En été, on apprécie de manger des cakes salés et autres quiches, le tout accompagné de salades et de crudités ; des plats faciles à faire et surtout qui ne nous obligent pas à rester dans la cuisine surchauffée !
En feuilletant un magazine dans une salle d’attente, j’ai remarqué des tartelettes où l’on utilisait des moules à muffins ; le soir j’ai adapté cette idée à une quiche et voila le résultat !
Ingrédients :
- 10 carrés de pâte feuilletée (12 à 15 cm de côté)
- 150 gr de lardons allumettes ou 3 tranches de jambon cuit
- +/- 150 gr de comté râpé
- 15 cl de crème
- +/- 100 gr de ciboulette hachée
- sel-poivre
- 30 gr de gruyère
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °.
Faites revenir sans matière grasse les lardons à la poêle ou émincez finement le jambon.
Battez les oeufs en omelette. Salez mais pas trop, le fromage l’est déjà un peu et les lardons le sont également, poivrez.
Mélangez la crème et les oeufs, ajoutez le comté et les lardons (ou le jambon). Mélangez.
Garnissez de pâte feuilletée les creux d’une plaque à muffins beurrée.
Répartissez dans chaque creux, le mélange précédent;
Repliez les bords de pâtes, et recouvrez les d’un peu de gruyère râpé.
Enfournez durant 35 minutes.
Servez chaud ou tièdes 
J’ai accompagné mes feuilletés de fromage blanc allégé,salé-poivré, dans lequel j’ai ajouté un oignon émincé et du persil.
Attention en sortant du four, la « farce » est très chaude, attendez quelques minutes !
Bon appétit !
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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Chouette improvisation je trouve…
Merci
bises !
très belle adaptation, c'est tres appétissant!!! bisous
Merci Sotis
bises et bonne soirée !
C'est vrai qu'avec cette grosse chaleur on préfère manger tous ce que tu a cité! Ta version me plait bien bravo:)Bisous et bonne fin de journée ma belle
Contente qu'elle te plaise
bises et bonne soirée !
c'est gourmand !!!
Merci Soulef ! bises
mais c'est que c'est drolement appétissant ça dis!!! bises
Merci Gridelle
bises !
Quelle superbe façon de te réapproprier ce classique! Bonne soirée!
Merci Ana
bisous !
bien appétissant et sympa la forme on aime bien le changement :-) une idée de repas idéale avec ces chaleurs, bisous et belle soirée!!!
C'est vrai qu'il fait tellement chaud, qu'il faut s'adapter
bises Christine et bonne soirée !
Excellent pour un diner.
Merci
bises et bonne soirée !
voilà un feuilleté qui me plait beaucoup
Merci de ta visite
bises !
Même pour le cheese cake,j'essaie de les faire dans des coupes ou des verrines individuelles,une trés bonne idée tes petits quiches. bonne soirée
C'est vrai qu'en version individuelle, c'est plus joli et surtout plus pratique
bises et bonne soirée !
Tres jolis feuilletés ,merci !
Merci Silvi, bises
J'aime bcp. BizBiz
Merci Isabelle
bises !
Ce qu'il est gourmand ton feuilleté! Tu me donnes faim vilaine tentatrice! Bises!
Contente qu'il te plaise
bisous Julia !
Très bonne idée, j'y penserai la prochaine fois !
Merci
bises et bonne soirée !
Bien sympa ces petits feuilletés ! Je garde cette idée en tête ! Bises et bon lundi !
J'aime beaucoup le format individuelle
bises Lolo et bonne soirée !
le genre de repas idéal le soir avec une délicieuse salade verte! bonne journée
Tout à fait, avec quelques crudités, c'est suffisant pour le soir
bises Marianne et bonne soirée !
Super appétissant!!!
Bon début de semaine, Dine avec Sandrine
Merci Sandrine ! bises
sympa ces petits feuilletés
nous aussi en ce moment c'est ce genre de chose et une salade
bonne journée bisous
C'est vite fait et chez moi tout le monde aime
bises !
Ton feuilleté lorrain est très appétissant !!!
Belle journée ! Bizoux
Merci Ingrid
bisous et belle soirée !
Quand il fera moins chaud (pas très envie d'allumer le four), je suis certaine de craquer pour ta recette.
