Ca fait quelques temps que ce pudding "Noodle Kugel" me fait de l'oeil depuis son livre "un goûter à New York". Hier, j'ai fini par accepter sa proposition et nous sommes partis faire un tour en cuisine tout les deux. Apres tout, on aime ça les nouilles nous, non ?
Une fois consommé, je dirais que c'est sympa mais sans plus. Je pense qu'il faudrait changer deux ou trois choses dans la recette pour l'accomoder un peu plus à notre goût. Un peu moins d'oeufs et un peu plus de pommes peut être ? A vérifier !
Ingrédients :
- 250 Gr de nouilles aux oeufs
- 6 oeufs moyens
- 5 cl d'huile de tournesol
- 300 gr de compote de pommes
- 75 grq de cassonade
- 75 gr de raisins secs
- 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
- 1/2 cuil à café de sel
Préparation :
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient al-dente (5-6 minutes).
Préchauffez le four à 180°.
Battez les oeufs en omelette avec la cassonade. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez.
Rincez les nouilles à l'eau froide, bien les égoutter, puis les ajoutez à la préparation.
Versez dans un moule à gratin. Couvrez de papier d'aluminium. Enfournez 45 mn.
Retirez le papier et saupoudrer le pudding de sucre glace. Remettre au four 10 mn.
Mangez tiède ou froid
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
Soutenez nous aussi grâce à facebook !
Mmm il a l'air bien gourmand , je veux bien y gouter miam:)Bisous
La prochaine fois, je t'en garde une part
bisous
c'est marrant ça!!!!
Plutôt original
bises Gridelle
t as du bien te regaler!!! bisous
En mettant plus de pommes , je pense que cela sera encore mieux
bisous !
Super une spécialité de New York super idée! Ca a l'air très bon!
Merci
Bises et bonne soirée !
une idée originale en effet ! mais 6 oeufs effectivement celà fait beaucoup !! bisous
Je pense que 4 devraient amplement suffire
bises
trop sympaaaaaaaaaaa
Merci Poucinette
bisous !
C'est une recette très originale, réalisée avec brio,
bravo,
bisous
Merci Nadège, c'est gentil
bisous !
il y a des ingrédients que je n'aurai pas pensé à associer, bonne soirée!
Avant de voir la recette, j'étais comme toi XD bises et bonne soirée:)
il a l'air délicieux ce kougel de pâtes
Merci Piroulie, c'est très gentil
bises
original! ça doit être bon! merci pour le partage! bisous
En changeant 1 ou 2 choses cela sera encore mieux
bises
Ça a l'air sympa! Bises ma belle!
En mettant plus de pommes, çà le sera encore plus
bises Julia !
c'est original !!! merci pour le partage
Merci beaucoup Soulef
bises et bonne soirée !
Une jolie découverte pour ma part qui me tente bien !!! bises
Contente qu'il te plaise Choupette
bisous
Très original cette recette, à goûter par curiosité en prenant en compte tes petits changements à faire pour la recette. Biz et bonne journée. Véro
coucou Pounchki !
en tout cas c’est tres apprecie d’avoir donne ton avis du coup je le tenterais bien avec du riz hihih et avec moins d’oeufs ! une recette tres intriguantes et je serais curieuse de connaitre le gout
bise ma belle