C’est la saison des cerises, et on en profite un peu avec quelques délicieuses crêpes et autres clafoutis mais.. avec modération cette année ; il semblerait vu les prix pratiqués ici que ce soit un produit de luxe malheureusement ..
Avec les quelques cerises qui me restaient, j’ai choisi de faire ce gâteau à la pâte d’amande dont j’avais recopié la recette dans un magazine il y a fort fort longtemps, à l’époque où les chiffres en francs français du kilo de cerises étaient plus petits que ceux affichés en euros maintenant !
C’est un gâteau bien moelleux mais que je vous conseille de manger le jour même ou d’en congeler quelques parts, je l’ai trouvé bien moins bon le lendemain 
Ingrédients :
- 200 gr de pâte d’amande
- 150 gr de sucre
- 6 oeufs
- 100 gr de farine de mon partenaire farin’up
- 50 gr de fécule
- 1/2 sachet de levure chimique
- +/- 200 gr de cerises dénoyautées
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °.
Détendez la pâte d’amande : la travaillez à la spatule afin qu’elle devienne très souple (vous pouvez la faire chauffez quelques secondes au micro-ondes).
Ajoutez 150 gr de sucre, 1 oeuf entier et 5 jaunes d’oeufs ! bien mélangez afin d’obtenir un mélange bien homogène.
Mélangez la farine, la fécule et la levure ; tamisez les, puis les ajoutez à la préparation.
Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les à la pâte.
Ajoutez délicatement les cerises.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré de 21 cm de Ø.
Enfournez durant 50 minutes environ.
Laissez refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace.
Si vous le souhaitez vous pouvez recouvrir le gâteau d’un glaçage en mélangeant 205 gr de sucre glace avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, et 2 cuillères à soupe d’eau. Laissez refroidir !
Bon appétit !
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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Très gourmand ce gateau, il me fait bien envie, allez hop une part pour moi
Bises
Merci Manuella
bises et bon après-midi !
Ohhhhhhhhh il me tente bien ton gâteau !!! Il est trop gros pour toi !! tu devrais le partager avec tes copines blogueuses !!!
Pas de soucis, je t'attends
bises Ingrid !
non mais là va vraiment falloir que tu arrêtes car je mets sans cesse tes recettes en favoris!!!!!! je ne sais plus suivre moi!!!!!!!
lol si tu voyais le nombre de recettes que j'ai mis de côté, et je continue d'en rajouter tous les jours
en tout cas je suis ravie que mon gâteau te plaise ! bisous et bon après-midi ^^
gourmandissime avec la pâte d'amandes, une petite part pour mon 4 heures,je me dévoue :-) c'est vrai que la plupart des fruits deviennent un luxe… bisous et bon après-midi, christine.
Pas de soucis, tu peux te servir
C'est vrai que de nombreux fruits sont chers, mais en ce qui concerne les cerises je les ai trouvées (à quelques cents près) à 10 euros et là pour le coup c'est vraiment abusé.. bisous et bon après-midi 
Je te pique un bon morceau ça me plait l'association des amandes, je suis fun miam:)Bisous
Une association qui fonctionne très bien
bisous Assia !
Hummmm il est parfaitement reussi bravo à toi, je te met tout de suite en favoris !
bisousss
Merci c'est gentil, j'ai fait de même
bisous et bon après-midi !
il est réellement superbe ce gâteau !
Contente qu'il te plaise
bisous !
hum interessante cette recette
L'association pâte d'amandes-cerises est délicieuse
bises !
Tu as raison, vu le temps qu'il a fait, on a du mal a en trouver à des prix "normaux". Je n'en ai pas mangé une seule !
Donc pas de recette cerise pour moi. Snif.
Bisous
Je crois qu'ils abusent tout de même un peu trop
bises et bon après-midi Cendrine ^^
J'ai justement une belle envie de sucrée
Je te souhaite un bel après midi
Valérie.
Bises Valérie et passe un bon week-end
une belle idée car moi à part le clafoutis je ne l'utilise pas les cerises en pâtisserie, je les mange… lol bises
Faut dire qu'elles sont tellement bonnes fraîches qu'il faut en profiter
bises !
J'adooooooore! Il me fait de l'oeil grave! Je t'en chipe une grosse part! Bises
p.s.: as-tu reçu nos messages privés?
Gourmande
En ce qui concerne le message, oui oui je viens d'y répondre 
gros bisous et bon vendredi !
Justement, mon beau père vient de nous porter une belle caisse de cerises! Bisous
roh la chance tu vas pouvoir faire quantité de bonnes choses !! grosses bises Val et bon après-midi
Garde moi une part, j'arriiive
Sans problème il en reste une tite part
bises Isabelle et bonne soirée !
il est vraiment tres beau ce gateau c dommage qu'il soit moins bon le lendemain c drole ! il a l'air de bie nse conserver ! peut etre que c du aux cerises ??!!??
grosse bise ma belle et bonne fin de semaine !
