Cette semaine, c'est la semaine du pain !
C'est l'occasion rêvée pour moi de me livrer à une de mes grandes passions : la boulange !
En plus, avec tous ces produits Farin'up offerts par mon partenaire, j'ai de quoi obtenir un résultat ultra gourmand 
Allez hop ! On remonte ses manches et on va pétrir !
Ingrédients :
- 300 gr de farine t55 Farin'up
- 125 gr de farine de seigle Farin'up
- 15 gr de sel (1 cuillère à café et demi )
- 270 à 300 ml d'eau (selon votre farine)
- Mélange de 6 gaines, grains de pavots et graines de sésame toasté Farin'up
Pour le levain :
- 100 gr farine
- 100 ml d'eau
- 10 gr de levure de boulanger fraîche
- 1 pincée de sucre
Préparation :
Diluez la levure dans 10 cl d'eau tiède, ajoutez 100 gr de farine et la pincée de sucre, mélangez ; réservez à l'abri des courants d'air le temps que le levain double de volume.
Versez les 300 gr de farine, la farine de seigle et le sel dans un cul-de-poule, mélangez.
Versez 250 ml d'eau, mélangez puis ajoutez le levain. Mélangez de nouveau. La pâte obtenue doit être homogène et ferme . Si la pâte est trop dure, ajoutez progressivement de l’eau. Si elle est trop molle, par contre, ajoutez un peu de farine.
La quantité d'eau dépend surtout de votre farine et de sa faculté à absorber l'eau !
Pétrissez durant 15 minutes (hé oui c'est long XD), puis recouvrez la pâte d'un linge légèrement humide et laissez reposer dans un endroit chaud durant 90 minutes ; le temps que votre pâton double de volume !
Dégazez la pâte (frappez la pour enlever le gaz !)
Façonnez 8 boules :7 de la même taille et la huitième un peu plus grande pour le milieu. Disposez ces boules sur une plaque anti-adhésive recouverte de papier sulfurisé de manière à former une marguerite. Saupoudrez chaque boule de graines de céréales diverses : pour moi, pavot – sésame toastée – lin et mélanges de 6 céréales ! Recouvrez d'un linge humide et laissez "pousser" encore 30 mn toujours à l'abri des courants d'air.
Préchauffez le four à 220 °. Placez à l'intérieur du four un contenant rempli d'eau.
Enfournez et aussitôt baisser le thermostat à 200 °, laissez cuire durant 30 mn.Vérifiez la cuisson en tapotant le dessous de votre pain, le pain doit sonner creux si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson mais si la coloration du pain est bonne recouvrez-le d'une feuille d'alu 
Laissez refroidir sur une grille !
Bon appétit !!
Cette recette a été réalisé en partenariat avec Farin'up
Retrouvez tous les produits Farinup en grandes surfaces ou en vente direct au moulin !
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
Soutenez nous aussi grâce à facebook !
Elle est bien belle cette marguerite !
Merci beaucoup ! bonne soirée
hummm voila un bon pain que me fait saliver, bravo ma chère!!
bonne soirée!! bisous
Ravie qu'il te plaise ! bonne soirée Lili ; bises
Parfait ce petit pain
Et surtout très bon au petit déjeuner
Super gourmand ce pain j adore
Tu m'en vois ravie ! bonne soirée
Il est superbe ton pain. Bonne soirée
C'est gentil, merci
bises et bonne soirée !
superbe ton pain ! bravo ! ^ ^
Merci Alaro, c'est gentil
bonne soirée !
en voilà un magnifique pain ! j'en prendrais bien 1 boule moi !! bisous
Sers toi avec plaisir
bisous Virginie !
Oh la la mais un si joli pain je n'oserai pas y toucher
Bon rien qu'un pétale alors, car il doit être bien bon !! Bonne soirée <3
Le tout est de commencer, après tu le trouves tellement bon , que rien ne t'arrête ! bisous et bonne soirée
Il est superbe ton pain!
Merci Prici
elle est parfaite cette marguerite! on dirait celle que l'on voit dans les boulangerie! quel don! bravp, car moi je n'ose toujours pas m'aventurer dans la boulange! bonne journée
Merci beaucoup Marianne, c'est vraiment gentil
mais tu devrais essayer, c'est facile et dès que tu es lancée tu ne t'arrêtes plus 
bises et bonne soirée !
mmhh il a l air delicieux!!!! bisous
Et il l'est ! Avec à un peu de beurre , il est parfait
bises Sorawel !
magnifique pain, ce matin je fais des baguettes au levain !!
bonne journée
manue :))
Merci Manue
Pour le moment, je ne me suis pas attaquée aux baguettes, faudra que j'essaie ! bises et bonne soirée !
