Avec toute la neige et le froid de ces derniers jours, il nous faudrait bien un peu de calories pour nous réchauffer… non ?
Heureusement, la chandeleur arrive à grand pas, et nous avons décidé de bien la recevoir !
Récapitulons… des crêpes, des bananes, du chocolat.. Roh oui vous allez aimer c’est presque certain 
Ingrédients pour la pâte à crêpes :
- 250 gr de farine
- 2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs
- 50 cl de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- +/- 30 gr de sucre
- A votre convenance, un peu de rhum, de grand-marnier ou de fleur d’oranger
Ingrédients pour la garniture :
- 3 bananes
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 100 gr de sucre glace
- 2 cuillères a soupe de crème fraîche
- 25 gr de beurre (St Hubert demi-sel pour moi)
- 2 feuilles de gélatine
Préparation de vos crêpes :
Versez la farine dans un récipient, faites un puits. Ajoutez le sel, les œufs battus au centre et le sucre. Bien mélanger au fouet (électrique ça va très bien) puis ajoutez le lait progressivement jusqu’à obtention de la consistance voulue, puis incorporez le beurre. Ajoutez ensuite la liqueur ou la fleur d’oranger.
Laissez reposer +/- 2 heures au frais.
Remuez avant d’utiliser.
Faites chauffer votre poêle, huilez-la au pinceau et versez une louche de pâte. Répartissez la pâte en inclinant la poêle dans tous les sens. Laissez cuire 1 à 2 minutes avant de la retourner pour dorer l’autre coté. Les crêpes ne doivent pas être trop épaisses. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte 
Préparation de la garniture :
Versez le sucre et 10 cl d’eau dans une casserole et portez à ébullition. Laissez bouillir 10 minutes. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Puis l’incorporez dans le sirop en fouettant.
Râpez le chocolat dans un cul-de-poule puis versez le sirop puis la crème fraîche tout en remuant. Si le mélange n’est pas très homogène, faites chauffer quelques instant à feu doux.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les bananes en tranches quelques minutes. Incorporez-les à la sauce chocolat.
Montage :
Chemiser de film alimentaire un moule rond de plus ou moins la même taille que vos crêpes. Posez 2 crêpes au fond du moule. Couvrez de la moitié du mélange choco-banane puis remettez deux crêpes au-dessus. Ajoutez le reste de la crème puis terminez en posant deux crêpes.
Réservez au réfrigérateur une heure minimum puis démoulez sur un plat.Ne le mangez tout de même pas trop froid ! Décorez à votre envie
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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hummm l'association choco banane c'est un délice !!!
bizz
Très très gourmand
bises
hummm! craquant! bravoooo
Merci Lysa de ta visite
bises et bonne journée !
L'idée me plait bien mais sans banane pour moi hihi:)Bises
Ca le fait aussi avec des poires
bises
C'est juste trop trop trop irrésistible!!! alors là chapeau!!!! bise
merci, merci
Il est parti très vite. Bises
J'adore ! Ce gâteau est super original, et les bananes avec le chocolat, quel délice !
et surtout très gourmand
bises et merci de ta visite !
Un duo auquel on ne peut résister!:)) merci!
Oh je n'essaie même pas
bises
J'imagine que c'est à tomber!
Oh que oui
Bises et bonne journée !
l'idée me plait beaucoup !! miam ! bisous
Faut essayer
bonne journée , bisous !
je craqueeeeeeeeeeeeeeeeee
oh moi c'est déjà fait
bisous !
Bravo pour cette bonne idée gourmande… Vivement la chandeleur
J'ai déjà un peu (beaucoup) commencé
bises et merci de ta visite !
Superbe idée ce gâteau gourmand avec une belle association de saveurs !
Bon mercredi
Merci beaucoup Sylvie
bonne journée, bises !
j'adore les crepes, bananes et le chocolat, alors il me plait beaucoup ton gateau!! bravo ma belle!!
bizzzzz
Merci, merci lili , il est à tomber
bises et bonne journée !
choco banane une association parfaite a laquelle je ne peux pas resister
C'est trop bon
bisous !
bon avec les bananes ce n'est pas pour moi! mais l'idée du gateau de crêpes suffit à mon bonheur!
Tu peux toujours les remplacer par d'autres fruits, des poires par exemple
bises et bonne soirée !
Très gourmand ce gateau, je note.
Contente que cela te plaise
bises et bonne journée !
Tu veux me tuer dis? C'est trop gourmand! Ça devrait être interdit de mettre des gourmandises pareilles sous nos yeux! lol! J'adore! Bises ma belle!
Mais non ma Julia XD mais c'était très très bon ! d'ailleurs, il est vite parti
bises et bonne journée !
rolala plus facile qu’un gateau plus rapide a preparer et trooop gourmand loll j’adore cette idee de gateau de crepe mais surtout qu’il y a du chocolaaaat
bise ma belle
roh la gourmande
bisous, bisous !
rhooo comme c’est gourmand !!!
j’en salive devant mon écran !!
bisous