Aujourd'hui, c'est décidé, ce sera muffins pour mon 4 heures !
Irrésistibles avec sa pâte d'amandes et son crumble (streusel pour moi) bien craquant, il faudra bien les protéger des gourmands jusqu'à l'heure du goûter 
Comme j'aime que mes muffins soient bien gonflés, j'ai mis un peu de levure, et moins de sucre à cause de la pâte d'amande, que dans la recette classique. Avec des pommes, qui sont toujours d’actualité en cette saison 
Ingrédients pour une dizaine de muffins :
- 250 gr de pâte d'amandes
- 150 gr de sucre
- 3 oeufs
- 200 gr de Farine de blé pâtisserie et cuisine Farin'up (pour moi)
- 2 pommes
- 1/2 sachet de levure chimique
Ingrédients pour le crumble :
- 35 gr de sucre
- 35 gr de farine
- 25 gr de beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le sucre et la farine dans un cul-de-poule. Ajoutez le beurre coupé en morceau. Travaillez du bout des doigts afin d'obtenir une "pâte" granuleuse. Réservez au réfrigérateur.
Malaxez la pâte d'amandes quelques instant afin qu'elle soit relativement souple. Coupez-la en petits morceaux.
Travaillez dans un cul-de-poule la pâte d'amandes avec le sucre, ajoutez les oeufs progressivement. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte sans morceau ; si vous le souhaitez utiliser un mixeur
Mélangez la farine et la levure, les incorporez au mélange précédent.
Pelez et découpez en cubes les pommes.
Versez la pâte dans des caissettes à muffins (remplir au 3/4 pas plus !) ; mettez quelques dés de pommes et recouvrez de crumble.
Enfournez 25 à 30 minutes selon votre four. Pensez à vérifier la cuisson.
Je remercie mon partenaire Farin'up !
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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Source : "On dine chez Nanou"
Hummm ! délicieusement beaux ces muffins !!
Hummm heureusement je suis arrivée un en avance pour partir avec un ou deux pour mon gouter! ils sont sublimes tes muffins:)Gros bisous ma belle et bon week-end
oh ben oui que j'aime!!!!
une belle originalite tes muffins avec de la pate d'amande et le crumble mmmm je n'y resisterais pas
bonne fin de semaine
grosse bise
humm!on ne peut que faire humm et miammmm,ils sont d'enfer tes muffins,j'adore,bon week-ens bizzzz
J'aime bcp tes muffins, ils sont beaux et bien gourmands!
bizz
je ne résiste pas à un muffin avec du crumble dessus… miamm
bon weekend
manue
ps j'ai eu des soucis avec ta newsletter, peut être suis je la seule ?
Non je pense que tout le monde a le même problème, j'ai dû envoyer la news "manuellement" malheureusement dans ce cas-là le lien ne fonctionne pas.. gros bisous et belle soirée Manue
ils sont irrésistibles ces muffins.
bizou
Eh bien, tes envies donnent de bien baeux résultats!! Bisous!
Comme toujours un superbe dessert. Bien que nous ne soyons pas très dessert à la maison, j'aime bien voire de belles recettes, et celle-ic m'a l'air délicieuse.
Bonne fin de semaine
holala ils doivent être à tomber
bonne soirée bisous
comment ne pas y succomber !!! ils s ont parfaits
Oh oui protèges les bien car je suis très très gourmande de ce style de douceurs miam miam !!
encore des pommes.. comment résister à des muffins aussi gourmands !! bon dimanche et bisous
tes muffins sont superbes, mais 250 g de pâte d'amandes et 150 g de sucre + le sucre du crumble, ce n'est pas un peu sucré???? sinon j'adore ton association bises
ils ont l'air super bon ces petits muffins !!
Je prendrais bien un de ces délicieux muffins pour mon gouter!
bon weekend
Que des muffins sont beaux ! A la pommes et à la pâte d'amandes, je ne peux qu'être comblée, et j'adore quand il y a un topping au streusel ! Alors je t'en pique un, puis deux, puis… allez je file avant de tous les dévorer ! XD
Bisous, passe un bon dimanche.
Humm tes petits luffins ont tout pour me plair e! bon dimanche, bises !
~~Bonjour
Je visite les recettes à base de pommes pour signaler que le thème du KKVKVK # 55( le plus ancien jeu de la blogosphère culinaire) est « Cuisinez la pomme sous toutes ses formes »
Les modalités du jeu sont ici
http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
Il faudra juste installer le joli logo que Sandy a créé et faire un lien vers son article
Puis donner le lien de votre recette sous le message de Sandy
Particulièrement énergétiques ces muffins ! je les emporterais bien dans mon sac à dos de randonnée !
Supers gourmands et tres tentants tes muffins! bon dimanche
Bien gourmands ces muffins avec des ingrédients dont je raffole !! Bon dimanche, bises
Tres sympas cette recette , je garde de coter
bisouuus
Ils sont terribles tes muffins, ça doit être trop bon!! Bises.
ils sont très gourmands !!!!
Oh qu’ils sont beaux ces muffins ! Avez cette pâte d’amandes dedans une très gourmande version que j’adorerais ! Bonne journée bises
Ils sont bien gourmands et très appétissants, un pur régal
Bonne semaine
Bonjour,
ca doit etre un delice, j'aime beaucoup.
bisous
Un vrai plaisir pour les yeux, et certainement pour les papilles ces muffins à la pâte d'amande, tu as du te régaler !? Bisous et bonne journée.
Je grossis, rien qu'en regardant tes photos! Bisous
un p'tit délice!
Dommage que je n'ai pas de pâte d'amande sous la main, sinon j'aurais testé illico.
bises
Chrys
Plus qu'appétissants tes muffins, je peux t'en piquer un pour le gouter? Bisous
Jolis muffins, même si je ne suis pas adepte de la pâte d'amande!
Bel après midi, Dine avec Sandrine
ils sont parfaits! j'arrive!!
bonne semaine
Cette recette semble totalement délicieux, je suis fan de ce mélange! Merci!
Ces muffins ne peuvent que me plaire…
Belle recette ! J'aime beaucoup. Bonne journée ! A bientôt
J'en aurais bien mangé pour le goûter !
je confirme ils sont super gourmands ces muffins, merci pour le partage.. bonne soirée et bises
Tu les as essayés ? bisous Pascal et bonne soirée
J'avais râté ces superbes muffins à la pâte d'amande, heureusement pour moi, me voici hi, hi, hi !!!! Merci pour cette version, à croquer bientôt chez moi ! Bises, belle semaine.
Hum ils me donnent super envie
Bises
ils sont à tomber tes muffins dis!!