Voici une délicieuse confiture de saison pour accompagner vos tartines du petit déjeuner, des crêpes ou même garnir un gâteau. D’ailleurs vous verrez dès demain comment je l’ai utilisé 
Cette marmelade est légèrement amère pour en obtenir une plus « douce » il vous suffira d’ébouillanter les zestes d’oranges (et de citron) une ou plusieurs fois avant de commencer la préparation, ceci afin de retirer un peu d’amertume.
Un grand merci à Samar, chez qui, j’ai chipé la recette 
Ingrédients :
- 4 oranges non traitées(+/- 500 gr )
- 1 citron non traité
- 500 gr de sucre
- 500 ml de jus d’orange ou d’eau ( jus d’orange pour moi)
- 1 pincée de bicarbonate
Préparation :
Lavez et essuyer les oranges et le citron.
Prélevez le zeste à l’aide d’un zesteur ou d’un économe. Réservez
Pelez à vif les agrumes : il faut enlever toute la peau blanche. Découpez délicatement les filets en passant la lame d’un couteau bien aiguisé, entre les membranes afin d’obtenir des quartiers de fruits débarrassés de la peau blanche et « dure ». Réservez.
Retirez les pépins s’il y en a et coupez chaque filet en morceau. Gardez le jus qui en découle.
Mettez dans une casserole les zestes et la moitié du jus d’orange ou d’eau (250 ml) ainsi qu’une pincée de bicarbonate.
Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu moyen durant 20 minutes.
Ajoutez les fruits (oranges et citron), le reste du jus d’orange ainsi que le jus que vous avez récupérer lors de la découpe. Laissez mijoter une dizaine de minutes.
Ajoutez le sucre et portez à ébullition durant 1 minute. J’ai laissé mijoter encore 4 – 5 minutes car je souhaitais utiliser la marmelade dans les jours suivants. Sinon Samar nous dit que ça prend jusqu’à 2 semaines pour que la marmelade épaississe.
Versez la confiture chaude dans des pots que vous aurez préalablement stérilisés ( je les ébouillante quelques minutes).
Vérifiez que vos pots soient bien fermés et retourne-les jusqu’à refroidissement. Stockez-les dans un endroit à l’abri de la lumière.
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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Source: « Mes Inspirations Culinaires«
(^‿^)✿
MERCI à toi Pounchki pour cette belle marmelade d’oranges !
J’adore cette confiture ! miam miam
BRAVO !
GROS BISOUS d’Asie vers toi
et bonne continuation !
coucou Pounchki !
je te remercie infiniment pour ton joli clin d’oeil et aussi pour ta confiance ca me fait tres plaisir ! je te vole la photo
contente que ton blog est de retour a l’anormal
grosse bise
C’est moi qui te remercie, je n’avais pas encore osé en faire et elle m’a vraiment plu, trop bonne
Et oui comme tu le vois le blog fonctionne enfin correctement
bisous Samar
Miam miam! C’est super bon la marmelade d’orange.
ohlala tu m’en offres une tartine ? gros bisous
j’aime beaucoup la confiture d’orange !
elle est magnifique !
biz
manue :))
Cà doit être trop bon faite maison !
c’est souvent ce qui me dérange dans la marmelade d’orange, son amertume mais si tu dis qu’en ébouillantant les zestes, ça disparaît … alors j’essayerai bien ! bisous ma Françoise :*
Tu peux les ébouillanter plusieurs fois. Je me tâtais pour le faire ou non et finalement elle a été très apprécié, mais mes oranges étaient très sucrées et la marmelade n’était que peu amère
bisous Cathy
elle donne bien envie!
je te souhaite un bon mardi
Moi qui adore les confitures je suis gâtée avec celle-ci ! elle est sublime !! Merci ! bisous
miam la belle marmelade, j en veux un peu pour ma tartine, bisousss
c’est tellement bon la confiture faite maison
Sympa cette petite marmelade d’orange, ça change des autres confitures traditionnelles que l’on mange au petit déj’.
J’ai hâte de voir comment tu l’as utilisée :-)
Biz
Audrey
pour un bon ptit dèj ou un gouter,
miammm!
bizzzzzzzz
sur un cake au chocolat, c’est juste une tuerie !!!
Une bien belle recette que tu nous présente !!! J’adore le fait maison et tu nous régale a chaque fois.
Bisous et belle semaine
depuis peu je fais mes confitures et j’avoue que ta recette me plait bien, merci pour ton passage, bises, Annick
une jolie marmelade et Samar a un très joli blog ici pluie et vent l’horreur
excellent après-midi bisous
Jamais fait maison !!!!!!!! je suis sûre d’aimer !!!!!!
Je n’ai qu’un seul mot : J’ADORE
bisous
Une confiture qui manque à mon répertoire. Je testerai avec gourmandise.
A bientôt
Délicieusement acidulée, j’adore ta confiture, bravo et merci ! Bises
Les agrumes déclinés sous toutes les formes j’adore! ta confiture Pounchki ne peut que me plaire! merci à toi et à Samar pour ce gourmand partage.Grosses bises bises
Coucou Françoise,
Nous ne sommes pas du tout marmelade. Je passe mon tour
J’espère que tu vas bien
bisous
Coucou ma belle, une belle marmelade qui fat partie de mes préférées miam ! elle a une jolie couleur et belle texture bravo! Recette de Samar est une valeur sure :)Bisous et bonne soirée
Voilà de quoi se régaler ! Ca réveille les papilles
Jusqu’à présent, je l’achetais tte faîte, mais je m’en sers très rarement en pâtisserie, alors, elle se gaspille. Bisous
Une belle tartine! Perso j’adore la marmelade d’orange! Bisous
Mon chéri va adorer!!
J’amènerais bien mes tartines chez toi demain matin ! Jolie couleur et saveur ! Bonne soirée bises !
elle donne super enviiiiiiieee la photo bravo et cette marmelade à l’air carrément délicieuse
Je passe mon tour…
Une belle petite marmelade pour commencer une belle journée. Bisous et bonne journée Pascal
hum ca al’air un delice bizzz
Humm ! ma confiture préféré ! j’aime beaucoup
bisous
un délice ta marmelade
pour les cakes et les gateau, c’est top! merci pour ta recette
J’aime la marmelade d’orange, surtout quand elle est amère, ta recette me plait beaucoup, je prend note.
Merci du partage
Elle est bien reussie ta marmelade, bravo
ça ne fait pas longtemps que j aime la marmelade d’orange merci pour cette délicieuse recette
Miam, elle fait envie cette bonne marmelade maison !
Bonne fin d’après-midi, bisous.
elle a l’air délicieuse ta marmelade , merci
Bisous
Bien pratique pour un bon petit déjeuner!!!
Passe une belle fin de semaine!!
elle est parfaite ta marmelade, je te prend une tartine , bisous
Hum j’adore la marmelade d’orange!!!
Je suis dans une phase orange… Mais la marmelade je trouve ça svt trop amère
Huuumm, une délicieuse marmelade d’orange, j’adore ! Merci !
Elle doit être bonne cette marmelade!
Une manière pour commencer la journée, sur une grosse tartine de pain frais et encore un peu chaud, j’adore Bisous Pascal