Les bundt cake ont la côte en ce moment, pourtant, il n’existe pas de recettes spécifiques ; la seule « obligation » est d’utiliser un moule cheminée, cannelé ou avec des rainures sur les côtés et ensuite de laisser place à son imagination…
Voici ma version tout chocolat 
Un gâteau pas trop sucré légèrement humide et extrêmement moelleux, bien sympa pour une pause gourmande !
Ingrédients pour le gâteau :
- 240 gr de beurre
- 70 gr de cacao non sucré
- 215 gr d’eau
- 270 gr de farine
- 200 gr de sucre
- 2 gros oeufs
- 120 gr de lait fermenté (babeuure)
- 1 cuill. à soupe d’essence de vanille
- 2 cuil. à café de bicarbonate de soude
- +/- 100 gr de pépites de chocolat
Ingrédients pour le glaçage :
- 75ml de crème liquide
- 120 gr de chocolat de couverture
- 25 gr de beurre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °.
Faite fondre le beurre à feu moyen, ajoutez le cacao et l’eau, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Réservez.
Versez la farine, le sucre, le bicarbonate dans un cul-de-poule, mélangez.
Incorporez le mélange beurre-cacao, vous devez obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les oeufs puis le lait fermenté et l’essence de vanille ainsi que les pépites de chocolat.
Beurrez un moule « cheminée » (type kouglof ou savarin).
Enfournez durant 45 minutes environ, vérifiez la cuisson qui peut varier selon votre four ! Ne laissez pas trop cuire votre gâteau, il deviendrait sec.
Démoulez votre gâteau sur une grille, une dizaine de minutes après l’avoir sorti du four.
Portez à ébullition la crème. Versez-la sur le chocolat en petit morceau. Mélangez pour lissez la crème puis ajoutez le beurre en lamelle. Réservez.
Recouvrez le bundt cake de glaçage.
Je remercie mon partenaire Farin’up
Bon appétit !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez-nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires 
Soutenez nous aussi grâce à facebook !
c'est surtout le glaçage qui fait toute la différence! gros bisous
Tu me mets l'eau à la bouche, vilaine tentatrice!! Bisous
Ca donne très envie ! Ta version tout choco semble exquise, miam mmiam !
Passe une bonne journée, bises.
Humm il est beau et super gourmand ton gâteau! J'en veux moi miam:)Bisous et belle journée
Il ferait plaisir à ma fille ton gâteau.
ohhh la tuerieeeee!!! merci our le partage! grs bisous et bonne journée
rhoooo très appétissant, miammmmm
manue :))
Miamm, c'est une vrai gourmandise!
Très tentant ce gâteau!
Chantal
Je sens d'ici son moelleyx en bouche !! parfaitement chocolaté j'adooore ! Bisous
Je n'en ai encore pas fait mais j'ai 2 gourmands à la maison à qui je suis sure que cela plairait !
superbe !:
mais bon moi j'ai pas ce moule ..
à tester avec un autre dans ce cas
bise
Un moule couronne, à kouglog voir à savarin font très bien l'affaire
bisous !
hummmmmmmmmmmmmmmmmm du chocolaaaaaaaaaaaaaaaaaaat. J'aime beaucoup ta recette. Bises et bon week end
hummm mais hummm ! il doit être extra ce bon gâteau ! J'arrive pour le goûter toute à l'heure ! bonne journée bises
humm! un cake super tentent ,bonne journée bizzzzzz
Il est super tentant ! Bon week-end ! Bisous
c'est vrai qu'on en voit un peu partout sur la blogo !
avec le lait fermenté il doit être super moelleux et au chocolat, miam :-)
bisous et bon wekk ma belle :*
jolie recette et jolie presentation
a tres vite j’espère
bisousss
une folie furieuse, j en bavee
le lait fermenté doit apporter du moelleux et le glaçage au chocolat apporte encore plus de gourmandises, j'adore bises
Pour le moelleux, rien de mieux que le lait fermenté ! Une jolie gourmandise que voilà !