Magnifique!!!
Merci Michèle
j'suis en plein dans ma période boulange en ce moment, et ta marguerite me tente bien !!
Elle est très facile à faire
Donnes-m'en des nouvelles si tu essaies ! bises ^^
Ton pain est très beau et j'adore sa forme ! bises
Merci Céline
bisous !
bonjour ma chere,
yumiiiiiiiiiiii, j'aime beaucoup, merci pour ce delice
Merci de ta visite Soulef
bises et bonne soirée !
hummm, ton pain est superbe! bravo ma belle! bises
Merci Llysa
bises et bonne soirée !
Cette superbe marguerite bien moelleuse me fait très envie !!
Bises et bon jeudi après-midi !
C'est vrai qu'elle a tout pour plaire
bises et bonne soirée !
Une marguerite que j'effeuillerais pour ma plus grande gourmandise, elle a l'air trop bonne. Bisesl
Et tu aurais bien raison, avec juste un peu de beurre, parfaite ! bisous Carmen
Superbe ton pain ! Il doit etre délicieux
Bises
Il l'était ! il a été vite englouti
bises Manuella !
C'est certain qu'elle est plus belle que mon pain à la moutarde, hi!!! Bisous
Mais ton pain à la moutarde m'interesse beaucoup, il doit avoir beaucoup d'autres qualités ! bises Val
je savais pas que c'était la semaine du pain, j'en ai un au four, dommage le tiens me tentait bien, la procaine fois bises
Contente qu'il te plaise
bonne soirée !
Et pour cause, aujourd'hui c'est la fête du boulanger ! la St Honoré !
Bisous
Bisous Cendrine et bonne soirée
j'adore !!! c'est beau et surtout bon !
Et cela change du pain blanc
merci Amandine et bonne soirée !
il est super joli ton pain !!!!
bises
Merci Aneth ! bisous
Elle est magnifique ta marguerite
Merci beaucoup Michael
bonne soirée !
Je me suis rendue sur ton blog mais je n'ai malheureusement pas pu laisser un commentaire
je ne "rentre"' pas dans les cas proposés ..
Il est juste sublime ton pain! bonne soirée!
Merci merci Ana
bisous et bonne soirée !
il est très beau
Merci et bonne soirée
qu'il est beau ton pain! bravo!!!
Merci Gridelle, c'est gentil
bises !
j aime beaucoup sa forme !!! et qu est ce qu il doit être bon
Terrible
bises Agnes et bonne soirée !
il est trop beau et surement très bon, j'adore le look :-) bisou et bonne soirée!!!
A refaire sans hésitation ! Bonne soirée ; bises Christine
Une bien belle marguerite, je savais pas que c'était la semaine du pain …
Je le fais tous les jours, donc pour moi c'est sa fete tous les jours :-)
Bonne soirée ma belle, bisous :*
Je t'avouerai que je l'ai appris par hasard sur un autre blog
bises Cathy et bonne soirée !
magnifique ce pain j'aime beaucoup un délice je bave =) !!! avec un peu de confiture ^^ . Que de belles recettes sur ton blog =D
bisous bisous
mari
C'est très gentil et je te remercie de ta visite ! a bientôt j'espère
bon week-end
Demain je fais du pain et cette petite marguerite m'inspire. Fêtons la semaine du pain. Bises et belle soirée
RAvie qu'elle te plaise Jackie
bises et bon week-end !
Le résultat de ton pain est une belle réussite
Bises
Et surtout que nous l'avons mangé avec grand plaisir
bises Céline !
C'est très reussi bravo
Belle fin de journée
Merci Naoci ! bises et bon week-end
Tu fais honneur à la fête du pain avec une si belle marguerite, bravo,
bisous
C'est gentil Nadège
bisous !
Superbe pain aux graines pour fleurir la table du petit-déjeuner, j'adore, bravo ! Bises, excellent we. Jeanne
Cela met de bonne humeur, un bon pain le matin
Bises Jeanne et passe un bon week-end !
Bon week end miss!
Grosses bises Ana
quelle belle fleure !!
bien jolie et appétissante mm …
bis maggy
Merci Maggy de ta visite ! bises et bon week-end