Comme tous les ans, j'ai réalisé pour Mardi-gras différents beignets dont ceux-ci aux pommes.
Je les prépare avec de la levure de boulanger, qui apporte beaucoup de moelleux 
Évidement ils sont frits donc un peu gras mais c'est tellement bon qu'on aurait bien tort de se priver ..
Ingrédients :
- 230 gr de farine
- 30 gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 12.5 cl de lait tiède
- 7 gr de levure de boulanger + 2 cuil. de lait tiède
- 30 gr de beurre fondu
- 2 ou 3 pommes
- sucre en poudre pour saupoudrer
- 1 bain d'huile
Préparation :
Mélangez la levure avec les deux cuillères de lait tiède (pas chaud ! ).
Versez la farine et le sucre dans un cul-de-poule, y faire un puits dans lequel vous versez la levure puis les oeufs battus et le beurre fondu, mélangez.
Versez progressivement le lait tiède et mélangez afin d'obtenir une pâte à crêpes bien épaisse.
Laissez reposer durant 45 minutes voir 1 heure.
Pelez les pommes, évidez-les puis coupez-les en tranches de plus ou moins 5 mn.
Chauffez le bain de friture +/- 170 ° pas beaucoup plus, vos beignets risqueraient de brûler à l'extérieur mais crû à l'intérieur.
Plongez les tranches de pommes dans la pâte puis dans la friture.
Retournez les en cours de cuisson et dès qu'ils sont colorés, les sortir. Laissez égoutter sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre en poudre.
Bon appétit !!
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Ils sont superbes et bien gourmands!
merci pour ce délicieux partage
bizz
je prends toutes les recettes de beignets on adore ça ici ! bisous
Un vrai délice ces beignets aux pommes!! Bonne journée
Un régal ces beignets aux pommes !
toi aussi tu t'es laissée tenter par des beignets aux pommes je vois! ta version me plait bien!
Je crois que je deviendrais vite accro! Bisous
un peu gras mais pas grave c’est si bon.. surtout avec des pommes… miam
manue :))
Comme Manue, je trouve cela un peu gras mais tellement bon en fait. C'est mon estomac qui a du mal à digérer ensuite.
bises
Chrys
Ils sont parfaits tes petits beignets de pommes ! Ca plait toujours
Bises
J'y résiste mais c'est difficile devant une telle recette, j'adore tes beignets aux pommes, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!
de superbes beignets ça rappelle ma jeunesse ou ma maman nous en faisais
une bonne fin d'après-midi sous le soleil bises
rhompfffff j ai faimmmm
Je plains les gens qui s'interdisent toute friture… C'est si bon ^^ Avec modération bien-sûr, mais ces beignets ont l'air divin !
Mmmmmmmmmmmmm; fabuleux ces petits beignets!
C'est vrai que les beignets aux pommes c'est bon et je me régale toujours lorsque j'en mange. Mais à la maison, les fritures sont interdites depuis que mon mari a été opéré du coeur. Ce qui le fait beaucoup rager car il aime beaucoup les beignets, les frites…
Bonne soirée et à bientôt
Humm ça ne me dérange pas le friture! En plus si c'est pour de tels délices, je suis partante miam:)Bisous et belle soirée
Desbeignets avec lesquelsje me serai bien régalé!
superbe réalisation pleine de goût!
Cela ne peut etre que délicieux!
ils donnent super envie tes beignets, je te pique un au passage, bisous
Tes beignets sont très gourmands !
Je ne suis pas fan de friture mais il faut bien reconnaître qu’ils sont très appétissants ! Bises et bonne journée !
Un régal à n'en pas douter!! Bisous
Les beignets de pommes sont sans doute mes préférés alors je t'en chiperais bien quelques uns sans hésiter !
Bises, bon vendredi !
hum tu me mets l'eau à la bouche !!
Très belle journée à toi
bisous
je me laisserai vite convaincre aux pommes c'est extra un beignet bien fondant, miamm :-) bisous christine.
Que c'est bon !!!
Bonne fin de semaine ma belle
bizz
C'est vrai que occasionnellement un beignet cuit dans l'huile ne sera pas de refus, et puis tu as raison c'est tellement bon, que pour mardi gras c'est permit !! Bises et bonne soirée.
Bonne soirée ma belle! Bisous!
les beignets aux pommes c'est tellement bon, tant pis pour la friture pour une fois bises
Ca me rappelle ceux que ma maman faisait quand j'étais petite : j'en ai l'eau à la bouche de voir tes photos ! bonne soirée, bises !
Irrésistible !
Hum des bons beignets aux pommes, j'adore! Bonne soirée, bisous.
Les beignets ne peuvent être que frits. Le tiens sont très réussis et doivent être délicieux.
A bientôt.
Bon week-end, Bisous
Une belle gourmandise de mardi gras, Bises et belle fin de semaine
c'est la seule chose que je n'ai pas fais mardi les beignets pourtant si bon mais il y avait deja assez a manger bizzz
Je te souhaite une douce fin de journée…
Trés bonnes et tentantes tes beignets,de toute façon frits c'est si bon.Mais de temps en temps une petite gâterie ne fait pas de mal,bonne soirée ma belle.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Une fois de temps en temps il faut bien se faire plaisir et tant pis si c'est un peu gras !
bisous
Un régal surtout avec des pommes…et un peu de cannelle
Bisous
Une bellle gourmandise! Bises
J'adore cette recette, je craque devant de si beaux beignets aux pommes. Bisous Pascal
Un vrai délice ta recette !je 'en gouterai bien un :-) bisous
Hummm je craque devant de tels beignets ! je me sers ?
Bizoux
Douce soirée ma Pounchki!
Aux pommes , ca doit etre une tuerie , biz
Je te souhaite une bonne journée de mardi ! bizzz
hummm j'adore tes petits beignets!! merci pour le partage ma belle ! bisous
avec de l'ananas, c'est top aussi, ça me rappelle lorsque ma mamie nous en faisait !!
Trop bon, mais c'est vrai que je n'en fais jamais à cause du bain de friture!!!!
Bises, Dine avec Sandrine
Ma mère m'en faisait souvent quand j'étais petite, ça fait longtemps que j'en ai pas mangé, c'est super bon ça !
superbe tes beignets
Hum ! J'adore les beignets aux pommes, les tiens ont l'air délicieux !!
Coucou, j'adore tout simplement
merci pour cette recette !
coucou,jai gouter et ces délicieu jaime
Très contente qu'ils vous aient plu
un grand merci pour votre confiance !
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