j'aime bien les gateaux pas trop sucree et moelleux un vrai plaisir pour les z'yeux ta photo moi qui adore le chocolat loll
parcontre mon mari a chaque fois il se plaint quand je prepare des desserts a base de chocolat il n'a toujours pas ocmpris que c pour mes filles et moi loll
bise ma belle
Le mien aussi râle un peu, il préfère et de loin un bon gâteau aux pommes ou au cerises
bisous , bisous !
je m'en ferai bien une part !
un très joli cake j'en prendrais bien une tite part
je te souhaite une bonne fin d'après-midi bisous
effectivement je les vois fleurir partout ces bundt cake mais je n'ai pas testé ! tu me donnes envie ! gros bisous
Whhoooo il est juste à tomber ton Bundt Cake ! bisous et excellent weekend
je craque!!!!
Tu sais Pounchki que je sors de ma brousse sénégalaise et sans toi je serai passée à côté de ce Bundt Cake. Vraiment on en apprend tous les jours chez les copines. Merci de cette belle recette
Bonne fin de semaine
Une gourmandise juste exquise…. Superbe!
C'est vrai que ces gâteaux sont très beaux. Ta version est très gourmande. J'aime beaucoup.
Je te pique une grosse tranche.
A bientôt.
Waouh superbe ce gâteau !! Quelle couleur intense, on a qu'une envie c'est s'en couper vite une part
Une belle découverte, je ne connaissais pas du tout !!!!!!!!
Une gourmandise ! difficile de résister surtout au glaçage ! bisous et belle soirée
Je trouve que le bundt cake est un très beau gâteau qui en jette!! Mais alors ta version au chocolat!!! Waouh!! Superbe!! Bises et bonne soirée
Oh j'en prendrais bien une part! Bises.
Il est bien tentant !!
je viens de tester une version nature que je posterai la semaine prochaine et je sens que la version chocolat ne va pas tarder à arriver dans ma cuisine
bonne soirée bisous
Tu titille ma gourmandise avec ton joli gâteau !
Un bon gâteau avec un glaçage, ça fait bien envie!! Bisous
Il va être difficile d'y résister. Merci pour ce partage. Bonne journée.
ultra gourmand !!!
Oups pas très "light" avec la quantité de beurre, mis certainement délicieux et le glaçage….. Bises et belle journée
Je ne connais pas ce gâteau mais suis prête à faire "cobaye" de suite, surtout dans cette version chocolatée hi, hi, hi !!!! Merci et bravo !!!! Bises
Extra cette version chocolat. Il est très tentant
Bisous
Chrys
j'aime beaucoup ta version de ce cake qui fait fureur en ce moment !
Belle soirée ma Pounchki!
Humm! un gourmand gateau qui fera le plaisir de mes papilles!
bizz
waouuuuuuuuuuuh
étant fan de chocçolat je dis oui de suite !!
un délicieux gâteau
même si je n'ai plus faim à cette heure, j'en mangerais par gourmandise et plaisir !
bonne fin de soirée
bisous
Je te souhaite un bon dimanche. Bizzzz
Coucou je passe te souhaiter un excellent dimanche :)Grosse bise
Du chocolat j'arrive !!! Oh qu'il est gourmande ce cake, a tomber !!!
Bon dimanche
voila un beau gateau qui est le bienvenu chez moi j'adore bravo!
bon dimanche bisous
C'est vrai que c'est appétissant,
bisous
Je ne connais pas du tout mais ça m'a l'air vraiment super bon
bonne soirée bisous!
un delice pour mon retour hummm bizzz
Rhoooo, au chocolat! Quelle belle idée
Bisous
Je dis oui, oui , oui !!!!!
Je te souhaite un tyrès bon début de semaine
bizz
Bonne soirée miss!
je découvre avec plaisir un cake que je ne connaissais pas .
bizou
Tu m'en gardes une part ?
Ta version me plait bien. Que veux tu je suis une chocolat addict!
Mmmmm c est tellement agréable, un bon gâteau au chocolat!!!