J’aime beaucoup les crèmes maison type danette ou flan ; je trouve que c’est une bonne idée pour clore un repas copieux sur une touche sucrée !
Alors pour changer de la crème brûlée classique, j’ai eu envie de rajouter quelques morceaux de pommes caramélisées et le résultat nous a enchanté 
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pommes
3 cuil. à soupe de sucre en poudre (pour le caramel)
5 jaunes d’œufs
40 cl de crème liquide
20 cl de lait
80 gr de sucre
8 cuil. à soupe de cassonade
Préparation :
Préchauffez le four à 140°.
Pelez les pommes et les coupez en dés. Faites les revenir à la poêle et lorsque les morceaux prennent de la couleur, ajoutez les 3 cuillères de sucre. A l’aide d’une cuillère en bois mélangez afin que les pommes soient recouvertes de sucre. Laissez cuire durant quelques minutes et arrêter la cuisson dès que le caramel a pris une couleur dorée. Répartissez les pommes caramélisées dans des ramequins.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajoutez la crème, le lait ; mélangez.
Versez le mélange sur les pommes caramélisées.
Placez vos ramequins dans un bain-marie ( un récipient plus grand pouvant contenir tous les ramequins, rempli d’eau) et faites cuire vos au bain-marie dans votre four durant 35 minutes.
Votre crème doit être figée, avec juste le milieu un peu tremblotant, si ce n’est pas le cas, laisser cuire encore quelques minutes.
Laissez refroidir les crèmes.
Saupoudrez de deux cuillères de cassonade chaque crème (bien répartir la cassonade en une fine couche) et caramélisez-les à l’aide d’un chalumeau ou en plaçant vos ramequins quelques instants sous un gril déjà chaud !
Bon appétit !!
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miam miam ça ajoute un petit plus a la crème brulée!!! gros bisous
humm j’adore l’idée de l’ajout des pommes une version bien gourmande
encore merci à lui
j’ai mis en application le tuto de ton mari
bonne journée bisous bisous
ah je l’ai vu quand je t’ai rendu visite ! contente que tu es réussi
gros bisous Natt
Une idée qui me plaît, qui ponctue cette crème de légèreté!
Tu sais quoi ? je n’ai jamais essayé de faire de crème brûlée autrement que celle à la vanille ! Il faut dire que mon entourage lorsque je leur en parle n’ont pas l’air tentés ! moi j’aimerais bien goûter à celle-ci en tout cas !! Elle est superbe ! Gros bisous Françoise
Cette crème à l’air délicieuse, humm ! bises
Déjà ça enchante les mirettes !!
Une crème brûlée comme j’aime ! Ce côté caramélisé des pommes doit donner une belle touche sucrée et de fraîcheur !
ça doit etre délicieux,
bonne soirée bizzzzz
une chouette idée
Rudement appétissantes tes crèmes brûlées aux pommes, Françoise. Elles me plaisent beaucoup
Gros bisous
super idée les pommes
et la photo donne vraiment supeer envie brbravo madame 
wouah je craque de suite bizzz
Géniale cette idée…ça doit apporter une touche fondante en plus! Bisous
Oh que ça fait envie ! Une couleur jaune qui m’appelle.. Petite crème brûlée toute dorée avec en plus de la pomme, c’est irrésistible !
de superbes crèmes et avec les blancs je pense qu’une bonne chose va venir également
très bonne soirée bisous
en voilà un dessert très gourmand ! j’adhère de suite ! gros bisous
Je me serai bien invitée chez toi. Cette crème ne peut être que délicieuse.
A bientôt
je t’avouerai que je n’ai jamais fait de crème brûlée je n’ai même pas de chalumeau lol !
en tout cas ce doit être super bon !!
bisous
Chouette version de crème brulée !
Une belle idée de rajouter les pommes caramélisées ça fait un dessert encore plus gourmand :-) bisous Françoise :*
Je suis certaine que c’est delicieux avec des pommes caramélisées en plus! Bonne soirée
ça a vraiment l’air bon avec les pommes,merci ma douce et gros bisouss
✿ ✿ ✿ Coucou et merci pour ce partage très gourmand !
J’adore cette crème brûlée aux pommes ! Hum ! BRAVO Pounchki !!!!
Une belle idée d’y avoir associée des pommes fondante et caramélisées. J’adore ta crème brûlée, elle me fait saliver !
coucou Pounchki
et pour liquides les pommes qui trainent c’est une excellente idee surtout que je suis toujours a la recherche d’une recette a base de pomme et je ne pense jamais aux cremes dessert la tienne est sublime avec ces pommes caramelises !
grosse bise ma belle
Voilà un joli et délicieux dessert comme je les aime !!
miamm j en veux
un bon dessert bien gourmand, l’ajout de la pomme me plait beaucoup !
belle journée
manue :))
C’est un de mes parfums préférés! Bisous
coucou, c’est marrant car il y a qqs jours, je me disais que ça faisait un bail que je n’avais pas préparé de crèmes brulées.
Elle fait envie ta crème brûlée.
Une crème brûlée à la pomme, quelle super idée je trouve !!
Bon après-midi, bisous.
olala tu me fais saliver ta crème est sublime, bisous
coucou
je viens de voir en recherchant une recette je suis tombé sur le pain de mie par contre je n’avais pas fait attention en répondant a ta recette je viens de voir 5 gr de beurre ce ne serrais plutôt pas 50
excellente nuit bisous
Non, non c’est bien 5 gr mais tu peux aller jusque 10 gr, si tu veux qu’il soit bien moelleux
bisous Guy !
Aux pommes, c’est une bonne idée…
bonne journée
Moi aussi j’adore les crème brûlées, les flans … tous ces petits desserts légers très gourmands quand même !!! Merci pour cette jolie idée ! Belle journée à toi ! Biz
Une version revisitée qui a de quoi plaire aux petits et grands gourmands!
Bises, Dine avec Sandrine
Miam miam…j’adores
elles sont top tes crèmes avec la poire!
Et bien moi j’adore cette belle version,
bisous
En Voila une bonne idee!
Bisous et bon dimanche
J’adore les crèmes brulées alors ta version aux pommes ne peut que me plaire ! bisous et bon dimanche
Rhooo je plongerai volontier ma cuillère, elle est terriblement gourmande ta crème miam:)Bisous et belle soirée
Belle idée de variante de crème brûlée ! Bises
Délicieux dessert.
une belle crème ,j’adore merci ma chere
Moi qui adore les pommes et les desserts aux pommes, ça ne peut que me plaire ! bonne fin de journée !
Un délice merci
Bisous
Elle est superbe merci
Bisous
Attends j’arriiiiiiiiiiive!
Une jolie crème bruler qui fait bien envie.
Bisous
Que c’est bon la crème brulée classique avec des fruits incorporée:pomme ou même fruit rouge moi j’adhère amplement! bonne soirée
humm belle creme!!
hum, j’adore les crèmes brulées