Je ne sais pas du tout, mais je l'ai trouve "compacte" le lendemain.. c'est dommage ! bises et bonne soirée Samar
peut etre avec le temps en ce moment il s'est peut etre mal conservé ca y joue les temperatures en tout cas il est tres appetissant
C'est vrai que ces derniers jours étaient très lourds ( 35°) et que cela a joué .. Bisous Caty
Un superbe gâteau !! Les cerises se marient très bien avec l'amandes, et avec la poudre d'amande, ça doit être excellent !
Bisous, bonne soirée !
Il est vraiment bon, l'association fonctionne très bien
bises et bonne soirée !
oh tu me tentes là !! j'adore les cerises mais vu le prix comme tu dis on les mange le plus simplement possible ! quand j'étais enfant on en mangeait pendant des semaines tout au long de la journée
bisous
Ou alors faire comme en hiver, utiliser des cerises en bocaux
Bisous et bon week-end Virginie 
Je me demande si je vais en goûter une cette année. Bisous
C'est un peu exagéré tout de même
bisous Michèle et bon week-end 
Un gâteau bien délicieux mais ici les cerises sont hors de prix entre 7 et 9 euros !!!
DEs bisous ma belle :*
C'est vrai que cette année, elles sont cheres (10 euros ici) ! bisous et bonne soirée
IL a l'air vraiment extra…. Combien de temps de cuisson stp? Merci!
oups un oubli 50 minutes environ
bisous et bonne soirée Ana !
j'adooore je te pique un morceau
Contente qu'il te plaise
bisous !
Un beau gâteau bien gourmand!! Le mélange cerises et amandes doit être bien agréable!! Bises
Il est délicieux
bisous et bonne soirée !
toujours pas de cerises mûres sur mon arbre, ‘jadooooooooooooooooore ton gâteau !!! iamm
manue :))
Bientôt Manue, bientôt
bises et bonne soirée ^^
hummm super gourmand ton gâteau ! je t'en pique une part ^^
Pas de problème, sers toi
bises et bonne soirée !
Cette association cerise/amande doit être délicieuse!
Une excellente association ! bisous
il est superbe ton gateau !!!yumiiiiiii
Contente qu’il te plaise ! merci Soulef et bon week-end
il est superbe et bien gourmand
bonne journée bisous
Bisous Natt et bon week-end
Mmmm il a l'air super léger !
non, non pas si léger qu’il en a l’air . Peut être en mettant plus de levure chimique
bises Amandine !
Miam, il doit être excellent ce gateau, je salive à la vue des photos!
Merci Emilie
bises et bon week-end !
Bonne fin de journée ma toute belle… Bises…
Bisous Ana et bonne soirée
Joli gâteau , dommage que le lendemain il soit moins bon. C'est peut être la pâte d'amande qui l'alourdi ???? Bisous bon weekend
Il faisait très chaud (35°) peut être que cela à contribuer au déssechement
bisous Carmen et bon dimanche 
Salut Pounchki,
Je viens enfin de rendre visite. Ce gâteau me semble absolument extra. Ici les cerises sont inabordables ! Bonjour le prix !!!
Bises
chrys
Et pourtant, j'ai entendu qu'il y avait beaucoup de fruits, incompréhensible
bisous Chrystel et bon dimanche 
je te piquerais bien un morceau tout de suite hummmmmm
bon dimanche
bisous
Bisous Christèle et merci de ta visite
bonne journée
Ce gâteau a l'air très bon. Je t'en pique une part!! :-)
Un vrai délice ! bises et bon mardi
Il est bien beau ton gâteau !
Merci et bonne journée
bises !
Miam, je découvre ton beau gâteau aux cerises et pâte d'amande, je me laisse tenter dès que je trouve des cerises moins chères que les lingots d'or hi, hi, hi !!!! Bravo ! Bises, bonne semaine.
eh oui, c'est devenu un produit de luxe XD bisous et bonne journée Jeanne
Un gâteau très gourmand avec cette pâte d’amande ! Les cerises abondent chez moi et mon maraîcher fait même une promo à 10euros les 3kg alors autant te dire que nous en profitons ! Bises et belle journée !
quelle chance ! ici tu les paie 9.99 euros le kilo et en plus pas terribles les cerises … bisous Lolo et bon mardi
j'adore la pâte d'amande et ton joli gâteau me tente bp!!biz
Contente qu’il te plaise ! bonne soirée et merci de ta visite
bises !
oh dis!!! ce gateau semble fabuleux! la texture me fait de l’oeil!!!
je salive :)) il est superbe, bravo
bisous