En me baladant, j’ai eu la chance de trouver encore des mûres. Aussitôt cueillies, aussitôt utilisées !!
Généralement, j’associe les fruits rouges avec des amandes mais là j’ai eu envie de changer pour des noisettes, gourmandise assurée..
A l’heure du goûter, elles ont fait sensation dans ces délicieux muffins puisqu’en quelques minutes, ils se sont volatilisés 
Ingrédients :
- 250 gr de ricotta
- 165 gr de sucre
- 2 œufs
- 125 gr de farine
- 75 gr de noisettes en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- +/- 130 gr de mûres
Préparation :
Préchauffez le four à 170°.
Mélangez la ricotta et le sucre dans un cul-de-poule.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes à la préparation précédente. Mélangez.
Mélangez la farine, les noisettes et la levure chimique, tamisez le tout.
Incorporez le mélange farine, noisette.. petit à petit tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
Ajoutez les mûres.
Versez la préparation dans des caissettes ou des moules à muffins et enfournez durant 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant une lame dans le gâteau, si elle ressort sèche, le muffin est cuit.
Je remercie mon partenaire Farin’up
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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(•ิ‿•ิ)✿
Bonjour Pounchki
Je te remercie pour ces magnifiques muffins aux mûres ! HUM !
La recette est chouette … je la copie de suite.
Mille fois merci !!!!
BISOUS D’ASIE ㊑㊒㊓㊔㊕㊖
Bonne journée à toi
!!!!
un délicieux muffin pour accompagner un bon café
hummm qel délice tes muffins, merci pour ce plaisir!
bon mercredi!
bisous
de jolis muffins mais ici plus de mûres avec le temps que nous avons
un excellent après-midi bisous
Je ne résisterais pas à tes muffins !
ohhh la folie que voilàààà
hummmm j’ai envie de croquer dedans
bonne journée
bises
Je trouve que ça serait une parfaite recette pour Halloween avec cette couleur violette, hi! Bisous
oh zut j’arrive trop tard ! ils devaient être délicieux ! bisous
Ce qu’ils sont beaux tes muffins. Ils me font craquer
bisous Pounchki
hum..si moelleux et bien tentant!!! miam!
Muhmmmm!! Que de bonnes choses dans tes muffins!! Ils doivent être excellents!! Bon mercredi
rhooooo je suis complètement fan des muffins et avec de la ricotta et des mûres dedans pfffffff mon ventre fait ultra glouglou
hummm ça donne envie !!! j’ai mis des mûres dans mon congélateur, voilà de beaux muffins… miam
manue :))
ils sont superbes!
Super idée ces muffins ! Et les noisettes, encore mieux
Bravo !
ils sont gourmandissimes tes muffins!
Ils ont l’air fabuleux ces muffins!
coucou Pounchki !
elle adore les fruits !
ru es bien chanceuse de tomber sur des mures ! si ma petite lylou voyait tes photos hihih elle me les reclamerait aussitot
grosse bise
Cette année, nous avons eu beaucoup de chance pour les fruits mis à part pour les coings (plus rien quand je suis rentrée de vacances pfiou ..) gros bisous Samar !
bien parfumés avec les mûres, ces muffins devaient trop bons. Tu ne sens pas les graines des mûres???? bises
HUmmmm..
Moi pas vu une seule mûre cette année :-(
Cette année, nous avons eu beaucoup de chance, car j’en ai ramassé beaucoup avant de partir en vacances et là j’ai eu la surprise d’en retrouver alors que je pensais la saison finie
Et dire que j’ai eu une folle envie de muffins tout l’après-midi, et tes superbes muffins aux mûres ravivent fortement mon envie !!
Bonne soirée, bisous.
Rien de mieux que des muffins moelleux aux myrtilles! Je craque!
hummm c’est sûr que c est délicieux
et c est original avec des mûres 
ils sont superbes et semblent tellement moelleux moi non plus je pense pas assez à utiliser la poudre de noisettes je dirige plutôt vers la poudre d’amandes
bonne soirée bisous
Jolie version !
