhaiter un agreable jeudi ensoleille pour nous aussi mais un peu frais
grosse bise ma belle
Coucou pounchki, j'espère que tu profite du soleil, ici une journée d'été youpii:)Gros bisous et bon aprem
Dorés à souhait, ceux ci auraient fait mon bonheur ! Bises !
HUmmm quel délice
a très vite