Râpés dans les Vosges, Placki ziemniaczane en Pologne, Gromperekichelcher au Luxembourg (on en trouve facilement sur les marchés de Noël ou l’Octave où ils sont très appréciés ; on ajoutera juste un peu d’ail et de persil haché à la pâte) ces beignets de pommes de terre se trouvent dans plusieurs pays et sous de nombreuses variantes !
Depuis mon enfance, je les mange à la polonaise c’est-à-dire saupoudrer de sucre alors que mon entourage ne jure que par le ketchup ! A vous de voir..
Ingrédients :
- 500 gr de pommes de terre
- 2 œufs
- +/- 100 gr de farine
- 1 cuil à café de sel
- 2 oignons
Préparation :
Épluchez, lavez et râpez vos pommes de terre. Enlevez l’excédent d’eau. Râpez les oignons 
Mélangez les pommes de terre et les oignons dans un saladier. Ajoutez les œufs et le sel bien mélanger. Incorporez la farine progressivement ! Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène. La quantité de farine va dépendre de l’eau contenue dans vos pommes de terre.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. A l’aide d’une cuillère à soupe, faites de petits tas que vous aplatissez avec le dos de la cuillère afin de former des beignets de plus ou moins 6-7 mn d’épaisseur maximum. Ne les faites pas trop épais, vous risqueriez d’avoir des beignets grillés à l’extérieur et crus à l’intérieur ! Faire dorer de chaque côté, pendant quelques minutes à feu moyen.
Déposez vos beignets sur du papier absorbant afin d’enlever l’excédent d’huile.
Voila 
BON APPÉTIT !!
Vous avez essayé cette recette et elle vous plaît ? Pensez à poster pour partager votre expérience, ou envoyez nous vos photos, nous les publierons ! Mon blog est affreusement gourmand de commentaires
Soutenez nous aussi grâce à facebook !
hummm, belle assiette bien gourmande j'adore!!! bravoo! bisous
Merci Lysa
bises et bonne soirée !
Coucou, je n'ai jamais testé avec les oignons , ça doivent être très bon avec :)Bisous et excellente journée ensoleillée
Faut essayer
on ne sent pas tant que cela les oignons en fait (à moins bien sûr d'en mettre bien plus XD) bisous Assia
Miam, quel délices ces beignets ! Un bon petit plat qui réchauffe!
Ils sont vraiment délicieux
merci de ta visite Effy ! Bises
avec des oignons sa doit donner du peps! bise
Cela relève un peu c'est vrai
bises et bonne fin d'après-midi !
Voilà pourquoi je suis o régime c'est le genre de recette qui me plait et que je mange sans arret ^^
bizz
T'inquiète pas je suis comme toi XD bises et bonne soirée
Une recette à essayer!
Essaie et dis moi ce que tu en as pensé
bises Emilie et merci de ta visite !
avec du sel ou du sucre, ça donne envie d'essayer !!!
Faut essayer, ils sont très bons XD bises et bonne soirée
j'aime ces recettes qui nous ramenent à l'enfance, c'est tres bon! bon mardi
Contente que cela te plaise
Bises Brigitte et merci de ta visite !
très très sympa je note
Elle l'est, faut la tester
bises et bonne soirée !
Cela semble vraiment délicieux avec ces saveurs !!
Bisous et très belle journée.
Ils sont très délicieux et ont été très appréciés
Bises Choupette et bonne soirée !
hummm ça doit etre très bon j'adore!! merci pour le partage!!
bonne journée!! bisous
Bonne journée Lili et merci de ta visite
bisous !
Que c'est gourmand! J'adore évidemment! Bises!
Contente que cela te plaise Julia
grosses bises !
ca je pense que ma grand mere nous le faisait avec des oignons et de la pomme de terre pareil que ta recette j'en ai garde un bon souvenir il faut que je teste
grosse bise ma belle
coucou Pounchki
ma fille salma m’avait apporte une recette de beignets de pomme de terre et d’oignon l’autre fois de l’ecole ils celebrent la Hannuka et preparent ca je pense ! en tout cas avec du sucre j’aimerais bien y gouter surtout que j’aime le sucre-sale !
grosse bise ma belle
moi par habitude (ma grand-mère était polonaise) je les mange sucrés ; mon mari lui en bon lorrain les préfère avec des oignons et bien sûr du ketchup et mon fils lui après les avoir mangés très souvent avec du ketchup (il en met partout) a voulu essayer avec du sucre et finalement, aime les deux versions
gros bisous Sam !
Trop contente de trouver un blog avec des recettes polonaises (mon défunt mari… ) –
je ne vois pas de module où s’abonner à une newsletter ? (je n’aime pas facebook )
merci de me dire comment m’abonner ?
Bonjour, je suis ravie que mon blog vous plaise
pour s’inscrire à la news, vous trouverez un encart à gauche, sur la page d’acceuil. Merci de votre visite et bon week-end ^^
Rhôôô !!!!! Moi je les adore au sucre !
J avais ecrit un mot sous le gâteau du dimanche matin de ma maman ( celui avec la kruszonka dessus) mais je crois que j ai raté quelque chose ,je ne l ai pas vu. Je recommence
C’est exactement pareil pour moi ! impossible de les manger sans sucre
Evidemment les personnes non habituées haussent les sourcils et me trouvent bizarre ! Bonne soirée 
A essayer ! Je les fais dans quelques jours et je vous posterai une photo . Merciiiii .
Merci pour cette recette originale. je ne connaissais pas les Placki