Avant que la saison ne soit finie, voici une confiture de figues qui nous a enchanté par son parfum et ses saveurs !
Comme je vous l’ai déjà dit, la figue pour moi a toujours été un fruit que je mangeais nature mais cette année j’ai eu la chance d’en trouver à un prix abordable.
J’ai donc décidé de faire quelques pots de confiture, juste pour la découverte et je n’ai pas du tout été déçue bien au contraire. Mon mari qui hochait la tête dubitativement a très vite changé d’avis des qu’il l’a gouté, et l’a directement placé au dessus de la confiture de fraises ou de cerises qu’il affectionne tant ! C’est que cela ne doit pas être si mauvais non ?
Ingrédients :
- 600 gr de figues
- 400 gr de sucre en poudre
- 2 cuil. à soupe d’essence de vanille
Préparation :
Lavez les figues, coupez le pédoncule (la tige).
Découpez les fruits en petits morceaux.
Mettez-les dans un saladier avec le sucre. Recouvrez de film alimentaire et laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante.
Ajoutez l’essence de vanille et mettez à cuire à feu moyen +/- 25 minutes, en remuant de temps en temps.
Pour voire si la confiture de figues est cuite, il suffit de mettre un peu de confiture sur une assiette froide, si elle se fige, c’est qu’elle est prête
Versez la confiture chaude dans des pots que vous aurez préalablement stérilisés (moi, je les ébouillante).
Vérifiez que vos pots soient bien fermés et retourne-les jusqu’à refroidissement. Stockez-les dans un endroit à l’abri de la lumière.
Cette confiture est parfaite pour vos tartines du matin mais convient aussi pour accompagner le foie gras 
Bon appétit !!
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coucou Pounchki !
les figues on adore ca mon mari a achete la derniere fois et il en reste je preparerais bien de la confiture de figue avant que mon mari ne les raffles toutes
grosse bise pluvieuse
humm!! C’est la deuxième confiture que j’achète après celle a l’orange.
J’adore cette confiture! avec une bonne tartine de pain ce doit etre top! miam! bises Pounchki, belle soirée!
ce n’ai pas ma préferée, mais de temps en temps pourquoi pas !!! mais surtout sans les morceaux lol….
bonne soirée
bisous
A chaque fois que mon frère descend de Paris, il en ramène un pot de la faite maison. Bisous
un gros miammmmmmm
j’en prendrai bien à mon petit déjeuner
une jolie confiture qui me plairait bien car j’adore les figues fraiches alors cela ne peux qu’être délicieux
une bonne soirée bisous
AAAAAAAhhhhh j’adore cette confiture c’est trop boooon punhline de iziii pounchki
traduction tu as touché mon cœur euuuh mon estomac^^ bravo
Elle a l’air tellement bonne!
c’est une confiture que je fais très rarement, c’est si cher ici.?.
que c’est bonnnnn !!
manue :))
ici c’est pareil, plus de 50 cents la figue, c’est pourquoi je les mange telle quelle habituellement
bisous
La confiture de figues c’est juste trop bon !!! Elle a une belle couleur la tienne, humm un régal
Bisous
bon je m’attelle à faire la brioche et j’arrive!!
bonne soirée françoise
ma confiture préférée
Elle est superbe,bravo
Bisous
Ce doit même être très bon ! Et elle est superbe
C’est une de mes préférées !! L’avantage c’est que l’on peut à déguster avec du sucré mais aussi avec du salé. Bonne soirée
Cette année j’ai fait beaucoup de sortes de confiture, mais je n’ai pas fait à la figue, pourtant j’adore ça, mais je n’ai pas de figuier chez moi !!!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
impossible de trouver des figues sur mon île alors tu penses bien que ta confiture me fait drolement envie!!!
Il est vrai que c’est assez cher la figue. J’ai pu goûter pour la première fois le mois dernier mais confite au four je n’ai pu la goûter nature alors je sais pas trop si j’aime mais avec une bonne confiture comme celle ci ça pourrais passer je pense ^^ bisous et belle journée
Jamais fait à la figue, ce doit être trop trop bon !!!!!!!!
Vraiment l’une de mes confitures préférées ! Hmmmm sur du bon pain…
Bonne journée, bisous.
une confiture que nous adorons ! ta photo fait bien envie de bon matin ! bisous
Avec une telle confiture forcément la journée commence bien,
bisous
J’en ai fait également car c’est terriblement bon. Bisous et belle fin de semaine
Une confiture qu’on affectionne aussi beaucoup, un régal au petit déjeuner, la tienne est parfaite bisous
Douce soirée ma toute belle!
Bonne soirée mon amie
Bisous
Je te souhaite un bon week-end. bisous
Ta petite confiture serait parfaite pour mon petit déjeuner de demain! Belle recette!
Bon bah moi j ai toujours pas goûté aux figues. Bouhhh la honte…. Bisous
Tu as de la chance à en avoir eu à prix abordable !! chez moi, c’est souvent hors de prix… enfin bon, cette année, je ne me lamente pas puisqu’on m’en a donné du jardin, ouf!
Tu me fais envie avec ta belle confiture!!!
Une belle confiture, j’adore son originalité bravo. Bisous et Bonne journée Pascal
moi j’ajoute une petite pointe d’épices pour la rendre plus gourmande !
Miammmm !!!! Le plus compliqué en cette saison, c’est de trouver les figues
La figue se consomme idéalement du mois d’aout au mois d’octobre !
C’est donc parfaitement de saison