Lorsque Gridelle a publié une recette de confiture de kiwis, je me suis rendu compte que je n’y avais jamais pensé mais que cela devait être bien bon 
Ni une, ni deux quelques kiwis dans le panier à fruits j’ai décidé de me lancer avec pour résultat une confiture étonnante ! un feu d’artifice de saveurs qui vous surprend de prime abord mais qui devient vite addictif, bref j’ai adoré !!
J’ai supprimé volontairement la cannelle, j’avais envie d’avoir une confiture plus vanillée et pas mis les gousses de cardamone (je n’en avais pas !)
Un grand merci à ma copinaute pour cette jolie découverte 
Ingrédients :
- 400 gr de kiwis pelés
- 200 gr de confisuc ou autre sucre spécial confiture
- 3 étoiles de badiane
- 2 cuillère à soupe d’essence de vanille
Préparation :
Pelez les kiwis et découpez-les en dés. Mettez-les dans un saladier avec le sucre, les étoiles de badiane. Recouvrez de film alimentaire et laisser reposer 12 heures à température ambiante.
Ajoutez l’essence de vanille et mettez à cuire à feu moyen une trentaine de minutes.
Pour vérifier la cuisson de ma confiture, je mets une petite assiette dans le congélateur avant de faire ma confiture et je fais couler un peu de confiture dessus ….si elle se fige j’arrête la cuisson.
Retirez les étoiles de badiane.
Versez la confiture chaude dans des pots que vous aurez préalablement stérilisés (pour moi ébouillantés).
Vérifiez que vos pots soient bien fermés et retourne-les jusqu’à refroidissement. Stockez-les dans un endroit à l’abri de la lumière.
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez-nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires 
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Source : « Les Voyages de Gridelle »
Coucou ma douce amie
je passe te faire un p’tit coucou depuis le temps … Enfin bref !
ta confiture est juste sublime et bien originale c’est vrai mais je voulais juste savoir pour la consistance elle est suffisamment épaisse ?
Pleins de bisous à toi et ta petite famille
béa
Coucou Béa
Ce n’est pas du tout une confiture liquide, elle tient bien sur la tartine 
Je te souhaite de bonnes vacances 
gros bisous !
une belle confiture,je retiens bizz
et bien merci pour ta confiance! je suis contente que tu sois séduite car cette confiture est en effet étonnante! je te chippe la photo évidemment! bises
C’est moi qui te remercie, cette confiture est vraiment délicieuse
bisous !
Je veux bien y gouter, cela doit être un délice!
merci pour le partage
bizz
Bonne et aussi toute jolie avec les petits grains noirs
Elle super jolie et je suis qu’elle fait de belle tartine.
Elle a l’air trop bonne ta confiture !!
ta confiture a une texture superbe je suis fan ! et je suis sûre qu’elle est délicieuse ! bisous
Elle me plait carrément beaucoup ta confiture.
Chez moi, ils sont pénibles parce qu’ils sont très traditionnels : abricots ou fraises. Eut alors.
bisous Pounchki
Chez moi c’est pareil ! quand j’ai parlé de confiture de kiwis j’ai eu des hochements de têtes et finalement ils ont aimé
bisous Chrystel
Je l’avais aussi repérée chez Gridelle, elle a l’air top ^^ J’adore la confiture de kiwis en plus, alors c’est certain que j’adorerais !
Bonne soirée, bises.
coucou Pounchki !!
rolalala rien qu’a lire l’intro ca me donne l’eau a la bouche ma petite lylou adoooore le kiwi loll je pense que cette confiture pourra faire son bonheur meme si je n’ai pas l’etoile de badiane c’est pas bien grave
grosse bise ma belle
elle est super appétissante ta confiture! j’y goûterai volontier
bonne soirée bisous!
Oh Oooooouuuuuiii du Kiwiiiiii
rhooo j’adore cette confiture !!!! et avec la vanille, c’est une chouette idée bravo 
et ton smiley « bravo » est trop fun je kiffe bonne soirée
Une tartinade pleine de soleil, divine!
je trouve que c’est une belle idée car j’adore le kiwi….Bisousssssss
Elle a une jolie couleur, elle fait drôlement envie.
J’adore la confiture de kiwi que j’ai découvert en Corse, hum!! Bises
parfaite pour les tartines du matin
bonne nuit bisous
une superbe confiture manque plus qu’une bonne tranche de brioche
une bonne nuit bisous
Délicieusement parfumée, je viens gouter ta confiture. gros bisous Pascal
Une excellente confiture pour mes tartines !
Chez moi c’est Kiwi – vanille – citron, un délice. Recette à venir.
Bonne journée, FLaure
Une jolie confiture bieb joliment parfumée ! Bonne journée bises!
Vraiment original avec ces saveurs !
Elle est super belle ta confiture, ça fait un baie qu’elle me tente et j’achète des kiwis et puis j’oublie de la tester ralala :)Bisous et belle journée
Je viens de faire de la confiture de fraises. La tienne me plait énormément par son parfum et le fruit utilisé.
Je note. Je ne manquerai pas de la faire.
A bientôt
Un mélange de saveurs qui surprend, mais qui donne envie d’y goûter !
je n’en ai jamais fait encore c’est vrai que ça ne me dit rien mais quand je vois la tienne hummm ça donne envie, tiens je te pique la tartine bises…
Très originale cette confiture !! le mélange des saveurs doit être délicieux =) bisous
LA mère d’une de mes coloc faisait une confiture banane-kiwi.. c’etait bon aussi!
J’en ai fait également c’est terrible
bisous
De la confiture de kiwi, j’en ai déjà fait mais pas avec de la badiane. Le goût doit être sublime. Je vais tester. Des bises
Tu as raison elle a l’air bonne cette confiture ! Un délice pour le petit déj
Bon week-end à toi
Quelle tentation cette confiture…Bisous
Bonne soirée miss!
Je te souhaite un bon week-end ! Bisous
oh ça me tente beaucoup !! j’ai justement des kiwis fadasses dont personne ne veut lol !
bisous