Les muffins aux myrtilles sont les muffins par excellence !! TROP BON !
Tes muffins me donnent faim !
Elles sont gourmande, tu as bien fait ^^
Ils sont terribles tu me donnes envie de croquer dedans!! Bisous
quelle bonne idée
je n’ai encore jamais cuisiné avec de la ricotta tiens
J’ai longtemps adoré les framboises mais maintenant je me demande si je n’aime pas plus les mûres et les myrtilles tout au moins dans ce style de petits gâteaux ! ils sont fort beaux !! Bisous
C’est des associations que j’aime beaucoup et moi aussi j’utilise souvent la ricotta, donc je ne peux qu’aimer tes muffins! Bises
humm mûres et noisettes, un regal a n’en pas douter !
Veinarde!!! Pas de mûres dans mon parc cette année.
Je me contenterai de te piquer un muffin alors!!!
A bientôt
De bien belles gourmandises!Des muffins dodus et ventrus comme j’aime ! bises Pounchki, belle soirée
Oh oui tu as eu de la chance
Et tu en as fait de beaux muffins! Bonne soirée, bisous.
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Ces petits muffins nous permettent de varier à souhait les ingrédients et ces petites mûres sont une très bonne idée. Des bises et belle fin de semaine
Hummm que j’aime ça moi aussi , les tiens sont vraiment très appétissants !
bisous
Les muffins aux mures c’est juste trop bons , Comme tu as te régaler miammm
Bisous
Je ne suis pas du tout surprise qu’ils aient fait un tabac tes muffins!!!Bisous et belle soirée
Je t’en chipe un au passage, ils sont beaux et bien gourmands!
bizz
8h, l’heure de déjeuner … je t’en piquerai bien un
Tes muffins ont l’air extra! notamment avec une base de ricotta! un régal toujours aussi bien présenté! bon weekend
Des muffins bien gourmands, surement mes préférés. Bisous et bon week-end Pascal
Ils sont superbes!! Tu donnes envie d’y goûter!
Dis voir ce n’est pas bientôt l’heure du thé ??? J’en mangerai bien un !
bisous
je croquerai volontiers dedans !!!
Miam! En resterait-il un pour mon petit déjeuner de demain?!
Ils sont beaux ces muffins. Avec la noisette, ça doit être le top! bises
J’adore les muffins mais jamais tenté avec des mûres !!!!!!!!!!
Délicieux ,j’adore les muffins au petit déjeuner !
wouhh j’en prendrai bien un il sont super gourmand ! bisous et belle journée
Excellente soirée a toi ma Pounchki!
Ƹ̴Ӂ̴Ʒ❀
Bonne journée Pounchki !
≧^◡^≦ GROSSES BISES D’ASIE ! A bientôt !!!
Hier j’ai trouvé aussi quelques framboises dans les bois !
Mûres et noisettes! L’automne dans un petit gâteau … J’adore !
Bises et bonne journée
hélène
une saveur pas courante j’adore dommage que je ne epux y gouter bizzz
hummm ils sont trop tentant, je t’en pique un pour demain matin!!! gros bisous
Ils ont l’air bien gourmands !!
mon petit coucou en ce milieu de semaine
dommage qu’ici il n’y ai plus de mûres !
c’est tellement bon …
bisous ma belle :*
j’adore les fruits rouges… je ne résiste pas à ce genre de petites gourmandises ! ^^
Oh ça me tente bien surtout après la cueillette.
ca va être dur de résister à la tentation de ces muffins.
ces muffins ont l’air méga bon ! très jolie photo en tout cas
Mes enfants adorent les fruits rouges, je leur ai fait ils se sont régalés, merci beaucoup !
Mûres Noisettes, ça doit être top! Miammm