Bonne semaine, FLaure
C'est vrai qu'il fait un peu chaud en ce moment
bisous !
voilà une délicieuse recette ! ici j'évite d'allumer le four ! on a 27° à l'intérieur ! bisous
Ici c'est pareil
malgré l'orage de ce matin, 30 ° dans la cuisine, j'avais espéré une baisse mais non ..Bises Virginie 
Je l'aime mariné la veille avant de le cuire
Quelle drôle d'idée
bonne soirée !
coucou,
trop sympa !!:)
bizzzz
Merci Titou
bisous !
dommage qu'il y ai les lardons sinon j'aurai gouter avec plaisir !!!
bisouss et bonne journée
Tu peux les remplacer par des dès de poulet grillé sinon
bises Myriam et belle soirée !
C'est le genre de recette que j'emporte à la plage, en ce moment, dans un bento! Bisous
Pour un pique-nique, c'est sympa
bises Val et bonne soirée !
très réussi!!!!!!!!!!
Mercii
bises et bonne soirée !
Tout pour me plaire!!
Merci Michèle
bises !
sympa ces petits feuilletés!!bizzz bon lundi!
Bisous Yas et bonne soirée !
avec une petite salade, c'est parfait !!!
bises
Voui, avec des crudités, ils ont fait notre repas
bises Aneth !
Une idée superbe autant qu'excellente, voici une recette qui me plaît infiniment et qui me paraît succulente, bravo pour ce feuilleté gourmand et délicieux, j'aime infiniment, une réalisation parfaite accompagnée d'une petite salade en effet, merci à toi !
très belle fin de journée de lundi, bises
Jacqueline
Merci Méline, c'est gentil
bises et belle soirée !
En voilà une bonne idée que je m'emprresse de noter, miam, c'est tout ce que j'aime !!!!!!! Belle semaine, bises. Jeanne
Bisous Jeanne et belle soirée
Il a l'air top ce feuilleté , j'adore
Simple mais bon
bisous Manuella !
coucou Pounchki !
eh bien une excellente idee ! comme koi on peut utiliser meme des moules a muffin et le resultat est magnifique une version individuel c'est tjrs plus presentable !!
grosse bise ma belle
Tout à fait, c'est toujours plus facile de les présenter
bisous Samar et belle soirée !
Bonne soirée ma jolie!
Bisous Bisous Ana
une improvisation de grande qualité….Hummmm! pas encore mangé mais là, je crie famine devant ce plat. Il en reste?
Bisoussssssssssssssssssssssss
roh non, vit parti ! d'ailleurs d'après certains gourmands, j'aurais dû en faire un peu plus
bisous Nicole !
ils sont vraiment tentant ces feuilletés! miam
belle soirée ma belle, bisous!
Merci Letiss
bises et bonne soirée !
Hyper appétissants ces feuilletés ! Je trouve que c'est une très bonne idée de les mettre dans des moules à muffins, comme ça ils sont tous beaux
Ta petite sauce aussi a l'air délicieuse. Bisous !
Je trouve aussi qu'ils sont plus jolis en version mini, on peut les "customiser"
bises Cindy !
c'est une super idée et bien gourmande, bises
Bisous Carmen
bonne soirée !
Une très belle idée
bizz
Merci Virginie
bises !
Coucou me revoilà !
Il est très appétissant ton feuilleté, c'est vrai que l'été avec une salade, des crudités c'eset idéal,
bisous
Ravie de te revoir, pas trop dur le retour ! bisous Nadège et bonne soirée
avec plein d'ingrédients que j'apprécie
Contente qu'ils te plaisent
merci de ta visite !
Un vrai régal avec une salade :-)
Des bisous ma belle :*
Exactement, c'est de cette façon que nous l'avons mangé
bises et bon dimanche !
Comme ça à l'air appétissant ! hummm ! bises
Merci Céline
bises et bon dimanche !
J'adore le feuilleté lorrain, un plat d'enfance pour moi
Mais jamais fait… Ta recette donne envie !
Bises
En effet, une excellente recette de pâté très conviviale et très gourmande, avec une petite salade, voilà un repas parfait à savourer sur la terrasse tant que le soleil est présent… j'aime infiniment, merci beaucoup, je partage un petit pâté très volontiers..
Excellente fin de journée de vendredi pour toi, bisous
Jacqueline