Fév 102013
 
noodle kugel1Ca fait quelques temps que ce pudding "Noodle Kugel" me fait de l'oeil depuis son livre "un goûter à New York". Hier, j'ai fini par accepter sa proposition et nous sommes partis faire un tour en cuisine tout les deux. Apres tout, on aime ça les nouilles nous, non ?
Une fois consommé, je dirais que c'est sympa mais sans plus. Je pense qu'il faudrait changer deux ou trois choses dans la recette pour l'accomoder un peu plus à notre goût. Un peu moins d'oeufs et un peu plus de pommes peut être ? A vérifier !

 

 

Ingrédients :

  • 250 Gr de nouilles aux oeufs
  • 6 oeufs moyens
  • 5 cl d'huile de tournesol
  • 300 gr de compote de pommes
  • 75 grq de cassonade
  • 75 gr de raisins secs
  • 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
  • 1/2 cuil à café de sel

Préparation :

noodle kugelFaites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al-dente (5-6 minutes).
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs en omelette avec la cassonade. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez.
Rincez les nouilles à l'eau froide, bien les égoutter, puis les ajoutez à la préparation.
Versez dans un moule à gratin. Couvrez de papier d'aluminium. Enfournez 45 mn.
Retirez le papier et saupoudrer le pudding de sucre glace. Remettre au four 10 mn.
Mangez tiède ou froid :)

Bon appétit !!

 

Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires :)

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  28 Responses to “Noodle Kugel”

  1. Mmm il a l'air bien gourmand , je veux bien y gouter miam:)Bisous

  2. c'est marrant ça!!!!

  3. t as du bien te regaler!!! bisous

  4. Super une spécialité de New York super idée!  Ca a l'air très bon!

  5. une idée originale en effet ! mais 6 oeufs effectivement celà fait beaucoup !! bisous

  6. trop sympaaaaaaaaaaa

  7. C'est une recette très originale, réalisée avec brio,

    bravo,

    bisous

  8. il y a des ingrédients que je n'aurai pas pensé à associer,  bonne soirée!

  9. il a l'air délicieux ce kougel de pâtes

     

  10. original! ça doit être bon! merci pour le partage! bisous

  11. Ça a l'air sympa! Bises ma belle!

  12. c'est original !!! merci pour le partage 

  13. Une jolie découverte pour ma part qui me tente bien !!! bises

  14. Très original cette recette, à goûter par curiosité en prenant en compte tes petits changements à faire pour la recette. Biz et bonne journée. Véro

  15. coucou Pounchki !
    en tout cas c’est tres apprecie d’avoir donne ton avis du coup je le tenterais bien avec du riz hihih et avec moins d’oeufs ! une recette tres intriguantes et je serais curieuse de connaitre le gout :)
    bise ma belle

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