Mar 032016
 
Filet de Lieu Noir Parmentier

Comme tous les 3 de chaque mois, voici l’heure du  jeu « Recettes autour d’un Ingrédient » !  Ce petit jeu initié par Samar du blog « Mes inspirations culinaires » et Soulef du blog « Amour de cuisine » a pour but de cuisiner sur un thème imposé, cette fois  le poisson dans tous ses [lire la suite]

Fév 292016
 
Cholande au Munster

La cholande est un classique de la cuisine vosgienne. Il s’agit d’une tarte « briochée » garnie de lardons. Généralement, nous la mangeons accompagnée d’une salade. Quand j’ai vu chez ma copinaute Andrée, cette variante avec du munster, j’ai de suite été tentée et je ne me suis pas trompée ! Qu’elle [lire la suite]

Nov 032015
 
Crème de Potiron façon Cappuccino

  La soupe de potiron est un grand classique chez moi, généralement je rajoute toujours un peu de crème pour pour plus de douceur mais cette fois-ci j’ai décidé de l’agrémenter d’un « chouya » de chantilly. Une version qui nous a beaucoup plu mais attention mettez la chantilly au dernier moment [lire la suite]