Ca fait quelques temps que ce pudding "Noodle Kugel" me fait de l'oeil depuis son livre "un goûter à New York". Hier, j'ai fini par accepter sa proposition et nous sommes partis faire un tour en cuisine tout les deux. Apres tout, on aime ça les nouilles nous, non ?
Une fois consommé, je dirais que c'est sympa mais sans plus. Je pense qu'il faudrait changer deux ou trois choses dans la recette pour l'accomoder un peu plus à notre goût. Un peu moins d'oeufs et un peu plus de pommes peut être ? A vérifier !
Ingrédients :
- 250 Gr de nouilles aux oeufs
- 6 oeufs moyens
- 5 cl d'huile de tournesol
- 300 gr de compote de pommes
- 75 grq de cassonade
- 75 gr de raisins secs
- 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
- 1/2 cuil à café de sel
Préparation :
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al-dente (5-6 minutes).
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs en omelette avec la cassonade. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez.
Rincez les nouilles à l'eau froide, bien les égoutter, puis les ajoutez à la préparation.
Versez dans un moule à gratin. Couvrez de papier d'aluminium. Enfournez 45 mn.
Retirez le papier et saupoudrer le pudding de sucre glace. Remettre au four 10 mn.
Mangez tiède ou froid 
Bon appétit !!
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Mmm il a l'air bien gourmand , je veux bien y gouter miam:)Bisous
La prochaine fois, je t'en garde une part
bisous
c'est marrant ça!!!!
Plutôt original
bises Gridelle
t as du bien te regaler!!! bisous
En mettant plus de pommes , je pense que cela sera encore mieux
bisous !
Super une spécialité de New York super idée! Ca a l'air très bon!
Merci
Bises et bonne soirée !
une idée originale en effet ! mais 6 oeufs effectivement celà fait beaucoup !! bisous
Je pense que 4 devraient amplement suffire
bises
trop sympaaaaaaaaaaa
Merci Poucinette
bisous !
C'est une recette très originale, réalisée avec brio,
bravo,
bisous
Merci Nadège, c'est gentil
bisous !
il y a des ingrédients que je n'aurai pas pensé à associer, bonne soirée!
Avant de voir la recette, j'étais comme toi XD bises et bonne soirée:)
il a l'air délicieux ce kougel de pâtes
Merci Piroulie, c'est très gentil
bises
original! ça doit être bon! merci pour le partage! bisous
En changeant 1 ou 2 choses cela sera encore mieux
bises
Ça a l'air sympa! Bises ma belle!
En mettant plus de pommes, çà le sera encore plus
bises Julia !
c'est original !!! merci pour le partage
Merci beaucoup Soulef
bises et bonne soirée !
Une jolie découverte pour ma part qui me tente bien !!! bises
Contente qu'il te plaise Choupette
bisous
Très original cette recette, à goûter par curiosité en prenant en compte tes petits changements à faire pour la recette. Biz et bonne journée. Véro
coucou Pounchki !
en tout cas c’est tres apprecie d’avoir donne ton avis du coup je le tenterais bien avec du riz hihih et avec moins d’oeufs ! une recette tres intriguantes et je serais curieuse de connaitre le gout
bise ma belle