Le gratin vosgien est un gratin typique de ma région. Une recette simple composée principalement de pommes de terre, d’un peu de crème et de munster, le tout cuit au four.
Au fil des années nous avons fait évolué la recette en ajoutant de la viande de boeuf hachée et des oignons, que nous faisons cuire à feu très doux.
En voici donc la très gourmande version individuelle en cassolette 
Avec cette recette, je participe au concours organisé par Virginie pour les 2 ans de son blog sur le thème des petites cocottes ! Pour en savoir plus et pourquoi pas y participer c’est par ici:)
Ingrédients pour 4 cassolettes :
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- 1 munster (petit géromé pour moi)
- 10 cl de crème
- 200 gr de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- sel-poivre
- 1 cuil. à soupe d’huile
Préparation :
Épluchez puis émincez en fines tranches les pommes de terre. Faites les cuire dans de l’eau bouillante 10 à 15 minutes. Les égoutter. Réservez.
Pelez votre oignon et émincez-le finement.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée, émiettez-la. Ajoutez l’oignon, salez et poivrez. Bien mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Coupez en tranches fines le munster. Réservez.
Préchauffer le four à 180 °.
Beurrez très légèrement les cocottes. Déposez au fond, des rondelles de pommes de terre. Recouvrir de viande hachée puis de tranche de fromage. Remettre une couche de pommes de terre et à nouveau du munster.
Nappez plus ou moins généreusement de crème. Enfournez durant une vingtaine de minutes.
Je vous ai indiqué les proportions que j’utilise mais elles devront certainement être adaptées en fonction de vos cocottes.
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
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Mmm on raffole des gratins bien parfumés miam miam:)Bisous
Ah si tu aimes les gratins parfumés, celui là tu devrais l'adorer
bises !
j'ai faim *-*
Viens vite alors
Grosses bises !!
J'essayerais bien volontier avec pommes de terre, oignons et protéine de soja texturé à la place d'un boeuf
Je note
Bonne fin de journée !
Bonne journée Naoci
Bises !
oh j'ai faim maintenant !!!!!!!!!! merci de ta participation !!!!! je la testerais c'est sur !!!! bisous et bonne soirée !
Je suis très contente qu'il te plaise ; accompagné d'une salade, il est parfait pour le soir
Bonne journée ! bises
Ca a l'air fondant et gourmand… Un régal!
Il est très parfumé également
bises et bonne journée 
hummm très appétissant ton gratin je l'adore!! bravo ma belle et bonne chance!!
bisous
Merci beaucoup Lili c'est gentil
bisous !
C'est un plat délicieeusement réconfortant, bravo !!!!!! Belle soirée, bises.
Oh que oui et surtout bien de saison
Bonne journée ! bisous
Je te pique la cocotte trop mignonne et délicieux! Tourne la tête quelques secondes stp! Bises!
Mais !? Ou est passé ma cassolette !!?
bisous Julia !
Je n'ai pas mangé ce plat depuis une éternité !! Tes cocottes me donnent terriblement envie !
Bises.
Bises Mély et merci de ta visite
bises !
Mmmmm c'est le temps du diner je peux avoir une part j'ai vraiment faim??
Pas de problème, j'en ai une en trop
bisous !
cette cassolette pourrait bien se trouver bientôt sur notre table, merci pour le partage d'une recette de ta région.
Contente que ma cassolette vous plaise
bises et bonne journée !
je ne connaissais pas, mais c'est un plat tres allechant, merci pour le partage, bise et bonne soirée!
Surtout réconfortant par ce froid
bises et bonne journée !
Bien appétissant ce gratin. Je prendrais la version sans viande mais avec une belle salade verte bien relevée : idéal pour le soir !
Avec ou sans viande, il est très gourmand
bises !
un régal !!! merci ma chère
Bises Soulef et bonne journée !
Elles ont l'air bien bonnes tes petites cassolettes!
Elles sont terribles
bises !
Je raffole de ces gratins, c'est un vrai bonheur gustatif, bisous
Merci Carmen
bisous et bonne journée !
une cocotte ultra réconforte et bien gourmande! bonne chance pour le concours!bise
Un plat qui plait beaucoup en cette saison
bises !
des pommes de terre avec un bon fromage qui pue je dis un grand OUI
bon mercredi
bisous
Tu as tout à fait raison
bises et bon aprés-mici !
mmm ca a l'air super bon moi j'adore les gratins et il faut que je me trouve du munster ici !! un regal bonne chance ma belle un tres bon choix
bizzzz
Merci Samar, c'est gentil
bises !
Je te souhaite une excellente fin de journée….
Bises et bonne journée
un plat bien comme jes la aime! bonne soirée à toi!
Bisous Gridelle et bonne journée
Excellente fin de journée!
Grosses bises et bon dimanche à toi
Elle est bien appétissante cette cassolette,:-) des saveurs qui me font craquer, un plat bien gourmand, bonne soirée, christine:-)
Bises Christine et merci pour la visite
bon dimanche !
Un bon plat d'hiver, bien réconfortant! J'adhère forcément, pommes de terre et fromage j'aime ^^
Surtout avec un bon fromage comme celui là, bien odorant lol!
Très, très odorant XD bisous et bon dimanche
hummmmmmm j'ai faim !
Ben yen n'a plus XD bisous Flo et bonne journée
ça doit etre un delice!!!
Très bon , surtout si on aime le fromage bien odorant
bises et bon dimanche !
Ca sent bon jusqu'à chez moi !!!
bisous
C'est certain lol ! Bises et bon dimanche
Waouh!! Une cassolette qui ouvre l'appétit!! Bonne soirée
Elle est très savoureuse
bises Nathalie et bon dimanche !
J'adore les cassolettes je trouve ça trop mingnon ! ta recette me plait beaucoup!
Bonne journée à toi
C'est vrai que c'est vraiment pratique
Bon dimanche, bisous !
Tu es de quel coin ds les Vosges ? Un bon gratin comme on aime nous les vosgiens…
Je passe te souhaiter un bon dimanche !
Bisoussssss
Tout à fait Choupette, c'est un plat bien réconfortant surtout quand il fait bien froid
Je suis de St Maurice sur Moselle et toi ?
Bisous et bon dimanche !
salut,
c'est un plat dont je raffole !
Un plat surtout bien de saison
bisous et bonne journée !
Mmmm ça sent bon!!! J'adore les gratins et le tien m'a l'air trop trop bon
Bonne soirée et bonne chance aussi
Bisous
Merci Yousra
bises et bonne journée !
Miam !!! Cette recette à l'air vraiment délicieuse !! bises
Elle est très réconfortante
bisous Céline et bonne soirée !
Une cassolette qui réchauffe et qui doit être bien savoureuse, j'aime bien ce genre de plat. Biz et bonne soirée. Véro
OH oui bien de saison, elle est réconfortante
bises et bonne soirée Véro !
Bien que devant suivre un régime alimentaire très strict au niveau de la graisse, je me laisserai bien tenter par cette recette. J'aime la crème fraiche, mais j'adore le munster. Un petit excès de temps en temps est tout de même possible.
Bonne soirée
Tu as raison de temps en temps faut se faire un peu plaisir mais en cassolette tu as de petites quantités
bisous et bonne soirée !